tag:blogger.com,1999:blog-17509944839377052262024-03-13T05:17:53.294+01:00Bastardella in cucinaUn blog di cucina tra esperimenti disastrosi e successi golosi.francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.comBlogger71125tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-27017263551813908072023-12-12T10:23:00.003+01:002023-12-12T10:32:25.333+01:00I biscotti di Natale della Bastardella<div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQW4eYk01HOQHHrS5fN5xe0hu_mBxvSbkYEWFS-CzGQaJR7Xx21yePluWNiCcMKtWjPQK4qL5KsCuibjpUCfjhlw6vwEAy9JB9yYl1Yd1CnEBC3cvxaxOOPSWdLRBi1j9DIiYYRvMWe6BydPYfGmBdHtRtst8Y9-kKYNCrAOjoez_FNKz_Zl9TbTU4-xPQ/s740/mattarello-decorativo-natale-bastardella-in-cucina.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="740" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQW4eYk01HOQHHrS5fN5xe0hu_mBxvSbkYEWFS-CzGQaJR7Xx21yePluWNiCcMKtWjPQK4qL5KsCuibjpUCfjhlw6vwEAy9JB9yYl1Yd1CnEBC3cvxaxOOPSWdLRBi1j9DIiYYRvMWe6BydPYfGmBdHtRtst8Y9-kKYNCrAOjoez_FNKz_Zl9TbTU4-xPQ/w454-h386/mattarello-decorativo-natale-bastardella-in-cucina.png" width="454" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il mattarello decorativo più bello del mondo... maledetto lui!</td></tr></tbody></table><br /><div>Se pensate di trovare la ricetta dei biscotti, ve lo dico, non la troverete.</div><p>Infatti, da vera Bastardella, <b>ho fatto un quintale di impasto e poi metà l'ho surgelato</b> e la ricetta, puff, persa.</p><p>Magari vi do qualche indizio, <b>non è una frolla classica, è speziata</b>, un po' come quella dei <b>biscotti di pan di zenzero</b>.</p><p>Quindi di che cosa vogliamo parlare? <b>Parliamo di come avevo un'idea di biscotti di Natale che è dovuta cambiare in corsa</b> perché il matterello decorativo che adoravo, non decora proprio niente.</p><p>Tutto è iniziato con il mattarello comprato da <a href="https://www.maisonsdumonde.com/IT/it/p/mattarello-decorativo-di-natale-in-legno-di-faggio-208125.htm?cq_src=google_ads&cq_cmp=391275767&cq_con=1206165014969551&cq_term=&cq_med=&cq_plac=&cq_net=o&cq_pos=&cq_plt=gp&msclkid=2f24b7063c9711d8ab21d27e1d3aa76e&utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campaign=SEA-BIN-B2C-INT-IT-IT-DCD-MDM-GEN-SSC-All&utm_term=4578984962537986&utm_content=All%20products" rel="nofollow" style="font-weight: bold;" target="_blank">Maison du Monde</a>, bellissimo, mi sono innamorata al primo sguardo e poi quello sconto del 50% ha scatenato una disinibizione all'acquisto quasi peccaminosa!</p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQpeoXDuMrSg0lUcKmAPaufVu_5Clg4A7lFK0X6k33I0obuXFRBCp56ud_i3HWu01grxFc44VbHTvWFMmm0l14NFSRomXMBzslR0VL2UiMQOXOKeEHyDpJCWUwxf9cvlu3ansJwVoqV_c0M_GYv_47lFz44k0ufISLplF0mJGAG9Ffz_MhYLbSJk9KWVv/s740/biscotti-di-natale-bastardella-in-cucina.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="740" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQpeoXDuMrSg0lUcKmAPaufVu_5Clg4A7lFK0X6k33I0obuXFRBCp56ud_i3HWu01grxFc44VbHTvWFMmm0l14NFSRomXMBzslR0VL2UiMQOXOKeEHyDpJCWUwxf9cvlu3ansJwVoqV_c0M_GYv_47lFz44k0ufISLplF0mJGAG9Ffz_MhYLbSJk9KWVv/w439-h373/biscotti-di-natale-bastardella-in-cucina.png" width="439" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Biscotti di Natale speziati.</td></tr></tbody></table><br />Volendo tralasciare il fatto che lo sconto non è stato applicato in cassa e che ha fatto vincere a Maison du Monde una bella recensione sotto le tre stelle, <b>il mattarello non ha fatto il suo lavoro</b> (oppure io non sono stata capace di utilizzarlo, e questo è altamente probabile!). Sarà colpa dell'impasto? <div><br /></div><div>Sarà colpa del mattarello? Sarà colpa della Bastardella? Non lo so, ma se volete vedere come è andata c'è un <b><a href="https://www.instagram.com/reel/C0rq6MgLtFU/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MjM0N2Q2NDBjYg==" target="_blank">reel sul mio profilo IG</a></b> che ve la racconta tutta. <p></p><p>Veniamo a noi. <b>Come ho recuperato i biscotti? </b>Facile, ho usato gli<b> stampini di Natale</b>, acquistati a settembre da Tedi, il negozio delle meraviglie che può fare concorrenza solo a Tiger e il risultato è stato garantito!</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghknij32UBp5VM8_u1OhkC7CKighkkgf-f9S1R82Db6Jpdur3aAkuqhYAJ2U58D3j2N6KuX1Aeci7p1JQ4DnF4DSURgh3IhU18YjZ-c2yiDpVE1hjHecJ7HhxRb7rUfhsINFJd__9fxm8wYXXXv5AqQTNdRZ7zsadZbnNwwJ5pKNyVe7_Z_1DKWBN1ysTu/s740/stampini-biscotti-natale-bastardella-in-cucina.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="740" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghknij32UBp5VM8_u1OhkC7CKighkkgf-f9S1R82Db6Jpdur3aAkuqhYAJ2U58D3j2N6KuX1Aeci7p1JQ4DnF4DSURgh3IhU18YjZ-c2yiDpVE1hjHecJ7HhxRb7rUfhsINFJd__9fxm8wYXXXv5AqQTNdRZ7zsadZbnNwwJ5pKNyVe7_Z_1DKWBN1ysTu/w444-h377/stampini-biscotti-natale-bastardella-in-cucina.png" width="444" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Stampini biscotti di Natale</td></tr></tbody></table><br /><p><b>Eccoli qua, sempre un po' Bastardelli </b>perché non avevo voglia di sistemarli per bene, ma se volete fare bella figura con uno sbattimento relativo ecco la soluzione:</p><p>- pasta frolla (anche surgelata, lo saprete solo voi)</p><p>- stampini per biscotti con base in legno</p><p>- coppa pasta tondo (se volete fare le cose super precise)</p><p>Procedimento: fai delle palline con la pasta frolla, premi sopra lo stampino. Se vuoi togliere il bordo rifinisci con il coppa pasta tondo della misura corretta. Inforna i biscotti a 180 per 12 minuti circa.</p><p>Fatto!</p></div>francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-38061509788640973762023-12-07T10:17:00.002+01:002023-12-07T10:18:32.282+01:00Un Centrotavola Natalizio goloso<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutBMOpLRH4muSTSohNziF1fxaSAutrsQfTpFYD7GJexQ_MYvjVRZf3v4EyllGazXC55QK3bzAkV22XIrO7AAPcow0R4lfOud9pMllnHvMSGFVgLJP3qusPwzLRNR4xJIPR5jN1AoyNCc3IkypFsAAH_NZ-C6k9LuxxBcAM7dgGFT1-fB0rnYiMFfLFX-r/s1280/centrotavola%20natale%20originale.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutBMOpLRH4muSTSohNziF1fxaSAutrsQfTpFYD7GJexQ_MYvjVRZf3v4EyllGazXC55QK3bzAkV22XIrO7AAPcow0R4lfOud9pMllnHvMSGFVgLJP3qusPwzLRNR4xJIPR5jN1AoyNCc3IkypFsAAH_NZ-C6k9LuxxBcAM7dgGFT1-fB0rnYiMFfLFX-r/w483-h272/centrotavola%20natale%20originale.png" width="483" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il centrotavola natalizio fai da te.</td></tr></tbody></table><br />Pronti ad affrontare le abbuffate di Natale?<p></p><p>Se siete dei veri Bastardelli <b>il centrotavola ve lo mangiate! </b>Quindi, vi racconto <b>il centrotavola di Natale fai da te </b>semplice da realizzare e divertente da gustare.</p><p>Mi piaceva l'idea di avere un <b>centrotavola colorato e goloso</b> che richiamasse il <b>Natale </b>ma che a fine cena non andasse sprecato. </p><p>Così, eccolo qua, il mio alberello gustoso è un <b>piccolo centrotavola natalizio elegante </b>a base di mozzarelline, formaggi e erbe aromatiche.</p><p>Volete realizzarlo? Vi racconto come fare!</p><h2 style="text-align: left;">Centrotavola natalizio fai da te elegante </h2><div><br /></div><div>Cosa vi serve per realizzare questo centrotavola di Natale?</div><div><ul style="text-align: left;"><li>cono di polistirolo</li><li>carta stagnola</li><li>stuzzicadenti</li><li>ovoline di mozzarella</li><li>parmigiano in scaglie o cubetti</li><li>pomodori pachino gialli e rossi</li><li>olive</li><li>piantine di menta, basilico, rosmarino</li></ul><div><br /></div><div>La dimensione del<b> cono di polistirolo </b>dipende da quanto grande volete realizzare il vostro <b>centrotavola</b>. </div></div><div><br /></div><div>Avendo una tavola piccola <b>ho utilizzato il cono più piccolo</b>, ma nei negozi di casalinghi o di hobby creativi ne troverete di tutte le dimensioni.</div><div><br /></div><div>Tra l'altro la forma del cono è solo una delle tante che potete utilizzare. Molto carine sono anche le <b>forme in polistirolo di stelle o le sfere </b>da personalizzare.</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5RTYP9iZ-Pm0cJzlPYptWF1w8nRwqdRR7KzTYNfZDmX3UvWOpTsEfp7V1FYNNYxuxkHMAG4T-aZ9vX1iocgtaA_SXk0c5og4YHAfnY8pd4l46k2W-tUolT5kK1c-K1_skRyZT3HwFaOWjKE7pwie4Nvne7z8EjjIT5fm9ypxSt6YFdqO46AdDmQ58nQK/s940/alberello%20centro%20tavola.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="940" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5RTYP9iZ-Pm0cJzlPYptWF1w8nRwqdRR7KzTYNfZDmX3UvWOpTsEfp7V1FYNNYxuxkHMAG4T-aZ9vX1iocgtaA_SXk0c5og4YHAfnY8pd4l46k2W-tUolT5kK1c-K1_skRyZT3HwFaOWjKE7pwie4Nvne7z8EjjIT5fm9ypxSt6YFdqO46AdDmQ58nQK/w437-h366/alberello%20centro%20tavola.png" width="437" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Centrotavola fai da te natalizio.</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div>Torniamo a noi e al nostro cono. <b>Rivestite il cono di carta stagnola</b>. Aiutandovi con gli stuzzicadenti iniziate a <b>fissare i pomodori pachino e le olive</b>, <b>il parmigiano e poi le ovoline di mozzarella</b>. </div><div><br /></div><div><b>Riempite gli spazi vuoti con ciuffetti di menta, rosmarino o basilico</b> (quello che avete in casa!).</div><div>Posizionate il vostro centrotavola natalizio in frigo fino al momento di apparecchiare e se volete <b>aggiungere un effetto wow</b>, aggiungete anche delle luci alla base. </div><div><br /></div><div>Garantisco che non sarà il classico <b>centrotavola elegante</b> che viene tolto appena arriva il vino a tavola!</div><div><br /></div><div>Sicuramente si confonderà felicemente con il resto degli antipasti e presto, il posto per il vino o le altre pietanze si troverà da solo!</div><div><br /></div><div>Siete pronti a realizzare il vostro <b>centrotavola fai da te natalizio</b>?</div><div>Fatemi sapere!</div><div><br /></div>francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-12581803699320468732023-12-06T17:32:00.002+01:002023-12-06T17:32:21.009+01:00Il Banana Bread con banane mature<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs_p-IePiwhpyxgKBRBIfCF65ndJbS8q_wQgH6JjJJJ9FJFkub44pzrXIlTACyqlhp9ugQRGKl4gJT5cEpKTilUpdKQzhIbgrrwKohhd3l-UZ_iTqseNwT3Fh-xCbdnyT5dpUm0JC72RrGs3UA6Ib474b3SGdjUHzGuIPqt9-IuLCEdxX19fxow9uBwaMc/s1280/banana%20bread%20con%20frutti%20di%20bosco.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs_p-IePiwhpyxgKBRBIfCF65ndJbS8q_wQgH6JjJJJ9FJFkub44pzrXIlTACyqlhp9ugQRGKl4gJT5cEpKTilUpdKQzhIbgrrwKohhd3l-UZ_iTqseNwT3Fh-xCbdnyT5dpUm0JC72RrGs3UA6Ib474b3SGdjUHzGuIPqt9-IuLCEdxX19fxow9uBwaMc/w445-h250/banana%20bread%20con%20frutti%20di%20bosco.png" width="445" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Usa le banane mature per fare un Banana Bread.</td></tr></tbody></table><br /><p>Sembra che la Bastardella sia sparita, in realtà c'è e continua a cucinare e sperimentare come sempre, solo che passo più tempo su <b><a href="https://www.instagram.com/bastardellaincucina/" target="_blank">Instagram</a></b>, andatemi a cercare anche lì!</p><p>Mi sono ritrovata a dover provare il Banana Bread, un dolce che non mi attirava per niente, lo trovo sempre molto brutto!</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrO9Cz2MMKNrmY9sKlOPp2JvdaPPX3QKMKaVY7E8o3_bQaawIvfFuMaUAkzKLchoZ-qOyLX9Lo6kl2IMt2zvc2jEDcOoNOVJStUX9Cd5YSdUAmYx5OM-kuTin5BQBbkukgGuny_3pHJq0tnczAYocAxbW3Ho71EE6KbLtSJLkii93mGufK0seF9l4dl8o/s1080/bastardella%20in%20cucina%20banana%20bread.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrO9Cz2MMKNrmY9sKlOPp2JvdaPPX3QKMKaVY7E8o3_bQaawIvfFuMaUAkzKLchoZ-qOyLX9Lo6kl2IMt2zvc2jEDcOoNOVJStUX9Cd5YSdUAmYx5OM-kuTin5BQBbkukgGuny_3pHJq0tnczAYocAxbW3Ho71EE6KbLtSJLkii93mGufK0seF9l4dl8o/w363-h363/bastardella%20in%20cucina%20banana%20bread.png" width="363" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bastardella in Cucina pronta per il Banana Bread di riciclo.</td></tr></tbody></table><p>Avevo delle banane che stavano invecchiando un po' troppo così ho cercato una <b>ricetta antispreco</b> per <b>riciclare le mie banane mature </b>e portare a casa un <b>dolce fatto in casa </b>sano, nutriente e con della buona frutta.</p><p>Le mie ricerche mi hanno portato al blog <b><a href="https://www.lericettedistef.it/dolci/banana-bread-con-mirtilli/" rel="nofollow" target="_blank">Le ricette di Stef</a></b> dove ho trovato una ricetta che incontrava il mio gusto: banane sì, ma anche frutti di bosco che smorzano la dolcezza della banana e donano un sapore più pungente, che a me piace tanto.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifkv4jTqHi5zUZx54mT3AW4CJGeF1yw7wyfyqeU0lqTdtjKVEk-CpS73Qhz7f-2KMP0zQOiBrStxdZokoJh99C5s8dnjfTlc4erCQ7QGt9jm2Jc_Yiakpt9VxtWAdFvRzvcCstG7ttVdGjNrhxOo7W32lqTfgd6gNr8Gz0m6nUVO3hEFny0t6_42XkhyWZ/s1280/banane%20mature%20come%20usarle.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifkv4jTqHi5zUZx54mT3AW4CJGeF1yw7wyfyqeU0lqTdtjKVEk-CpS73Qhz7f-2KMP0zQOiBrStxdZokoJh99C5s8dnjfTlc4erCQ7QGt9jm2Jc_Yiakpt9VxtWAdFvRzvcCstG7ttVdGjNrhxOo7W32lqTfgd6gNr8Gz0m6nUVO3hEFny0t6_42XkhyWZ/w447-h251/banane%20mature%20come%20usarle.png" width="447" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Come usare le banane troppo mature?</td></tr></tbody></table><br /><p><b>Ho personalizzato la ricetta in base a quello che avevo in dispensa</b>, del resto mia è una <b>ricetta di riciclo</b>, quindi ho dovuto necessariamente metterci le mani in questa direzione.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kgItPvpNnWs4IwULRRIogT29nwXSSEvhlzm9atsczdslaH83zbq9OzR7ec6N6zZ5dPBLhE-y6VH5fzmYZPrh2pE6kXuRV_CK7vZ2CNxB-h0-TmYhl9mb7B1cFMFoYZvMiYFt8OmMel_uMp5sHlmDHCUiYlKULz-sB06ZI-yKZbIUlX8Is9fuuyNoc-Ds/s1080/banana%20bread%20riciclo%20banane.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="389" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kgItPvpNnWs4IwULRRIogT29nwXSSEvhlzm9atsczdslaH83zbq9OzR7ec6N6zZ5dPBLhE-y6VH5fzmYZPrh2pE6kXuRV_CK7vZ2CNxB-h0-TmYhl9mb7B1cFMFoYZvMiYFt8OmMel_uMp5sHlmDHCUiYlKULz-sB06ZI-yKZbIUlX8Is9fuuyNoc-Ds/w389-h389/banana%20bread%20riciclo%20banane.png" width="389" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Banana Bread con frutti di bosco. Ricetta salva spesa!</td></tr></tbody></table><br /><p>Ecco la mia versione:</p><h2 style="text-align: left;">Banana Bread di banane mature e frutti di bosco</h2><div><ul style="text-align: left;"><li>2 banane mature</li><li>2 uova</li><li>240 g di farina 00</li><li>100 gr di zucchero, ma volendo potete scendere anche a 90g, viene molto dolce.</li><li>80 ml di olio di semi</li><li>la buccia grattugiata di mezzo limone</li><li>1 pizzico di sale</li><li>1 bustina di lievito per dolci</li><li>mezzo cucchiaino di bicarbonato</li><li>frutti di bosco surgelati (la ricetta originale suggerisce 100 g di mirtilli, io ho usato al massimo 60 grammi di frutti di bosco surgelati ed è venuta bene lo stesso, quindi regolatevi)</li></ul><div>Per il procedimento, partite dalle banane, sbucciatele e tagliate a rondelle il frutto. Poi schiacciatelo con una forchetta fino a farlo diventare una purea, aggiungere il succo la scorza del limone.</div></div><div><br /></div><div>A parte unire l'olio, lo zucchero, la vanillina e le uova. Aggiungere poi il composto di banane e la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato.</div><div><br /></div><div>Quando l'impasto sarà pronto e avrà la consistenza del classico ciambellone, aggiungete i frutti di bosco. Imburrate una teglia da plumcake e infornate a 180° per 40 minuti circa.</div><div><br /></div><div><b>Se volete dare un'occhiata al reel</b> che ho realizzato per il mio<b> Banana Bread di riciclo</b>, andatelo a vedere <b><a href="https://www.instagram.com/reel/Cz1yWC9Ltv7/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank">sul mio profilo Instagram</a></b></div><p style="text-align: left;"><br /></p>francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-86551024632675817692020-11-17T20:08:00.005+01:002020-11-17T20:08:42.218+01:00Brioche giraffa con licoli<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ZgJt8dRyQGH4OpHv4Qveje1OTMYBP4tyWMQ6xIkEqFqevkOgT2unW3oBmSdec-EaftP6tHq3OAXopjhrp2oPnjSCv6zU5U93vCsKQ9ssXz3ElZ00Ov8MZ2kljPDUT7l8VAeB4kKKCyaR/s2048/brioche+licoli+bicolore.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ZgJt8dRyQGH4OpHv4Qveje1OTMYBP4tyWMQ6xIkEqFqevkOgT2unW3oBmSdec-EaftP6tHq3OAXopjhrp2oPnjSCv6zU5U93vCsKQ9ssXz3ElZ00Ov8MZ2kljPDUT7l8VAeB4kKKCyaR/w300-h400/brioche+licoli+bicolore.jpg" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">il mio plumcake effetto giraffa</td></tr></tbody></table><p><br />Lo ammetto, passo più tempo su IG di quanto dovrei, ma sì trovano spunti interessanti, soprattutto per la mia nuova passione a base di <b>Licoli</b>, le <b>brioche</b>.</p><p>Sul profilo di una ragazza davvero molto brava ho trovato questa<b> brioche in formato plumcake</b> golosa e molto simpatica. Non ho usato la sua ricetta ma ho seguito i suoi suggerimenti per creare <b>l'effetto giraffa.</b></p><p>Andate a visitare il suo profilo IG <b>@bakingwithgina</b>.</p><p>Ecco di seguito la ricetta:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37MyP7Cr0guYwoBTaBGtUAwuFYJX-7ViSoezQyBgdevQseiElABdjoYve6YfA3FPnaCjSmbGc08ktchpF7MQfSjeUJ0NfTpUBYpJ9JPDfsbnuhULy3qQvSfjzHSGZ_ocLxRvJ4V8xyH-U/s2048/panbrioche+giraffa+licoli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37MyP7Cr0guYwoBTaBGtUAwuFYJX-7ViSoezQyBgdevQseiElABdjoYve6YfA3FPnaCjSmbGc08ktchpF7MQfSjeUJ0NfTpUBYpJ9JPDfsbnuhULy3qQvSfjzHSGZ_ocLxRvJ4V8xyH-U/w300-h400/panbrioche+giraffa+licoli.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><b><span style="font-size: large;">Brioche giraffa con Licoli</span></b></p><p></p><p dir="ltr">
<i><b><span style="font-size: 1,00em;">Impasto bianco</span><br /></b></i>
<span style="font-size: 1,00em;">250</span><span style="font-size: 1,00em;"> g di farina </span><span style="font-size: 1,00em;">00</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">80 g latte</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">1 uovo</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">80 g zucchero</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">50 g licoli</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">60 g burro</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">Sale</span></p>
<p dir="ltr"><b><i><span style="font-size: 1,00em;">Impasto nero</span><br /></i></b>
<span style="font-size: 1,00em;">220</span><span style="font-size: 1,00em;"> g farina </span><span style="font-size: 1,00em;">00</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">30 g cacao amaro</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">80 g latte</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">1 uovo</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">100</span><span style="font-size: 1,00em;"> g zucchero</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">50 g licoli</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">60 g burro</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">1 uovo</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">Sale.</span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 1,00em;">Scaldare il latte a circa 40° e usarlo per sciogliere il Licoli, unire l'uovo e mescolare tutto.</span></p><p dir="ltr">
<span style="font-size: 1,00em;">Nella planetaria con gancio a uncino mettere la farina e lo zucchero, unire il composto di uova, latte e Licoli e poi aggiungere un pizzico di sale e il burro a pezzettini, una volta lasciato fuori dal frigo e ridotto a temperatura ambiente. Impastare fino a quando il burro non sarà incorporato nell'impasto, circa 10-12 minuti. </span></p><p dir="ltr"><span style="font-size: 1,00em;">Poi mettere l'impasto nella spianatoia con un pizzico di farina e lavorate poco per formare una palla. Mettete in una ciotola coperta con pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio (io ho lasciato lievitare tutta la notte a temperatura ambiente).</span></p><p dir="ltr">
<span style="font-size: 1,00em;">Una volta lievitato prendere gli impasti e dividerli in 4 panetti. Stendere il primo panetto bianco in un rettangolo e inserire all'interno il panetto nero arrotolato a forma di salsicciotto. Avvolgere il panetto nero con quello steso bianco e ripetere per resto dei panetti.</span></p><p dir="ltr">
<span style="font-size: 1,00em;">Modellare i panetti un po' sul piano di lavoro per allungarsi un poco e poi tagliarli a metà.</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;">Sistemare nella forma da plumcake ricoperta di carta forno I panetti tagliati, avendo cura di alternare il verso in modo da ricavare le chiazze di diverse dimensioni.</span><br />
<span style="font-size: 1,00em;"><br /></span></p><p dir="ltr"><span style="font-size: 1,00em;">Infornare in forno caldo a </span><span style="font-size: 1,00em;">200</span><span style="font-size: 1,00em;"> per 40 minuti.</span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 1,00em;">Sul profilo IG di @bakingwithgina troverete anche un video super dettagliato di come realizzare i salsicciotti e posizionarli nella teglia.</span></p><span style="font-size: medium;"></span><p></p>francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-4350221463864907682020-05-27T19:58:00.003+02:002020-05-28T16:45:29.240+02:00[Faccio festa] La festa di una volta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6q6EzakA8ttOlWEl4F-457P70XNoxnHlGRQ-Moi5lJvALBpJ6IKgkOHaqDXCe_Ur9eO_KeGlptMykpuZxA5VT_alx1jgqyWnfaRALYVe8VXH9QH9lyFuHaoB73Y0cjFRVVzTV5SZwL0Db/s1600/torta+di+compleanno+fatta+in+casa.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6q6EzakA8ttOlWEl4F-457P70XNoxnHlGRQ-Moi5lJvALBpJ6IKgkOHaqDXCe_Ur9eO_KeGlptMykpuZxA5VT_alx1jgqyWnfaRALYVe8VXH9QH9lyFuHaoB73Y0cjFRVVzTV5SZwL0Db/s640/torta+di+compleanno+fatta+in+casa.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la torta fatta in casa per la festa low cost di Samuele.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Torno a parlare di <b>feste</b>, una delle cose che mi piace più fare. Un po' perché posso cucinare quello che mi piace, un po' perché chi non è felice ad una festa organizzata dalla Bastardella?<br />
<br />
Il <b>compleanno di Samuele n. 6</b> è stata una festa piuttosto complicata. Avevamo diversi problemi, il più grande era il <b>budget</b>.<br />
<br />
Organizzare una <b>festa di compleanno per bambini economica</b> è diventato un lusso, passatemi il gioco di parole. I bambini e i genitori, sono abituati a location comode, il più delle volte con giardino, buffet ricchi e articolati dove le intolleranze alimentari non sono un problema, animatori più o meno urlanti, torte a più piani e piccoli gadget come party gift da regalare ai piccoli amici intervenuti alla festa.<br />
Bene, tutto questo costa tanto, ma davvero tanto! Però ci sono soluzioni alternative e vi dimostrerò che anche con poco si può <b>organizzare una festa senza spendere troppo</b>.<br />
<br />
La nostra idea era: <b>facciamo una festa al parco del quartiere</b>. Dopo scuola appuntamento al parco, portiamo la merenda al sacco per tutti. Forniamo ad ogni bambino la mascherina da super eroe per giocare tutti insieme e ad ognuno regaliamo una spada fatta con i palloncini. Ordiniamo la torta alla pasticceria vicino al parco e quando si fa una certa ora brindiamo e tutti a casa. Abbattiamo i costi e sono tutti felici.<br />
Peccato che non avevamo considerato un imprevisto: la pioggia.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JCrfVJmT1elRkgT9mNseyz1Oe9PKt7qOPKtw91KbLJZ7myQVKgLq6bRKXXwTRy4iBkWl4fseA9NlB6lta1kY5zuz31njFoMS1k7V6O4bJFETaKB99KYbrZDAIdGttOqxUSrbEstegoUW/s1600/pic-nic+festa+di+compleanno.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3JCrfVJmT1elRkgT9mNseyz1Oe9PKt7qOPKtw91KbLJZ7myQVKgLq6bRKXXwTRy4iBkWl4fseA9NlB6lta1kY5zuz31njFoMS1k7V6O4bJFETaKB99KYbrZDAIdGttOqxUSrbEstegoUW/s640/pic-nic+festa+di+compleanno.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La festa pic-nic al parco salta? porta il parco in casa!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Benissimo, cambio di programma. <b>Dove la facciamo la festa? A casa</b>.<br />
Sì, hai letto bene, a casa.<br />
<br />
La nostra casa era di 70 mq, la stanza di Samuele era abbastanza grande ma per l'occasione abbiamo dovuto dare qualche cambiamento.<br />
<br />
Abbiamo spostato tutti i mobili della sua stanza nella nostra camera da letto, che si è trasformata per un giorno in un magazzino di un rigattiere. La sua stanza vuota è diventata una fantastica mini sala per le feste.<br />
<br />
<h3>
Cosa ti serve per fare una festa a casa?</h3>
<br />
<ul>
<li>Un <b>libro per imparare a fare spade e fiori con i palloncini</b>, noi lo abbiamo comprato su <b><a href="https://www.amazon.it/Tante-modellare-palloncini-illustrata-gadget/dp/8858014243/ref=sr_1_3?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=P9CGSCM4Z2SU&dchild=1&keywords=libro+palloncini+modellabili&qid=1590589696&refinements=p_76%3A490210031&rnid=490209031&rps=1&sprefix=libro+palloncini+%2Caps%2C210&sr=8-3" target="_blank">Amazon</a></b>, è stato fondamentale anche perché aveva in dotazione anche una piccola pompa e dei palloncini. Un rinforzino lo trovate anche sui <b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=7OrSyXGdfK8" target="_blank">video tutorial su YouTube</a></b>. Quello che è andato meglio è stato il palloncino pistola e il mitra, anche per le bambine.</li>
<li><b>Colorabili e pennarelli</b>. Una delle cose che non devono mancare sono i fogli con super eroi, principesse e i personaggi più amati dai bambini da colorare. Non tutti i bambini vogliono ballare o giocare, alcuni si divertono seduti a colorare e in ogni caso sono un ottimo modo per intrattenere bambini di diverse età. Per la nostra festa volevamo puntare sull'effetto wow, così abbiamo unito tanti colorabili per <b>creare un tappeto da colorare</b>, è piaciuto molto!</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig660Pex42GQWKo9AFB8dg5w6Ew7WR2psqb_GZKAsctZmO27jClT3FqOA-MU1GCFAJzsvB57tbcUxp2_p_4hBzzyaypX6B8LVBqKi4eSQmFNmOBlYYVL5CnTd2l1wV4gFTNh9oxw182Ldq/s1600/tappeto+di+colorabili.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig660Pex42GQWKo9AFB8dg5w6Ew7WR2psqb_GZKAsctZmO27jClT3FqOA-MU1GCFAJzsvB57tbcUxp2_p_4hBzzyaypX6B8LVBqKi4eSQmFNmOBlYYVL5CnTd2l1wV4gFTNh9oxw182Ldq/s640/tappeto+di+colorabili.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un tappeto di colorabili per stupire gli amici e colorare tutti insieme.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li><b>Discopalla</b>. Una festa senza discopalla che festa è? Con soli 4 euro, nell'emporio sotto casa ho reso felici circa quindici bambini. È bastato sostituire la lampadina nel lampadario della camera di Samuele, accendere la musica con le loro canzoni preferite e aspettare che calasse il buio. Un successone!</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwdICdCBGKsgR-aINuQT_SUlqHR1VKVUebl6ACIfTkaUCRtbFBrBdwM-hAJZ25zhwEbikpHASa91ZSe3T4hQw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><div><br /></div><br /><ul><li><b>Buffet per i bambini</b>. Dunque, avevamo un budget limitato e in più la nostra idea era di una merenda al sacco. Quindi abbiamo realizzato per i bambini dei sacchetti con dentro: 1 merendina dolce, 1 pacchetto di taralli, 1 succo di frutta e una manciata di caramelle. In questo modo abbiamo gestito benissimo anche le intolleranze dei bambini, perché avevamo sacchetti di colori diversi per chi aveva la merendina senza glutine.</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-DCiZj_L4zHjsXjuwDQtbE6a30seDxn7-oR9yObjP1Td_ntJ0jg7Y_QIWsOzK-9oBvRYFJ__HRpEF8nv2JXvAJYKhGVYfY8A0zc0i67tXGimhf8yoPhFFU7nmk6s4kcw1K3KRVGTeQMuw/s1600/festa+pic+nic.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-DCiZj_L4zHjsXjuwDQtbE6a30seDxn7-oR9yObjP1Td_ntJ0jg7Y_QIWsOzK-9oBvRYFJ__HRpEF8nv2JXvAJYKhGVYfY8A0zc0i67tXGimhf8yoPhFFU7nmk6s4kcw1K3KRVGTeQMuw/s640/festa+pic+nic.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kit merenda da festa: 1 merendina, 1 pacchetto di taralli, 1 succo di frutta, caramelle gommose.</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz6RXCui5SKWZjoE_hkagHVDR7LDqyd5pEKFh0BoWmM7LzdV8Sbw6tTjEBO6AEyeWRUojZSt-sTuLkI8qWxYt7sF4hHVUZBgnHEQzIZrzvOoaTguBGLp6zjWeR9-4B6cIcu5ON_ey48oys/s1600/festa+di+compleanno+senza+glutine.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz6RXCui5SKWZjoE_hkagHVDR7LDqyd5pEKFh0BoWmM7LzdV8Sbw6tTjEBO6AEyeWRUojZSt-sTuLkI8qWxYt7sF4hHVUZBgnHEQzIZrzvOoaTguBGLp6zjWeR9-4B6cIcu5ON_ey48oys/s640/festa+di+compleanno+senza+glutine.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il<b> kit party senza glutine</b> per amici e cugini celiaci. Cassettina a parte ma ad alto tasso di golosità.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li><b>Buffet per i grandi</b>. Lo sappiamo tutti, il buffet delle feste è sempre per i grandi, allora perchè non ci mettono mai una bella birra? Chi lo sa! Io ce la metto sempre, ma questa volta visto che si trattava di una merenda al sacco, modello pic-nic al chiuso, la merenda dei grandi è stata una bella pagnotta di pane casareccio e un bel barattolo di Nutella. Devo dire che hanno apprezzato tutti!</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nrNBL7Fk09-lciIkOMm6jmN-hiXZlQDiQhez79cyyNI125ppZQgtBpNDENVPSRDvUFHbYnih_9283iDMONF-nJUbKXJ5pyBsBVBJzfvLvLU7f17qZXSzTGHo8IEa0YBvhxn9Vf4eH2VZ/s1600/festa+di+compleanno+buffet+economico.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nrNBL7Fk09-lciIkOMm6jmN-hiXZlQDiQhez79cyyNI125ppZQgtBpNDENVPSRDvUFHbYnih_9283iDMONF-nJUbKXJ5pyBsBVBJzfvLvLU7f17qZXSzTGHo8IEa0YBvhxn9Vf4eH2VZ/s640/festa+di+compleanno+buffet+economico.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">I grandi si fanno contenti con poco a merenda: un bel tagliere di pane e Nutella.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li><b>La cialda personalizzata</b>. L'unico lusso di questa<b> festa in casa</b> è stata la cialda della torta. Infatti, ho deciso di<b> fare in casa la torta di compleanno</b>, perché nonostante la grande qualità della pasticceria, con una semplice ricetta a base di pan di spagna e crema si può fare una <b><a href="https://bastardellaincucina.blogspot.com/2015/04/torta-di-compleanno-forma-di-camion-i-2.html" target="_blank">torta di compleanno fatta in casa</a></b> davvero golosa alla metà del prezzo della pasticceria. Però, è necessario rendere la torta abbastanza accattivante per dei bambini e per questo serve una bella cialda. Ce ne sono di pasta di zucchero e di ostia: quelle di pasta di zucchero costano di più, quindi quale ho scelto io? Giusto, quella di ostia. Ed è andata benissimo, anche senza aggiungere la gelatina per lucidarla.</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv5SNps3Q5rz3kyLMMHAarFiUL0-uPAzcm5AX_FDRpW8lZAnE1F9M9-YhLHHSo3WJCGgTf6yRPlYSK1BqEwdRHK0kmAS_5kg9rlT88NZS-gpufwVb1CUdWbTemz-oEG9XV6YOZda1azHXK/s1600/torta+di+compleanno+fatta+in+casa.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv5SNps3Q5rz3kyLMMHAarFiUL0-uPAzcm5AX_FDRpW8lZAnE1F9M9-YhLHHSo3WJCGgTf6yRPlYSK1BqEwdRHK0kmAS_5kg9rlT88NZS-gpufwVb1CUdWbTemz-oEG9XV6YOZda1azHXK/s640/torta+di+compleanno+fatta+in+casa.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La torta di Samuele con una bella cialda personalizzata e stampata su ostia.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEjHLsQTPVhi4XEmSEjbq2g2RZAfd19ANv5fQSz7Tj_mR5xTGLprPF-sMww-aAqcwSSA-CRNeXhNyLwwjA22PUP-FupXDUFjSPhnwp43yQ2W9cJjW-8RnqZQFpaQT3NnZhM4xEEYYk4SNZ/s1600/torta+di+compleanno+crema+e+fragole.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEjHLsQTPVhi4XEmSEjbq2g2RZAfd19ANv5fQSz7Tj_mR5xTGLprPF-sMww-aAqcwSSA-CRNeXhNyLwwjA22PUP-FupXDUFjSPhnwp43yQ2W9cJjW-8RnqZQFpaQT3NnZhM4xEEYYk4SNZ/s640/torta+di+compleanno+crema+e+fragole.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La torta è un pan di spagna farcito con crema pasticcera e fragole fresche, ricoperta di panna montata.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li><b>Mascherine da regalare</b>. I famosi party gift possono essere anche molto economici e avere un grande successo. Nel nostro caso la festa di Samuele voleva essere a tema supereroi, così abbiamo comprato su <a href="https://www.amazon.it/Maschere-Supereroi-Supereroe-Mascherine-supereroi/dp/B084WGQM3G/ref=sr_1_2_sspa?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3QVK7MG1R0NQI&dchild=1&keywords=mascherine+supereroi+bambini&qid=1590602114&sprefix=mascherine+super%2Caps%2C344&sr=8-2-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzR09KQTRWNkVFQ01FJmVuY3J5cHRlZElkPUExMDAyNzcxMzNOWVpDSlE5U1FNUiZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwMjcxOTQ0M1UyQ05HMEhVQURTSSZ3aWRnZXROYW1lPXNwX2F0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU=" target="_blank">Amazon </a>un pacco di mascherine assortite. Le abbiamo regalate a tutti i bambini e sono anche avanzate. </li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs77snRlsff0zhhBrc-CVZbX-d2pxd6s77glvgRaUNxyUndQGEfEz9EEVFWXcWPy5Trc4lEr_YT4ODnJ85nu3GgJEycprwBLGDSCfECMiapfMOKqeXrDpdwSexX67P-CtodbhbPXSWtCVV/s1600/festa+di+compleanno+tema+supereroi+in+casa.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs77snRlsff0zhhBrc-CVZbX-d2pxd6s77glvgRaUNxyUndQGEfEz9EEVFWXcWPy5Trc4lEr_YT4ODnJ85nu3GgJEycprwBLGDSCfECMiapfMOKqeXrDpdwSexX67P-CtodbhbPXSWtCVV/s640/festa+di+compleanno+tema+supereroi+in+casa.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">party gift low cost o meglio regalini economici per far felici i bambini che vengono alla festa.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
Alla fine è stata una bellissima festa, come quelle di una volta: a casa, con gli amici, la musica e una torta. I bambini tutti contenti e i genitori stupiti di come senza animatore ed effetti speciali i bambini si potessero divertire. Io ne ero certa, i bambini hanno mille risorse e si divertono semplicemente stando insieme.<br />
<br />
A me è rimasta una casa sottosopra e un bambino felice, quindi la stanchezza si è superata facilmente.<br />
Se vi interessa la ricetta della torta fatemi sapere, ve la passo volentieri.<br />
Alla prossima festa!francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-14479548802777446322020-05-25T17:30:00.000+02:002020-05-25T17:30:45.331+02:00Dolci con il licoli: girelle golose<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3NuWEJGS56EgHwYfDYu4VhfpFWpp9nhZv2ZJ9SWo2uBb60h2xUBR-hAK-VCK5FYnFBTKuw9NnxCi24uFf-MVQKBlQsrQUZv5n9K4_sAGUyUInGb_-PEW9oFTRbbjpL-7RR3jTvTakI2m/s1600/girelle+brioche+licoli+mele+e+cioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3NuWEJGS56EgHwYfDYu4VhfpFWpp9nhZv2ZJ9SWo2uBb60h2xUBR-hAK-VCK5FYnFBTKuw9NnxCi24uFf-MVQKBlQsrQUZv5n9K4_sAGUyUInGb_-PEW9oFTRbbjpL-7RR3jTvTakI2m/s400/girelle+brioche+licoli+mele+e+cioccolato.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Come esci dall'epidemia del secolo? Io ne esco con una nuova passione: il <b>licoli</b>.<div>
Ma se la pizza e il pane sono i principali protagonisti di questo ingrediente meraviglioso, io mi sono incuriosita sul suo utilizzo nei <b>dolci</b>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Magari un giorno approfondirò il licoli, cos'è e come si fa, ma diciamocelo: c'è chi ve lo può dire con più competenza di me! Io mi sono limitata a seguire le istruzioni, stalkerare su Instagram il buon <a href="https://www.instagram.com/alexlostocco/" target="_blank"><b>Alessandro Lo Stocco</b></a> che con il suo <a href="https://www.instagram.com/explore/tags/lievitomadreinquarantena/" target="_blank"><b>#lievitomadreinquarantena</b></a> ha condiviso il suo sapere e i suoi trucchi per panificare anche in casa e rielaborare delle ricette.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La migliore ricetta che ho sfornato fino ad oggi con il mio licoli, Sabatino, sono le <b>Girelle di cioccolato e mele</b>. Sì, due versioni perché in questa casa siamo piuttosto esigenti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Subito per voi la <b>ricetta</b>:</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfoK-xcjizJ78Rok36O-oyC2VGIRgRpYTY6XZSqaDMWtjcVF7It92KJUOEjhdu_Ayby6ZJVE8cPtDPZ5BQd4CMB9bkPIiyZF_PZtbMgTzTOId2IdOyv69rFXYilWEVkP_GaaMMJqrgFQz/s1600/brioche+al+cioccolato+con+licoli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfoK-xcjizJ78Rok36O-oyC2VGIRgRpYTY6XZSqaDMWtjcVF7It92KJUOEjhdu_Ayby6ZJVE8cPtDPZ5BQd4CMB9bkPIiyZF_PZtbMgTzTOId2IdOyv69rFXYilWEVkP_GaaMMJqrgFQz/s640/brioche+al+cioccolato+con+licoli.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">le mie preferite, Girelle al cioccolato.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
Girelle dolci al cioccolato e mele con licoli</h3>
<div>
<ul>
<li>500 g farina (metà farina 00 e metà manitoba)</li>
<li>160 g licoli</li>
<li>200 ml latte</li>
<li>2 uova</li>
<li>80 g zucchero</li>
<li>scorza di limone</li>
<li>1 mela</li>
<li>cioccolato fondente </li>
<li>cannella</li>
<li>succo di limone</li>
<li>zucchero di canna per guardine.</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vNOBeBzqVEX4LZ3ZimOwCM9xMw-_KsnsrpPSkhKqV_ziU3F7vsdIWI1Fn8uttM2WHwgNn3YUCBYCZ3QLEV0mQ6sA7P6U509HKRk_Lc30qGBcFpMqkUDCYCKfYi3E1fE2kwcs_9wY7P9i/s1600/brioche+dolci+licoli++mele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vNOBeBzqVEX4LZ3ZimOwCM9xMw-_KsnsrpPSkhKqV_ziU3F7vsdIWI1Fn8uttM2WHwgNn3YUCBYCZ3QLEV0mQ6sA7P6U509HKRk_Lc30qGBcFpMqkUDCYCKfYi3E1fE2kwcs_9wY7P9i/s640/brioche+dolci+licoli++mele.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le girelle alle mele, le preferite del Bastardello.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Procedimento:</div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li><b>Setacciate le farine</b> e mettetele nella planetaria con il gancio a foglia.</li>
<li><b>Sciogliete il licoli nel latte </b>tiepido, poi unite le <b>uova </b>una alla volta.</li>
<li>Aggiungete nella planetaria lo <b>zucchero </b>e fate fare un giro per amalgamare farine e zucchero, poi versate il <b>composto liquido</b> e la <b>scorza di limone</b>.</li>
<li>Cambiate il gancio della planetaria e mettete il gancio a uncino, avviate la planetaria e poco alla volta aggiungete il <b>burro</b>. Lavorate l'impasto fino a quando il burro sarà completamente assorbito e il composto sarà liscio.</li>
<li>Lavorate un po' con le mani sulla spianatoia, poi posizionate l'impasto in una ciotola più grande, copritelo con la pellicola e<b> lasciate lievitare</b> fino a quando non sarà raddoppiato di volume. Il mio impasto ha riposato tutta la notte, circa 12 ore.</li>
<li>Dividete l'impasto in due. </li>
<li>Prendete la prima metà dell'impasto e stendetelo con la forma di un cerchio. Dovrà avere all'incirca lo spessore di 1 cm. </li>
<li><b>Preparate la farcitura</b>. Per le <b>mele</b>: sbucciate la mela, tagliatela a spicchi e poi in piccoli pezzi. Mettete in una ciotola con il succo di limone (permetterà di mantenere il bel colore bianco alla mela) e condite con un paio di cucchiai di zucchero e un bel po' di cannella. Per il <b>cioccolato</b>: prendete la stecca di cioccolato e con il coltello tagliate tanti piccoli pezzetti. Potete usare anche le gocce di cioccolato, ma io ho preferito usare la stecca!</li>
<li>Una volta steso il disco di impasto, <b>spennellatelo con il burro</b> e disponete sopra il composto di mele e cannella. Arrotolate e sigillate con un po' di burro. </li>
<li>Tagliate tante <b>rondelle di circa 2 cm</b> di spessore e disponete su una placca con carta forno. </li>
<li>Lasciate riposare per circa 40 minuti.</li>
<li>Passati i 40 minuti spolverate con zucchero di canna e infornare in <b>forno caldo a 180° per 15 minuti</b>.</li>
<li>Per le girelle al cioccolato stesso procedimento e tempi di cottura: spennellare con il burro, distribuire il cioccolato e tagliare a rondelle.</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGp0LAaia95G1tc0WWpmUrCMVizhg1Mry9M8KN95gB732XqNfvJaJIQZiVpQUqdHKOppmPj9rAqmGisvRdYwo43mFNR3xLFFgHBFtVm3ks4w6r_VjqlMhGjdaazfd8FJh_9gZ1Czmxg9Rw/s1600/brioche+dolci+licoli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGp0LAaia95G1tc0WWpmUrCMVizhg1Mry9M8KN95gB732XqNfvJaJIQZiVpQUqdHKOppmPj9rAqmGisvRdYwo43mFNR3xLFFgHBFtVm3ks4w6r_VjqlMhGjdaazfd8FJh_9gZ1Czmxg9Rw/s640/brioche+dolci+licoli.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'impasto delle brioche con licoli dopo 12 ore di lievitazione.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Il risultato è molto goloso. Il burro rende l'impasto davvero molto soffice e se vi piacciono le mele sembra che sia una delizia per il palato... io posso garantire solo per le girelle al cioccolato!</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFISXCMkc3SsWQd_QkZf8Z-tqZRDZVQp7yoyqEtho82NLSZfKigF8dodKN1i4jwz8HHpaVO5shjEuW36LR10n9oskt44gE19xIeI4fCIe5ZPB73vgSa4MLPjbEbcizxc2DITMtU_BKfZaC/s1600/brioche+di+mele+licoli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFISXCMkc3SsWQd_QkZf8Z-tqZRDZVQp7yoyqEtho82NLSZfKigF8dodKN1i4jwz8HHpaVO5shjEuW36LR10n9oskt44gE19xIeI4fCIe5ZPB73vgSa4MLPjbEbcizxc2DITMtU_BKfZaC/s640/brioche+di+mele+licoli.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Prima di arrotolare con le mele.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_ek2_ZDJJHDjjwMl9RigQNxSP6qIRRMJAfkHGWHznjqKOL6K2kbOpegliVKtA1VUvrkn5hUmAfNr1Iu83G8VdovTt6euXeOOrE4yJdzlj-6Gmyzt7lUWgMQOCAx68iKPG1pgibOf-bQN/s1600/brioche+cioccolato+licoli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_ek2_ZDJJHDjjwMl9RigQNxSP6qIRRMJAfkHGWHznjqKOL6K2kbOpegliVKtA1VUvrkn5hUmAfNr1Iu83G8VdovTt6euXeOOrE4yJdzlj-6Gmyzt7lUWgMQOCAx68iKPG1pgibOf-bQN/s640/brioche+cioccolato+licoli.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Prima di arrotolare con il cioccolato.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Se volete leggere la ricetta originale, ho preso spunto da <b><a href="https://blog.cookaround.com/saltainpadella/girelle-brioche-lievito-madre-cioccolato/" target="_blank">Salta in padella</a></b>.</div>
<div>
Invece se volete vedere cosa combino su per giù in tempo reale mi trovate su <a href="https://www.instagram.com/bastardellaincucina/" target="_blank"><b>Instagram</b></a>, dove troverete anche altre idee che non ho avuto il tempo di raccontare qui!</div>
<div>
A presto,</div>
<div>
F.</div>
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<br /></div>
</div>
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<br /></div>
</div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0Roma RM, Italia41.9027835 12.496365541.524646 11.850918499999999 42.280921 13.1418125tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-11661145247836896512019-06-02T10:49:00.001+02:002019-06-02T14:58:45.290+02:00Pizza fatta in casa: come passare da 25 a 3 g di lievito<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhck2jI1QB-q12r083FbHJhjz3xaMP0sgVwGAF2Y-Uqv6Tw7E49sHP2v8lwoqWiK7nwnVy2pu1exD-CeJNc8DgtenZVhWF-FSaXfuoLq55Y0kP-nBrNXot5enMTQHJ06mQ6rhImtmLSFlZs/s1600/pizza+margherita+fatta+in+casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="904" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhck2jI1QB-q12r083FbHJhjz3xaMP0sgVwGAF2Y-Uqv6Tw7E49sHP2v8lwoqWiK7nwnVy2pu1exD-CeJNc8DgtenZVhWF-FSaXfuoLq55Y0kP-nBrNXot5enMTQHJ06mQ6rhImtmLSFlZs/s640/pizza+margherita+fatta+in+casa.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pizza margherita fatta in casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Sono passati più di due anni dall'ultimo articolo, ma in questo periodo non ho mai smesso di cucinare, sicuramente meno, ma con un pizzico di pignoleria in più.<br />
<br />
Mi è stato regalato, su richiesta, un libro che è diventato la mia nuova bibbia: <b>Il gioco della Pizza, di Gabriele Bonci</b>. L'ho studiato come un manuale e dopo una prima fase di depressione sulla questione "trova la farina ideale" e su "fai da sola il lievito madre" ho trovato il mio equilibrio e la pizza del sabato sera è diventata un appuntamento di sperimentazione.<br />
<br />
Poi ci ha messo il carico da dodici il programma<b> Pizza Hero</b>... e niente, la mia ambizione casalinga è diventata quella di trasformarmi in "<i>un fornaretto che fa cantà l'angeli</i>"<br />
<br />
Lo ammetto il coraggio di lasciare il mio panetto di lievito di birra fresco da 25 g non l'ho trovato subito, ma nel giro di sei mesi, riduci riduci sono arrivata ad usare 3 grammi e poco più di lievito. Evvai!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSPRB7tFD1Op2Nv9mPXPTeuCKhAmPUjftseq_Ih7B80x9vHrX3D-1Ra9B5waIuJIoPEV3RqgFLRYZGI2p8hJpRZmWKfPRQHRgmgKaCKd6NKwFbex9nScOyGhiNnstWZszMSG5mTBibI9-/s1600/pizza+patate+fatta+in+casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="904" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSPRB7tFD1Op2Nv9mPXPTeuCKhAmPUjftseq_Ih7B80x9vHrX3D-1Ra9B5waIuJIoPEV3RqgFLRYZGI2p8hJpRZmWKfPRQHRgmgKaCKd6NKwFbex9nScOyGhiNnstWZszMSG5mTBibI9-/s640/pizza+patate+fatta+in+casa.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pizza con le patate fatta in casa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Così, condivido<b> la ricetta magica della mia pizza casalinga del sabato sera</b>. Sul libro ne troverete tre, con mix di farine, immagini con la spiegazione di come deve essere la prima lievitazione e anche la spiegazione delle pieghe di rinforzo, ma se non volete comprare il libro, ho visto anche i video su Youtube di Gabriele Bonci dove fa vedere benissimo come muovere le mani.<br />
<br />
Dunque, noi siamo in tre quindi ho dimezzato la dose e trasformato i grammi di sale e olio in un po'!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVuqA_77PYlxTsOAagD6UP-jO8nYZKsVfJfEc9VMvFq4U4C4CNL432Ug_FL3X585V7sPcT4TdtdnMVXz9dDe24ZjHvmtF2xwv4YrUxA0exEeNfiugosr92h88eqcvWiLEQIra0Q3uSz-c/s1600/pizza+fatta+in+casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVuqA_77PYlxTsOAagD6UP-jO8nYZKsVfJfEc9VMvFq4U4C4CNL432Ug_FL3X585V7sPcT4TdtdnMVXz9dDe24ZjHvmtF2xwv4YrUxA0exEeNfiugosr92h88eqcvWiLEQIra0Q3uSz-c/s640/pizza+fatta+in+casa.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">impasto pronto per la pizza!</td></tr>
</tbody></table>
<h3>
Pizza fatta in casa</h3>
<ul>
<li>1 kg di farina 0</li>
<li>700 gr di acqua</li>
<li>40 g di olio evo</li>
<li>20 g di sale</li>
<li>7 g di lievito di birra secco</li>
</ul>
<div>
La prima cosa da fare è mettere la farina in una ciotola con il lievito e impastarlo con l'acqua. Quando l'impasto è morbido aggiungere il sale, mescolare e aggiungere l'olio.</div>
<div>
L'impasto vi sembrerà grumoso e molle, va bene così! Lasciatelo riposare coperto con la pellicola per 1 ora a temperatura ambiente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dopo un'ora prendete l'impasto e mettetelo su una spianatoia infarinata per fare le <b>piegature di rinforzo</b>. Si tratta di piegare l'impasto su se stesso senza strapazzarlo troppo, il video di Bonci di <a href="https://www.youtube.com/channel/UCUmJXMgYCP9G3_kvupjjcmg" rel="nofollow" target="_blank">Food for dummies</a> dice tutto!</div>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="https://www.youtube.com/embed/smsSVENqlj0" width="459"></iframe>
<br />
<br />
Poi, rimettete il panetto nella ciotola e tenetela in frigo per 24 ore. 48 pare sia l'ideale, ma onestamente sono riuscita a farla solo 24 ore prima!<br />
<br />
Dopo 24 ore l'impasto è liscio e soffice, fa delle belle bolle e si può lavorare con le mani per metterlo nella teglia.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWWgDHjaE1TnevBbNsnhtZZQdUce92G2bpDnSSyXBHohPdiAYmYnv7hY_tzQ62PRscgq12LsGP50mmBBBmp_EelCdJSm_bNfLtMShZx3XhiR7-bgq1DhysfbQ1I1KMWBuIPMXVRU-wp5e/s1600/impasto+pizza+fatta+in+casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWWgDHjaE1TnevBbNsnhtZZQdUce92G2bpDnSSyXBHohPdiAYmYnv7hY_tzQ62PRscgq12LsGP50mmBBBmp_EelCdJSm_bNfLtMShZx3XhiR7-bgq1DhysfbQ1I1KMWBuIPMXVRU-wp5e/s640/impasto+pizza+fatta+in+casa.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">l'impasto della pizza fatta in casa dopo 24 ore. Boooolle!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Per una bella margherita, condite con passata di pomodoro, olio e sale. Poi mettete la mozzarella a pezzi e infornate con forno caldo al massimo per 25 minuti circa.<br />
<br />
Il mio forno è un fornaccio, arriva al massimo a 240° quindi in genere faccio fare i primi 20 minuti nella parte bassa del forno e gli ultimi 5 minuti nella parte alta con forno ventilato, così la mozzarella si crocca!<br />
<br />
In ogni caso fate un controllo sul fondo della pizza, se è bello dorato la pizza è pronta!<br />
<br />
Apro una parentesi sul <b>lievito </b>e sulla <b>farina</b>. Il lievito di birra fresco, che a me piace tantissimo al tatto, pare sia meno stabile del lievito secco. Ieri per la prima volta ho provato lievito secco e farina W 350. Da manuale ho usato quella giusta, ma ecco qua i miei appunti da Furio sulla questione farina:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-8EPoESu1e4famdU56H_jiFz0C2N22RQ78ElbS8IskUo3DyOpy70ZyUNBTAFq-7zP3d4Fp94KRw3rlZWoLJvAMcRdbygJA8xohU3-hIdkWLhu-taqtF0HJw4SADu5u4JXQRtOhO30N1Kt/s1600/IMG_20190602_104215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="982" data-original-width="1600" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-8EPoESu1e4famdU56H_jiFz0C2N22RQ78ElbS8IskUo3DyOpy70ZyUNBTAFq-7zP3d4Fp94KRw3rlZWoLJvAMcRdbygJA8xohU3-hIdkWLhu-taqtF0HJw4SADu5u4JXQRtOhO30N1Kt/s640/IMG_20190602_104215.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">teoria e tecnica della farina.</td></tr>
</tbody></table>
Infine, con la metà della dose che vi ho fornito ho sfornato:<br />
- 1 teglia di margherita<br />
- 1 teglia di patate<br />
- 1 margherita tonda per il Bastardello<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Detto ciò, una volta sfornata la pizza pretendete di trovare a tavola una bella birra fresca, perché dopo la prova del crunch (che supererete a pieni voti) è ora di brindare!</div>
<br />
A presto,<br />
Fra'francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-2341138944579632982017-09-19T14:00:00.004+02:002017-09-19T14:01:25.173+02:00[LunchBox] Penne tonno, pomodori secchi e formaggio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFvb15gi-AuhO6QPArUJfsStZygAhEWQrApMrVCO797xzIFvpYBTRZYoo8otHSxMe1Hk1vQjoG33bRJvFbziQiMbJ6I6xaLYgILMzXpxAZupB-d3qtqz7O_-WUF3UqEyIQp9Fs_3N7AHd/s1600/WhatsApp+Image+2017-09-19+at+13.44.47+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFvb15gi-AuhO6QPArUJfsStZygAhEWQrApMrVCO797xzIFvpYBTRZYoo8otHSxMe1Hk1vQjoG33bRJvFbziQiMbJ6I6xaLYgILMzXpxAZupB-d3qtqz7O_-WUF3UqEyIQp9Fs_3N7AHd/s400/WhatsApp+Image+2017-09-19+at+13.44.47+%25281%2529.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
Come promesso torno in cucina, o almeno ci provo!<br />
<br />
Ieri sera ero pronta a prepararmi l'ennesimo panino a base di pane bauletto, affettato in busta e insalata ma lo sguardo fulmineo di Marito mi ha fatto capire che in effetti a farmi un piatto di pasta non ci avrei messo molto.<br />
<br />
Così, acqua salata e butto la pasta. Alla fine ne è uscita una signora <b>LunchBox</b> da condividere e che sia un ritorno di buon auspicio nel blog.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Penne tonno, pomodori secchi e formaggio</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLJh4iBsK0CmtbQb8EwXMkNFqvmz32qRgC8FtI-KhFOsHdrJeajoYKQxppXTeF3tGshRv_UEq9G9zEu89Qlg3G6wyGrK-6-3m074uRF1aj5ZD8lW28ZUOtt2hytY3K-WtISCPL9H6gOj4/s1600/WhatsApp+Image+2017-09-19+at+13.44.48.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLJh4iBsK0CmtbQb8EwXMkNFqvmz32qRgC8FtI-KhFOsHdrJeajoYKQxppXTeF3tGshRv_UEq9G9zEu89Qlg3G6wyGrK-6-3m074uRF1aj5ZD8lW28ZUOtt2hytY3K-WtISCPL9H6gOj4/s400/WhatsApp+Image+2017-09-19+at+13.44.48.jpeg" width="300" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
ingredienti per 3 schiscette abbondanti... diciamo:<br />
<br />
<ul>
<li>250 g di pasta corta,</li>
<li>1 barattolo di pomodori secchi sott'olio,</li>
<li>mezza caciotta, io ho usato la caciotta senza lattosio perché sono intollerante,</li>
<li>1 scatoletta di tonno all'olio,</li>
<li>prezzemolo,</li>
<li>olio evo</li>
<li>sale.</li>
</ul>
<div>
Dunque, partiamo da qui: <b>sono intollerante al lattosio</b>, mi fa male l'aglio e digerisco poco la cipolla. Quindi la ricetta ideale vorrebbe uno spicchio di aglio fresco a dare un taglio più pungente alla pasta ma io ci rinuncio volentieri.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mentre la pasta cuoce mettete in una ciotola il formaggio tagliato a cubetti, i pomodori sgocciolati e tagliati a filetti e il tonno sgocciolato. Quando la pasta è pronta, a me piace un po' al dente scolatela e versatela direttamente nella ciotola del condimento. Aggiungete olio evo e prezzemolo, mescolate ed è pronta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5lDFxHa4qes7b2sbH9fS0DzGfJwBi_E-LtDpTDmeRi5h9RUxfeHG65yRk58j3NPYzm7J6KGNWIAkR9fE667k8D0twE8WOLR02vWC5BMeEHGxGbV9PA2Nikjoifk97zmGWAf_x7fLoc4r/s1600/WhatsApp+Image+2017-09-19+at+13.44.47+%25282%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5lDFxHa4qes7b2sbH9fS0DzGfJwBi_E-LtDpTDmeRi5h9RUxfeHG65yRk58j3NPYzm7J6KGNWIAkR9fE667k8D0twE8WOLR02vWC5BMeEHGxGbV9PA2Nikjoifk97zmGWAf_x7fLoc4r/s400/WhatsApp+Image+2017-09-19+at+13.44.47+%25282%2529.jpeg" width="300" /></a></div>
<div>
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
<div>
Ora, da queste parti gli chef non capitano grazie al cielo, probabilmente rabbrividirebbero per questa ricetta, ma che vi devo dire, <b>il pranzo del martedì me lo ha risolto alla grande!</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Buon appetito! :-)</div>
<div>
Fra'</div>
<div>
<br /></div>
</div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-90976254754295446182017-03-23T16:02:00.002+01:002017-03-23T16:02:49.795+01:00Bossolà, il ciambellone alla Bastardella<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinRW7IK2FuD6lLONIgD4up7tyM1npBiS9CxypOmI1B815yN741u7RwW2G_tTh_cjHTrvLFoCPv1Tj7lre-yb9zcjzucmN9jmlKhiek1synbhG_wlfoNKTYD20HrZ6mBQPN0HLX6CfkvDiw/s1600/ciambellone+morbido.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinRW7IK2FuD6lLONIgD4up7tyM1npBiS9CxypOmI1B815yN741u7RwW2G_tTh_cjHTrvLFoCPv1Tj7lre-yb9zcjzucmN9jmlKhiek1synbhG_wlfoNKTYD20HrZ6mBQPN0HLX6CfkvDiw/s640/ciambellone+morbido.jpg" width="512" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ciambellone soffice con fecola di patate.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Avete presente quando strappi una ricetta da una rivista e sei consapevole che tanto non la farai mai? Probabilmente è andata così quando ho trovato questa ricetta. Ma siamo stati un mese chiusi in casa e la cucina è stato un piccolo conforto. Così ecco la ricetta della <b>Bossolà</b>, leggermente rivista perchè una volta mi mancava una cosa e un'altra volta non mi veniva un'altra. Alla fine ho collaudato la modifica, non me ne vogliano i puristi di questo dolce natalizio tipico della Lombardia, di Brescia nello specifico.<br />
<br />
Per correttezza devo dargli un altro nome... lo chiamerà il "<b>Ciambellone bomba di Bastardella</b>" perchè è veramente tanto! :-D<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ciambellone Bomba</span><br />
<br />
<ul>
<li>300 g farina 00</li>
<li>250 g fecola di patate</li>
<li>250 g zucchero</li>
<li>200 g burro</li>
<li>4 uova</li>
<li>1 bicchiere colmo di latte</li>
<li>1 lievito vanigliato</li>
<li>vanillina</li>
<li>un pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Nella ricetta originale ci sono anche le scorze del limone e dell'arancia, ma io non ce le ho messe, quindi fate voi.</div>
<div>
Comunque, il procedimento è molto semplice: setacciate la farina con il lievito, aggiungere la fecola di patate, lo zucchero, la vanillina, il pizzico di sale e in caso le scorze di agrumi. Sciogliere il burro e versarlo una volta intiepidito, aggiungere i tuorli e mescolare il tutto. A questo punto io ho aggiunto il latte perchè l'impasto era troppo duro. Montare gli albumi a neve e incorporare lentamente, mescolando dal basso verso l'alto fino a quando l'impasto non sarà bello omogeneo.</div>
<div>
A questo punto infornate in forno già caldo a 175° per 40 -50 minuti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Alla fine, vi uscirà un ciambellone molto morbido e soffice, super profumato ma anche una bomba calorica non indifferente. Una fetta vi basterà se non siete super golosi! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Comunque poi mi dovete dire come è possibile che ricevo gli unici commenti su una ciambella fotografata malissimo! Siete dei Bastardelli pure voi he!</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPIqQHewAbu77cdwL0NsQlm0onjPE5jHrOuASU_fgYmRFqOLtEQ0UETwJOEC36TKTX1JyjR1bMqINnXQKSh3xAOA0wN7RXqW_kkkcfYjJ7MbRxWl7zf4rSXFxMNc5YTfwsb8ojETRVMIoP/s1600/ciambellone+soffice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPIqQHewAbu77cdwL0NsQlm0onjPE5jHrOuASU_fgYmRFqOLtEQ0UETwJOEC36TKTX1JyjR1bMqINnXQKSh3xAOA0wN7RXqW_kkkcfYjJ7MbRxWl7zf4rSXFxMNc5YTfwsb8ojETRVMIoP/s640/ciambellone+soffice.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il super Ciambellone Bomba! <3</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La merenda è servita! :-P</div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-21996632014373190812017-01-05T12:36:00.001+01:002017-01-05T12:36:38.210+01:00La Befana è Bastardella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQRV04k8IMSfkZUeyWf0JQYjzoAFsqb3Asv7kIKhmuLrZcunX4h-GsDa42AH4Lo0xrkvIf5IjWRz2MbXGoZed-5Gss03qyooKATu96moSt9RiAA6JYhf6DcZ-gFV6x4o-DlSoESv4CcYt/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQRV04k8IMSfkZUeyWf0JQYjzoAFsqb3Asv7kIKhmuLrZcunX4h-GsDa42AH4Lo0xrkvIf5IjWRz2MbXGoZed-5Gss03qyooKATu96moSt9RiAA6JYhf6DcZ-gFV6x4o-DlSoESv4CcYt/s400/2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">come si presenta ogni 5 gennaio il tavolo della mia cucina.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Oggi è 5 gennaio, questa sarà una lunga notte per me. Avrei molte cose da raccontarvi su queste feste di Natale, tipo il pranzo in piedi del 26 dicembre a base di waffle di patate, pancake ai piselli, hummus, salsa allo yogurt, babbà al salmone, torta rustica provenzale... oppure il pranzo del primo dell'anno, quando mi sono lanciata in un raffinatissimo quanto ciccione, soufflè al formaggio. Niente, mi è andata sempre bene fino ad oggi.<br />
<br />
Ma io oggi non vi voglio parlare di tutto questo, voglio parlavi di una delle tradizioni più importanti dell'anno a casa Bastardella: <b>la celebrazione della Befana</b>.<br />
<br />
Se Babbo Natale arriva ed esaudisce i tuoi desideri espressi, la Befana fa qualcosa che nessun altro sa fare. Lei è magia allo stato puro. Questa vecchietta pasticciona è in grado di donarti giochi e libri che non sapevi di desiderare, ma che quando li scopri non lascerai mai più per tutta la vita.<br />
<br />
La piccola Bastardella è stata abituata bene, c'è da dirlo. La Befana lasciava calze colme, giochi già montati pronti all'uso, lettere scritte con il carbone e qualche caramella lungo la strada del ritorno. Oggi per me, Bastardella in cucina ma anche nella vita di tutti i giorni, la Befana deve mantenere quel patto anche il mio Bastardello. Così, la magia continua di anno in anno.<br />
<br />
Oggi niente ricette, non vi servono. <b>Oggi M A G I A</b>.<br />
Vi racconto la storia della mia Befana, con le foto e con i racconti che ogni anno diventano sempre più ricchi di pasticci, imprevisti e dimenticanze. Del resto, si sa, la Befana è una nonnina sbadata. Fa tanto per tutti, ma qualcosa le sfugge, è la sua bellezza.<br />
<br />
Il giorno della befana abbiamo annunciato alle nostre famiglie che ci saremmo sposati. Dentro ogni calza, oltre ai dolci della tradizione c'era il biglietto con il ruolo che ognuno avrebbe avuto il giorno del nostro matrimonio "Complimenti, sei la mamma della sposa". Tutto il racconto lo trovate sul blog <b><a href="http://daviefra.blogspot.it/2011/01/non-diciamolo-nessuno-prima-di-loro.html" target="_blank">Davi&Fra Wedding</a></b>, una piccola testimonianza qui sotto...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSUWcXtp3OzFm-3ZP_9LRQMoveFVyFV5y0LG-nra6bZFBlUVB9-00C9Hyv_x2__2wvFGrEv6MiXmwNeUjNwMkM8gTF4QmRrhPyvt7lucJBya_RJIZN1gnO_SLCuCC0dwShslJJl-6hhpg/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSUWcXtp3OzFm-3ZP_9LRQMoveFVyFV5y0LG-nra6bZFBlUVB9-00C9Hyv_x2__2wvFGrEv6MiXmwNeUjNwMkM8gTF4QmRrhPyvt7lucJBya_RJIZN1gnO_SLCuCC0dwShslJJl-6hhpg/s400/8.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">le calzette per la nostra famiglia.</td></tr>
</tbody></table>
Ma il vero spasso è iniziato con <b>l'arrivo del Bastardello</b>. Con lui abbiamo iniziato a creare una nostra tradizione. Così, la sua prima Befana ha visto nascere la super Calza di Samù, grande quanto lui e capace di contenere dolci fatti in casa, immancabili doni della tradizione, deliziose schifezze malsane, libri e giochi ma soprattutto il segno di ogni anno che passa, cucito sul mega pedalino.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMX27eiLh1ElotMWgZu38tXaMSuEa7Jtrs5cBtvWcc6SOTaUGY80wUqdKusA8AQvPyS90Eogx1zoT1JVntT6NwDBKc0y-FsHOVUhWj3suPdlhVFMkbkHvyQLOsrNGZcJVjlNmizBu6vBPq/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMX27eiLh1ElotMWgZu38tXaMSuEa7Jtrs5cBtvWcc6SOTaUGY80wUqdKusA8AQvPyS90Eogx1zoT1JVntT6NwDBKc0y-FsHOVUhWj3suPdlhVFMkbkHvyQLOsrNGZcJVjlNmizBu6vBPq/s400/1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Befana 2016. 3 anni: la S il primo anno, Il camion il secondo anno e l'ambulanza il terzo.</td></tr>
</tbody></table>
La Befana è così. Tu vai a dormire e le lasci qualcosa per scaldarsi un pò prima di ripartire: un bicchiere di latte, la caffettiera pronta, un paio di biscotti e un mandarino. Lei arriva mentre tu dormi e succede che in casa tutto cambia. Giochi montati, libri pronti da leggere, calze stracolme di leccornie e tutto caos in giro. Perchè lei va di fretta, deve correre dagli altri bimbi e non ha tempo di sistemare e incartare tutto, lei deve andare e lasciarci sognare per un anno intero, fino al suo ritorno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPIHdYgKXZUXZY6ctZPIQ3U098PLpPMDYX2Z7XeDprmxdDNLi66MiheqqTir6PiS15tnGhTAe8_gWhHahMgRzBJswz4BlOXDwXLzPrzgBXirC_Q_ECcFoiDC7cCp7RxUZ4Bey64iC2Ivfo/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPIHdYgKXZUXZY6ctZPIQ3U098PLpPMDYX2Z7XeDprmxdDNLi66MiheqqTir6PiS15tnGhTAe8_gWhHahMgRzBJswz4BlOXDwXLzPrzgBXirC_Q_ECcFoiDC7cCp7RxUZ4Bey64iC2Ivfo/s400/5.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Uno spuntino per la Befana...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gkzFdn-7e6D1j5K5ZSwOcVoC7KKatpr7Io7Di7b4a9IJCaZWlopr9WbRUjwS_q7D4CSgYhifBeIQgHshxwkJhN5bfoNSe72WtYU0hqvTYm0_2ok8_8kP4LtL3-sLcB_2x35uw-V1_c2c/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gkzFdn-7e6D1j5K5ZSwOcVoC7KKatpr7Io7Di7b4a9IJCaZWlopr9WbRUjwS_q7D4CSgYhifBeIQgHshxwkJhN5bfoNSe72WtYU0hqvTYm0_2ok8_8kP4LtL3-sLcB_2x35uw-V1_c2c/s400/4.jpg" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ha gradito!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeqn3HlZj7HuJ6Y85Vc9_upL_YzZPD8keZhJF1aPeTcFQ96imtWr2o7N6P_Mcr0DJSlNOwP8SMFtoEZOkonPzE-qsVuHwDnpAtnQseQS7BF4zZ8JhDuZEM5ip0vNCysm96CX7wT0LgNmlf/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeqn3HlZj7HuJ6Y85Vc9_upL_YzZPD8keZhJF1aPeTcFQ96imtWr2o7N6P_Mcr0DJSlNOwP8SMFtoEZOkonPzE-qsVuHwDnpAtnQseQS7BF4zZ8JhDuZEM5ip0vNCysm96CX7wT0LgNmlf/s400/3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La befana 2015.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfn3X6RDmQ7GSGrvaF5BAkgcgtnS8Y9x0tR1oZXRruZTY-K5f6nMLsfl2smFHI_VgcyYeOXGvncOSadZfZohP0Lp9Jv7riCLaHlc4aTBwMVNpl-njDAXGMemPyrwxQmLRFF-PgVfy4RZb/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfn3X6RDmQ7GSGrvaF5BAkgcgtnS8Y9x0tR1oZXRruZTY-K5f6nMLsfl2smFHI_VgcyYeOXGvncOSadZfZohP0Lp9Jv7riCLaHlc4aTBwMVNpl-njDAXGMemPyrwxQmLRFF-PgVfy4RZb/s400/7.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Befana 2013. La prima Befana di Samuele <3</td></tr>
</tbody></table>
<br />Detto ciò, una cosa devo dirla. Una cosa davvero importate e cioè: cosa non deve mancare nella calza della Befana perfetta di Bastardella:<br />
<br />
<ul>
<li>Biscotti fatti in casa</li>
<li>Caramelle gelatine ricoperte di zucchero</li>
<li>Carbone dolce, ma anche vero</li>
<li>Monetine di cioccolata (fanno schifo, andranno buttate, lo sappiamo tutti... ma ci devono stare!)</li>
<li>Liquirizie rotelle, ma sarebbe meglio trovare il bastoncino di liquirizia da mordicchiare e succhiare</li>
<li>Mandarini, noci e mandorle</li>
<li>stecco di zucchero </li>
<li>lecca - lecca</li>
<li>i dolci preferiti del proprietario della calza. Bastardello ad esempio adora i chupa... lo so, sono malsani, ma la Befana quello deve fare.</li>
<li>Regali che non sa di desiderare. Questo è difficile ma si trova. Un esempio? Un pezzo della ferrovia di legno, una lavagnetta magnetica, uno yo-yo, delle macchinine di legno, una bambola fatta artigianalmente con vestiti riciclati, dei gessi colorati, un peluche o una palla. Tutto rigorosamente tradizionale, niente di telecomandato. La Befana è vecchia e porta giochi che si fanno giocare!</li>
</ul>
Infine un dettaglio per me importantissimo, qualcosa che renda la calza preziosa. Le calze vanno riempite, non comprate pronte. Le calze pronte sono cose da nonni e da zii, cose che vengono regalate per la Befana. Ma lei, la Befana deve rimanere magica, deve portare cose che nessuno si aspetta, altrimenti la magina finisce sulla bilancia del supermercato.<br />
Allora rendiamo la calza speciale, ogni anno più ricca. Alimentiamo la magia, non ci vuole molto! Non vuoi cucire? Compra una spilla, un fiocchetto, qualcosa che ogni anno dica "hei, quest'anno ci sono anche io, cosa ci sarà il prossimo?"<br />
<br />
Questo è per me la Befana!<br />
A domani! :-)francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-21631348316110661532016-10-18T12:18:00.000+02:002016-10-18T12:26:01.121+02:00Gnocchi fatti in casa. Buona la seconda<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2BuC_bFEFlMCfO1a-8Vj9Lv4i_XsdeyfG47Mo6IVyrd7jHviLdfpl1GFNpdxlcQGj8zdEXn783TgIBdVYcntAsvADsi2IwzVLkVA44s_qgfTyL0TBN3U-MEJS_suEE_t0eSOMRLFufe4_/s1600/gnocchi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2BuC_bFEFlMCfO1a-8Vj9Lv4i_XsdeyfG47Mo6IVyrd7jHviLdfpl1GFNpdxlcQGj8zdEXn783TgIBdVYcntAsvADsi2IwzVLkVA44s_qgfTyL0TBN3U-MEJS_suEE_t0eSOMRLFufe4_/s640/gnocchi.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">I miei gnocchi fatti in casa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
In queste settimane mi sto dando alla <b>pazza gioia in cucina</b>. L'arrivo dell'autunno mi fa tornare la voglia di mettermi in cucina a sperimentare e così, ho deciso di riprovare a fare gli <b>gnocchi</b>.<br />
<br />
Qui non ho tradizioni romantiche da raccontare, anzi. Mai viste le mie nonne fare gnocchi e mia madre li ha sempre detestati! Questa faccenda dell'imprevedibilità non le è mai piaciuta, così questi gnocchi sono entrati nel mito delle ricette proibite, quelle che solo mani esperte possono fare, a noi il piacere di assaggiarli e giudicare.<br />
<br />
He no!<b> Io li voglio fare e me li voglio mangiare!</b> Così ci ho provato una volta, seguendo i consigli di chi li fa ad occhi chiusi, dosando con le mani e con gli occhi la farina... la bilancia, roba da dilettanti. Risultato? Un gran fallimento e ne ho parlato nel post <b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2012/10/gnocchi-di-patate-perche-sono-venuti.html" target="_blank">Perchè mi sono venuti male gli gnocchi?!</a></b><br />
<br />
Per un po' mi sono leccata le ferite dell'umiliazione e non ci ho più pensato. Ho sperimentato con poco slancio gli <b>gnocchi alla zucca</b>, non ci speravo e infatti non li ho nemmeno documentati e loro sì, che mi hanno dato soddisfazione!<br />
<br />
Cosa è cambiato? Facile, mi sono studiata un libretto di <b><a href="http://www.salepepe.it/" target="_blank">Sale&Pepe</a></b> dedicato solo agli <b><a href="http://www.salepepe.it/ricette/primi/gli-gnocchi/" target="_blank">gnocchi</a></b> e ho seguito alla lettera i consigli pratici e le dosi, soprattutto.<br />
<br />
Poi è successo che ho fatto la<b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2016/10/le-fettuccine-di-nonna-matilde.html" target="_blank"> pasta all'uovo di mia nonna</a></b>, mi è venuta bene e mi sono un po' gasata, possiamo dircelo? Mi sono detta che se l'onda di sfiga mi perseguita sul lavoro, forse è meglio godersi i piccoli piaceri della vita e buttarsi in cucina. Così, tac, ecco che la scorsa domenica mi sono messa all'opera, fiduciosa come non mai e ricca di un bagaglio di consigli e suggerimenti piovuti dal web. Forte del mio libretto sugli gnocchi, mi sono anche affidata ad un fantastico elenco di<b><a href="http://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/come-fare-gli-gnocchi-10-errori-piu-comuni/" target="_blank"> errori da non commettere quando si fanno gli gnocchi</a></b> pubblicato da <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/" style="font-weight: bold;" target="_blank">La Cucina Italiana</a>.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReKMLAlfrxSzNXAkkUZF8MfkIk3SF0q1xtMhooYJlZcZ6ROM29a2-_siovXQSI_uUpmbmKhLOmWE3gYiVm2lZ3txjN-GcSzPHX7F_VmoeKUVvgg2Efantatnx3qJfXO0DfGiEJN2pIpPm/s1600/gnocchi+al+rag%25C3%25B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReKMLAlfrxSzNXAkkUZF8MfkIk3SF0q1xtMhooYJlZcZ6ROM29a2-_siovXQSI_uUpmbmKhLOmWE3gYiVm2lZ3txjN-GcSzPHX7F_VmoeKUVvgg2Efantatnx3qJfXO0DfGiEJN2pIpPm/s640/gnocchi+al+rag%25C3%25B9.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gnocchi al ragù con parmigiano... tanto parmigiano!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Alla fine, <b>gnocchi al ragù belli e buoni</b>. Ammetto anche una cosa che farà rabbrividire ogni pseudo chef o chef che cadrà per caso a leggere questo post. Ebbene, ho dato retta a qualche scaramanzia di mia madre, tipo aprire tutte le finestre per fare corrente mentre si impastano gli gnocchi e mettere un cucchiaio di olio nell'acqua per non far attaccare gli gnocchi.<br />
<br />
Onestamente non lo voglio nemmeno sapere se ha un fondamento scientifico o no, ha funzionato e quando ci riproverò, ripeterò tutto: dosi e tecniche degli esperti e scaramanzia di mia mamma! :-D<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6Ea-cDhHKNV1Zwwsqt0-GsEf3wJ31izbdjVre2GAEWXuMmUliz5bSKnEUkAUW0qwIvo-knaLdmYZgWK2xq-1OA9hSXCi1hHdkho1tUgP3zHQCoOdhMoXViieRg8XIR-DMBFXTXvFd6F9/s1600/gnocchi+fatti+in+casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6Ea-cDhHKNV1Zwwsqt0-GsEf3wJ31izbdjVre2GAEWXuMmUliz5bSKnEUkAUW0qwIvo-knaLdmYZgWK2xq-1OA9hSXCi1hHdkho1tUgP3zHQCoOdhMoXViieRg8XIR-DMBFXTXvFd6F9/s400/gnocchi+fatti+in+casa.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la prima foto ai miei gnocchi, post assaggio! :-D</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrggIhVeG_Yh1_A5Z0ooBXhoZxYlxmkXYOlrryAntLwBYSlb0V-iW8yqjQvPbR9cguolRpE_uXEk66uaSzYzwGQ8yXq7lQgbMIoNIXSlHwaIM3uvU3MTvUnyl3lF3MAAb8woEo3UQDIS5/s1600/gnocchi+al+sugo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrggIhVeG_Yh1_A5Z0ooBXhoZxYlxmkXYOlrryAntLwBYSlb0V-iW8yqjQvPbR9cguolRpE_uXEk66uaSzYzwGQ8yXq7lQgbMIoNIXSlHwaIM3uvU3MTvUnyl3lF3MAAb8woEo3UQDIS5/s640/gnocchi+al+sugo.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gnocchi a pranzo per noi!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="text-align: center;">Le foto sono tutte di</span><b style="text-align: center;"> Marito Bastardello vero</b><span style="text-align: center;">, che appena ha saputo dell'impresa era già pronto ad ordinarsi una pizza sotto casa. La prima foto è stata scattata rigorosamente dopo la prima scolata di gnocchi e l'assaggio. Se andava male anche questa volta, il silenzio stampa d'obbligo!</span><br />
<br />
E via con gli gnocchi!<br />
Fra'francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-40540985309710362542016-10-13T11:15:00.004+02:002016-10-13T11:15:50.347+02:00Le fettuccine di nonna Matilde<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYW5wyLz75jsJ8pcLHTQzpu7_VdtDjFBV-Zt3VF5IuiH2Dc3a4x4zesPrTDwUXhFvcuImUJFyzZlhLlw94Wy00qxoZ4Y0AC7PTq9Gl7Fktk9OrFYlB5izTZJe2TPkVL0SBsZw20qp5gcCH/s1600/pasta-all-uovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYW5wyLz75jsJ8pcLHTQzpu7_VdtDjFBV-Zt3VF5IuiH2Dc3a4x4zesPrTDwUXhFvcuImUJFyzZlhLlw94Wy00qxoZ4Y0AC7PTq9Gl7Fktk9OrFYlB5izTZJe2TPkVL0SBsZw20qp5gcCH/s400/pasta-all-uovo.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">le fettuccine fatte in casa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
In cucina mi piace sperimentare, ma a tavola no!<br />
Mi spiego meglio.<b> Adoro cucinare di tutto</b>, mettermi alla prova con ricette e ingredienti insoliti, combinare sapori e profumi <b>ma poi quando mi metto a tavola</b>, i sapori che mi attivano le papille gustative sono sempre loro, quelli della tradizione mediterranea, <b>i profumi di casa mia</b>.<br />
<br />
Così, quell'odore di legno e farina, cotone pulito e uova mi riporta alle domeniche a casa di mia <b>nonna Matilde</b>, quando fuori il tempo era grigio, il camino acceso e l'acqua a bollire.<br />
Lei, piccola e compatta nel suo grembiule fissato con le spille da balia, <b>preparava delle fettuccine meravigliose</b>. Preparava l'impasto la mattina presto. Sistemava la tavola di legno sul tavolo pulito e libero e poggiava il suo mattarello stretto e lungo sul tavolo, aspettare il momento giusto.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdQR2lH38BMcnmSI7bz6GX5JALb_BsvG-Wfw879C7_e1elMU9S9UV1iWx4brfxCu1cM29wMX0KLBvs5Ayk6fQl2W8sPSZsPk6w3_bAi5IvK40evYCe-L1PojKbarP2JkkK4h2-W5KSfpvL/s1600/mattarello-pasta-uovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdQR2lH38BMcnmSI7bz6GX5JALb_BsvG-Wfw879C7_e1elMU9S9UV1iWx4brfxCu1cM29wMX0KLBvs5Ayk6fQl2W8sPSZsPk6w3_bAi5IvK40evYCe-L1PojKbarP2JkkK4h2-W5KSfpvL/s400/mattarello-pasta-uovo.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pasta sottile e mattarello cicciotto.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Tutti i passaggi, lo ammetto, non me li ricordo. La faccenda era abbastanza lunga. <b>Mi interessavano due fasi</b>: il momento delle <b>uova nella buchetta</b> e il <b>taglio delle fettuccine</b>. Tutto il resto è un vago ricordo di passaggio, quando correvo da una stanza all'altra o uscivo e rientravo da casa per giocare a "<i>la Regina del Vento</i>". Non mi perdevo però i momenti cruciali, quando le sue mani esperte sistemavano la farina a montagnola e poi formavano una buchetta al centro. Una ad una cadevano al centro della buchetta quattro o cinque uova, un pizzico di sale e poi, prima con la forchetta e poi con le dita, si battevano le uova e piano piano si rompevano gli argini della farina per amalgamare il tutto.<br />
Un bicchiere di acqua sempre vicino, utile per rendere morbido l'impasto e poi tutta la forza la tecnica della tradizione per impastare a dovere la pasta.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-PSxg1pI_cHcNPg8Z8U5Y1biWhfaHbWkrth-TEgekWAu4TSUqAooFjupl9jeKVNLzHg9p08nTj8uINNDy2dhUYkxc5zb4D3Etq5tN3Q_e3ppfegTLzWDqoQk1GxD30E-yNFkfbfDZUPU/s1600/20161009_110430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-PSxg1pI_cHcNPg8Z8U5Y1biWhfaHbWkrth-TEgekWAu4TSUqAooFjupl9jeKVNLzHg9p08nTj8uINNDy2dhUYkxc5zb4D3Etq5tN3Q_e3ppfegTLzWDqoQk1GxD30E-yNFkfbfDZUPU/s400/20161009_110430.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bastardello a lavoro con la farina.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Più la lavori, meglio viene. <b>La pasta all'uovo vuole essere maneggiata</b> e ci vuole un bel po' di forza, perchè non è un impasto morbido. Così, gambe ben ferme a terra e gomiti alti, tutto il lavoro è per le braccia che devono danzare avanti e indietro, con movimenti sicuri, avvolgere e rimboccare, girare e arrotolare l'impasto, fino a quando la superficie non sarà liscia e setosa. Ci vuole un po', ma quella sensazione al tatto è inconfondibile, una carezza e capisci subito che è pronta per essere incisa e per riposare.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW4nyRE6Pb3flENaGRQmjJAW6RarmWTodaYk-_Vbwj0YkKLrZYmAtKQHk9SCyEJb0YbBSNUAzpLi7OUz0jlCrL8BPaA1hmP_jjsBxC3nPks8S_88oVrpIo0A7kvPf2kL5xDCw3iBL9FbNF/s1600/20161009_111926.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW4nyRE6Pb3flENaGRQmjJAW6RarmWTodaYk-_Vbwj0YkKLrZYmAtKQHk9SCyEJb0YbBSNUAzpLi7OUz0jlCrL8BPaA1hmP_jjsBxC3nPks8S_88oVrpIo0A7kvPf2kL5xDCw3iBL9FbNF/s400/20161009_111926.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">l'impasto mentre lo stavamo lavorando</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUaHuf5kA70wgzKizNArLl-fg4IxCf-vb_BoBeE886Osaeobvhb6h1zEB5Dl9-obJ5IT9BbNBCuwElX3vjN97WEV_kF-2krPshoT-uAc0IGNA45q7KK638gcqbzBS5QsyIW1mjR6jEzgS/s1600/20161009_111844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUaHuf5kA70wgzKizNArLl-fg4IxCf-vb_BoBeE886Osaeobvhb6h1zEB5Dl9-obJ5IT9BbNBCuwElX3vjN97WEV_kF-2krPshoT-uAc0IGNA45q7KK638gcqbzBS5QsyIW1mjR6jEzgS/s400/20161009_111844.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bastardello in fase di impasto.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigms_oIZHWQ-QjByvqhdx6c2UxHmFrlzNsXsp_XrwBWs_KdGRZn62dS52Z7bB4x4q5E_g7fO3P-1YJ6icHlYVpmGTbLwByR2eOW5o2NFLZhyDiz6-5yF1Ua7pH4e1xsnlK_vEqb3bJBn2L/s1600/20161009_112315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigms_oIZHWQ-QjByvqhdx6c2UxHmFrlzNsXsp_XrwBWs_KdGRZn62dS52Z7bB4x4q5E_g7fO3P-1YJ6icHlYVpmGTbLwByR2eOW5o2NFLZhyDiz6-5yF1Ua7pH4e1xsnlK_vEqb3bJBn2L/s400/20161009_112315.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Manine esperte <3</td></tr>
</tbody></table>
<br />
A questo punto per me il buio. Quanto deve riposare? A cosa serve quell'incisione? Ma la faccio anche alla pasta della pizza, è giusto? Insomma, la mente si affolla di dubbi, ma fa niente, vado avanti. Ho deciso che riposerà mezzora. Chissà nonna quanto la faceva riposare, io ero in giardino a rincorrere le galline!<br />
<br />
Ora l'obiettivo è uno solo, <b>stendere la pasta e renderla omogenea e il più possibile sottile</b>, poi lasciarla riposare e seccare con tutte le finestre aperte. Ho vivo nella testa il ricordo dell'enorme disco di pasta sulla spalliera del divano ad asciugare, disteso sulla tovaglia pulita (così intanto si apparecchiava!).<br />
<br />
Il mio mattarello non è come quello di mia nonna, e nemmeno le mie braccia! Ci ho messo parecchio per riuscire a stendere la pasta ma ce l'ho messa tutta per renderla sottile e omogenea. Una volta raggiunto lo spessore desiderato il passaggio era "aprire tutte le finestre, mettere la pasta sulla tovaglia, lasciarla asciugare, fare sul sugo e infine tagliare le fettuccine".<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJBimgzbehlo7p4feWfvl0OmVAOed3WT_qM9ZitkGVydbNvU1NywNQtjzncKk2q4ch2ZccaMUEDwuU2i0vWGb1IggCHBv6AILODe-MvlpAahyNZGYZX0U3ZZAjk3UxFfBqoQJq5h5Nuwb/s1600/fettuccine-fatte-in-casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJBimgzbehlo7p4feWfvl0OmVAOed3WT_qM9ZitkGVydbNvU1NywNQtjzncKk2q4ch2ZccaMUEDwuU2i0vWGb1IggCHBv6AILODe-MvlpAahyNZGYZX0U3ZZAjk3UxFfBqoQJq5h5Nuwb/s400/fettuccine-fatte-in-casa.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il mio discone di pasta a riposo.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Il momento dell'asciugatura per me è stato un pò turbolento. Il Bastardello era sicuro che quel grande disco giallognolo fosse ideale per farci passare sopra le jeep! Con quelle ruote dentate, avrebbero lasciato dei fantastici segni, roba da far vedere subito a papà! Quindi il livello di guardia era altissimo... anche se ammetto che avrei giocato volentieri con lui a fare impronte di jeep sulla pasta.<br />
<br />
Arrivata all'ora di pranzo, come diceva l'altra mia nonna (Tommasina) "<i>cotta o cruda er foco l'ha veduta</i>",<b> era tempo di tagliare le fettuccine e farle arrivare nel piatto</b>. Qui, in questa fase, me la ricordo bene mia nonna. Prendeva il disco di pasta, lo accarezzava con le sue mani ruvide per sentire se si era asciugata quanto voleva lei, poi con aria sicura e soddisfatta iniziava ad arrotolarla su se stessa fino a creare un lungo salsicciotto piatto. Una volta sistemato al bordo della tavola di legno, prendeva il suo coltello e posizionava le dita per misurare lo spessore della fettuccina e di lì a poco partiva con tagli sicuri a raffica.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaMBwzn1Cu5Jhgd7J9Qth3lv3DnJkphAtfECMqZ16cBZU0BY7Ndo5vH1Lo9sFaKmT3FBUrLM6FcmieU0hZ9PARceUDzehNqr3pDv0MKjTxwu9-spdrqqoiq-KqtrbNGVVD0PChhnmpKQKl/s1600/20161009_123708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaMBwzn1Cu5Jhgd7J9Qth3lv3DnJkphAtfECMqZ16cBZU0BY7Ndo5vH1Lo9sFaKmT3FBUrLM6FcmieU0hZ9PARceUDzehNqr3pDv0MKjTxwu9-spdrqqoiq-KqtrbNGVVD0PChhnmpKQKl/s400/20161009_123708.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il taglio delle fettuccine</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXlmWG8WkMpHZXOd-BSZJNSG-qnLcny2b1NoZm3SyXOKhYoWDQPADW60iva2TdJSR7aQkjLWhpyKManD_Mypswx2asIgYL_908GzrkR0XsL0CsCPwWB08VIZmMOW-yq8sGC7fJTRta3Dn/s1600/pasta-fatta-in-casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXlmWG8WkMpHZXOd-BSZJNSG-qnLcny2b1NoZm3SyXOKhYoWDQPADW60iva2TdJSR7aQkjLWhpyKManD_Mypswx2asIgYL_908GzrkR0XsL0CsCPwWB08VIZmMOW-yq8sGC7fJTRta3Dn/s400/pasta-fatta-in-casa.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fettuccine al taglio.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ogni quattro o cinque tagli si fermava, distribuiva farina di semola sulla tavola e<b> srotolava le fettuccine</b> per poi sistemarle in modo da creare dei piccoli cestini arrotolati. Era bellissimo.<b> Il tavolo diventava una distesa di riccioli e lei diventava ad ogni taglio più fiera del suo lavoro</b>. Nel frattempo l'acqua bolliva da un pezzo e io approfittavo per rubare fettuccine crude, avendo particolare cura nel prendere quelle che in fondo non erano state srotolate, così sotto i denti restavano spesse e consistenti.<br />
<br />
Acqua salata, e fettuccine a bollire per due o tre minuti al massimo, scolate e condite con sugo di spuntature o sughetto al basilico e parmigiano ed <b>era pura felicità</b>.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSpkkyfsPAmFLgPs03r3zdVedD163fxphbbIM5EyEyZnMNtWZT4IwisCnukSKX_YcY-Swjx0HlWqexAq11UNM5aUTdRxNwglE7axvnBrMmkVQXVMFwaBvB5-oCHo9LLprnklfm-9cy8s5/s1600/fettuccine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSpkkyfsPAmFLgPs03r3zdVedD163fxphbbIM5EyEyZnMNtWZT4IwisCnukSKX_YcY-Swjx0HlWqexAq11UNM5aUTdRxNwglE7axvnBrMmkVQXVMFwaBvB5-oCHo9LLprnklfm-9cy8s5/s400/fettuccine.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le mie fettuccine.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Oggi niente ricetta, ma un racconto</b>. In fondo, domenica scorsa, quando mi sono messa a fare le fettuccine con Samuele, questo avevo nella testa: nonna Matilde in cucina, io bambina che entro ed esco da casa e il profumo di farina, legno e sugo che pervade tutto.<br />
<br />
Mi è piaciuto tanto coinvolgere Samuele in questa storia, nella nostra storia. Come me, lui andava e veniva, rubacchiava pasta, <b>affondava le labbra nella farina</b> e faceva sfrecciare jeep sulla pasta stesa. Poi ce le siamo anche mangiate, solo che a differenza di nonna Matilde, ho cercato un condimento diverso dal pomodoro, che ho sostituito con una crema di peperoni e basilico.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTQmzJg6ttrCXFzkHWyERgQivfucQcGauuCfFLA9iWG1x6YppPa_2dF4ydYApNgm-hpUy0WW4rvTzPvk4yAFSmCWLd7hzKBL-GPQf81ooGbNr8MlEt0jHw4BqhNBSY5oO_Sy4PpJkX0I93/s1600/20161009_111549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTQmzJg6ttrCXFzkHWyERgQivfucQcGauuCfFLA9iWG1x6YppPa_2dF4ydYApNgm-hpUy0WW4rvTzPvk4yAFSmCWLd7hzKBL-GPQf81ooGbNr8MlEt0jHw4BqhNBSY5oO_Sy4PpJkX0I93/s400/20161009_111549.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la farina e il Bastardello.</td></tr>
</tbody></table>
a presto!<br />
Fra'<br />
<br />
<br />francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-69058742539697237872016-07-27T11:40:00.002+02:002016-07-27T11:45:20.639+02:00[Faccio Festa] Festa a tema macchine per i 3 anni di Samuele<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5F4TZGZj9e9faBof98iE99i2LWjCmUVtL9ZhDAjdhnnvtrlOO_zS63Q5VTNjPB86S-VR_Uz_GxeTg-Ta6b6StO7uQtBrGtp34YtmCXgWUasBB1a3brAG1cjoL3He_lCmYQPTOr2shWH5/s1600/DSC_0328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5F4TZGZj9e9faBof98iE99i2LWjCmUVtL9ZhDAjdhnnvtrlOO_zS63Q5VTNjPB86S-VR_Uz_GxeTg-Ta6b6StO7uQtBrGtp34YtmCXgWUasBB1a3brAG1cjoL3He_lCmYQPTOr2shWH5/s400/DSC_0328.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La macchinina protagonista della festa di Samuele. Il disegno è di <b><a href="http://filippogiacomelliillustration.blogspot.it/" target="_blank">Filippo Giacomelli</a></b>.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ogni anno<b> la festa di Samuele</b> è l'evento dell'anno, nella mia testa. Infatti è divertente e avvilente allo stesso momento notare come l'organizzazione parte con ambizioni altissime, modello capodanno cinese e finisce sempre con<b> una lotta contro il budget</b>.
La consolazione è che non sono sola in questa battaglia, tutti i genitori o la maggior parte, hanno questo problema, quindi sono in buona compagnia.
Ci sono alcuni aspetti, però, sui quali non transigo. Non c'è budget che tenga:<br />
<br />
- il tema<br />
- il coordinato<br />
- la realizzazione dei desideri di Samù<br />
<br />
<b> Realizzare i desideri</b> non significa svaligiare il negozio di giocattoli, ma <b>assecondare una passione</b>, fargli trovare i suoi dolci preferiti, i suoi amici preferiti, i suoi giochi preferiti, nel suo posto preferito, nello stesso momento.<br />
<br />
Tanti piccoli dettagli che messi insieme sono<b> un fuoco d'artificio di felicità</b>, per lui e per noi.
Così, <b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2014/04/festa-fai-da-te-tema.html" target="_blank">il primo compleanno</a></b> abbiamo celebrato il suo amore per i mattoncini colorati, gattonava tenendo in una mano due mattoncini e nell'altra altri due e si sentiva il suono dei tacchi delle scarpe quando percorreva il corridoio. <b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2015/05/festa-tema-cantiere-2-anni.html" target="_blank">Il secondo anno</a></b> abbiamo fatto una festicciola, veramente microscopica in casa, a <b>tema Cantiere</b>. Pura felicità e delirio di bimbi in età da nido in casa.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkub_q5WdMpuk9xOlFcpPGz8ulKKWsQ0ELMbm3scx7yaRhL3rJwjp1ntNB6-q8mMZ1QUQyaSH_JXqRsi_Cv4LWak04h9zB2To56ulEf38uS5HOEzJLS5mXyQ_FOZrbdfkwbGRV69-X5dAX/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkub_q5WdMpuk9xOlFcpPGz8ulKKWsQ0ELMbm3scx7yaRhL3rJwjp1ntNB6-q8mMZ1QUQyaSH_JXqRsi_Cv4LWak04h9zB2To56ulEf38uS5HOEzJLS5mXyQ_FOZrbdfkwbGRV69-X5dAX/s400/unnamed.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il save the date inviato agli amici per tenere libera la domenica!</td></tr>
</tbody></table>
Quest'anno <b>festa a tema macchine</b>, perchè <b>questa è la sua passione del momento</b>, il gioco che non lo stanca mai.<br />
<b>Location</b>: il suo asilo nido, il<b> Nido di Li.Sa</b>. La scelta è stata voluta fortemente da me, non solo perchè lui è davvero felice quando va al nido e perchè i suoi amici sono quasi tutti lì, ma anche perchè questo è <b>il suo ultimo anno di asilo nido</b> e festeggiare i 3 anni, il passaggio da bimbo ad alunno, è un bel modo di <b>chiudere un ciclo felice</b> con l'auspicio di iniziarne uno ancora più felice, altrove.<br />
<br />
Fortunatamente siamo circondati da amici creativi, così un collega di papà David ci ha regalato per l'occasione una sua meravigliosa illustrazione, anzi quattro.<b> Automobili stilizzate blu, rosso, giallo e verde</b>. Loro sono state la base da cui partire per organizzare tutto.
Perchè la scelta dell'azzurro e del verde? Semplice, dovevo risparmiare e avevo già in casa le tovaglie di carta di quel colore. La fortuna ha voluto che la sala del nido avesse la parete azzurra, così il coordinato è pronto.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWsgcL_00n-ttKCo0uw_9SdXb-XKHX1zUwnTkvE35-cw7bWVtV6gHSypF7yY-x_q4m_Au3FgTgtts7HaylzWXKkiV9HSlaXOsSro6q7vPIicmAXmAHu40qEFrmah_9IJs4hBAK3Bt7VAK7/s1600/20160403_161412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWsgcL_00n-ttKCo0uw_9SdXb-XKHX1zUwnTkvE35-cw7bWVtV6gHSypF7yY-x_q4m_Au3FgTgtts7HaylzWXKkiV9HSlaXOsSro6q7vPIicmAXmAHu40qEFrmah_9IJs4hBAK3Bt7VAK7/s640/20160403_161412.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'allestimento della festa a tema macchinine di Samuele.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGhL4Sq_COzEU2UcW-qcUY9hMk6Wq37O-XUalsXJC2GYnC_QTl0N6JXyqQnxk3pxnDGeC3SVs1PXEKBxdcQoreukJhXO5RXqCcV4Iq4dAXu2X2W0A9CE46pX2FswvfPw2LK-12Enj0aG1/s1600/IMG_7971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGhL4Sq_COzEU2UcW-qcUY9hMk6Wq37O-XUalsXJC2GYnC_QTl0N6JXyqQnxk3pxnDGeC3SVs1PXEKBxdcQoreukJhXO5RXqCcV4Iq4dAXu2X2W0A9CE46pX2FswvfPw2LK-12Enj0aG1/s400/IMG_7971.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Festone e buffet.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Nella mia<b> "visione Las Vegas" delle festa,</b> a guardarla adesso <b>mi sembra tutto un po' piatto e misero</b>. Avrei voluto molto di più, a partire dal buffet. Consiglio per le <i>partymamas</i> all'ascolto: non date retta a nessuno, se pensate che il buffet è misero, aumentate. Io ho dato retta e resto dell'idea che il buffet era troppo poco. In ogni caso, non li ho fatti morire di fame, abbiamo scelto tutte cose che Samuele adora:<br />
- Ciambellone all'arancia senza latte e burro<br />
- <b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2013/09/biscotti-al-cioccolato-per-bambini.html" target="_blank">camioncini - biscotti di frolla al cioccolato</a></b><br />
- ambulanze – biscotti di frolla alla vaniglia<br />
- biscotti occhi di bue all'albicocca<br />
- bicchieri di pop corn<br />
- pizza bianca<br />
- pizza rossa<br />
- muffin al limone e ricotta (ever green delle mie feste)<br />
- grissini ricoperti di semi di sesamo<br />
- biscottini di mais senza glutine<br />
- succo di arancia<br />
- succo di mela<br />
- succo di ananas<br />
- torta di compleanno, Charlotte di frutta fresca e crema pasticcera (come sempre presa dalla <b><a href="http://www.pasticceriafratellimaurizi.com/" target="_blank">Pasticceria Fratelli Maurizi</a></b>)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxpwOWQuKGJQ2IXbZSsJnZiFl8SVssJ-lJ4-W10l1wcX5H-k9TdG094l4ebTA0NpFwWfrXy84ZN2fr4hIP6B10U7cJGJ2nJjWdeGH3C50NqIh-yV59_yKcSf1AR3p2P7YtEX0PKQlR5Mk/s1600/20160403_160856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxpwOWQuKGJQ2IXbZSsJnZiFl8SVssJ-lJ4-W10l1wcX5H-k9TdG094l4ebTA0NpFwWfrXy84ZN2fr4hIP6B10U7cJGJ2nJjWdeGH3C50NqIh-yV59_yKcSf1AR3p2P7YtEX0PKQlR5Mk/s640/20160403_160856.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Biscotti al cioccolato e occhi di bue. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjum9zhQICk7ZOud4qcAYBg6lJ8PenNwCnkSzLtqK-uBUzUIDnCmfPvkQF-kCgx291TLYnaFXJbgKyXiuShRhPL3Kt-inw5jU8zOkE28pRnqe3Ut7XXftmqLgwk1d8cPFvqVWR88NAukG6j/s1600/DSC_0309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjum9zhQICk7ZOud4qcAYBg6lJ8PenNwCnkSzLtqK-uBUzUIDnCmfPvkQF-kCgx291TLYnaFXJbgKyXiuShRhPL3Kt-inw5jU8zOkE28pRnqe3Ut7XXftmqLgwk1d8cPFvqVWR88NAukG6j/s640/DSC_0309.JPG" width="428" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ciambellone all'arancia senza latte e burro.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihmthOVN1mj_JtFY3lcF0BGa5bKIpYlFtjUJh0OZojLA2Fd-EcxR3L43OD3F997NGzcIqui831bVDE1wmeljikMI-5-h2tqFg2nRVxGewePap3mKPQaR8Nz0-_rEHSFFqmKOewU2fmb-LE/s1600/DSC_0310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihmthOVN1mj_JtFY3lcF0BGa5bKIpYlFtjUJh0OZojLA2Fd-EcxR3L43OD3F997NGzcIqui831bVDE1wmeljikMI-5-h2tqFg2nRVxGewePap3mKPQaR8Nz0-_rEHSFFqmKOewU2fmb-LE/s400/DSC_0310.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Succhi in bottiglia.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq76XD6TMraj0R99IBMPJ81AHf-iHaiSDy-wJNvbVDb-_BjJF6WWI0LnSP-UbgB-yc8i1_SIM7-WoKEnatQ08Z-oklgV0IbQfda90mirz4GHdrp0cGG9-OsG4zisiNdmU56LbQxqC0Gmjm/s1600/DSC_0337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq76XD6TMraj0R99IBMPJ81AHf-iHaiSDy-wJNvbVDb-_BjJF6WWI0LnSP-UbgB-yc8i1_SIM7-WoKEnatQ08Z-oklgV0IbQfda90mirz4GHdrp0cGG9-OsG4zisiNdmU56LbQxqC0Gmjm/s400/DSC_0337.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gli adorati occhi di bue di Lidl. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YXRKVoskMdwouPAYLHuWQvyvh5NNP5k7BrKsbkBsIaoyZzAanXWbe8jPiz67hGG4BCHKaJm-JvMJx0DvSNrpTAMXdWUBKiE6lG0yNEtvw7z7tkPX5eRRdxb7ITD7gItEEo25xZtRxyyR/s1600/DSC_0357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YXRKVoskMdwouPAYLHuWQvyvh5NNP5k7BrKsbkBsIaoyZzAanXWbe8jPiz67hGG4BCHKaJm-JvMJx0DvSNrpTAMXdWUBKiE6lG0yNEtvw7z7tkPX5eRRdxb7ITD7gItEEo25xZtRxyyR/s400/DSC_0357.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muffin alla ricotta e macchinine.</td></tr>
</tbody></table>
Per l'allestimento abbiamo realizzato:<br />
- un <b>festone fatto a mano</b> con i cartoncini tinta unita... la resa è stata accettabile ma con gli occhi di oggi sembra un po' piatta. Se volete provare a farlo, vi consiglio di usare un cartoncino più leggero, magari con tinte fantasia. Per farlo vi serve: cartoncino colorato, stampe delle lettere per formare la scritta, cordoncino, colla a caldo, mollettine di legno.<br />
- <b>dischi con le stampe delle macchinine</b> che pendevano dal soffitto. Abbiamo inserito le macchinine dentro a dei cerchi e le abbiamo stampate. Abbiamo incollato tra due dischi un lungo filo di nylon trasparente e con il metodo infallibile delle attach le abbiamo posizionate negli spazi del controsoffitto.<br />
- <b>il quadro sul tavolo.</b> Avevamo in casa una bella cornice comprata da IKEA e abbiamo stampato un manifesto con scritto "Benvenuti alla mia festa", lo abbiamo posizionato al centro del tavolo. Con gli occhi di oggi vi direi di comprare una cornice molto più grande... ma io ce l'avevo già a casa (fattore risparmio prima di tutto... grrr).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__hP9h2oJhhskpScD1oFaehIpUToT0mmChitrGbEa8Z7YqzkslObyp2FNzrL1MLZJ8_s4WdKMuxqnOtzSikbZUuQ1EzrpuLJdpNgqONXziORPwobyQGY_kopl_EOS6VOhCdJLFtM_LaF-/s1600/DSC_0311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__hP9h2oJhhskpScD1oFaehIpUToT0mmChitrGbEa8Z7YqzkslObyp2FNzrL1MLZJ8_s4WdKMuxqnOtzSikbZUuQ1EzrpuLJdpNgqONXziORPwobyQGY_kopl_EOS6VOhCdJLFtM_LaF-/s400/DSC_0311.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Macchinine con rotoli di carta igienica da personalizzare e colorare.</td></tr>
</tbody></table>
Altro aspetto fondamentale è <b>cosa far fare ai bambini</b>. L'animazione è esclusa, sempre per questioni di budget e anche perchè in fondo a 3 anni cosa devi animare? Sono già animati da soli, delle piccole ienette!<br />
Così ho unito dei grandi classici a delle idee fantastiche trovate in rete:<br />
- <b>la pista per giocare con le macchine</b>. Abbiamo comprato su Amazon un nastro adesivo removibile che applicato a terra creava una perfetta pista per giocare con le macchinine. Sempre su Amazon abbiamo comprato una scatola di 25 macchine che sono state posizionate lungo la pista e nel parcheggio improvvisato.<br />
- <b>il tavolo delle macchinine di cartone</b>. Per chi non voleva giocare con le macchinine c'era la possibiltà di personalizzare con colori e adesivi delle macchinine fatte con rotoli di carta igienica. È stato molto facile e divertente realizzare queste macchinine ed è stato bellissimo vedere mamme e bimbi intenti a personalizzare la propria macchinina.<br />
- <b>Stampa e colora a tema macchine</b>. Per tutti c'erano anche colori e una grande quantità di stampa e colora a tema macchine. Sono impazzita alla ricerca di stampa e colora con le macchine per bambine. Scusatemi, ma chi lo ha detto che alle femmine non piacciono le macchine? Ebbene sono impazzita nella ricerca e alla fine ne ho trovate solo tre o quattro.<br />
- <b>Giochi in giardino</b>. Dettaglio fondamentale per una festa, soprattutto in primavera, è il piano B. Il nido ha un piccolo cortile esterno con scivolo e giochi da esterno che fanno respirare i genitori e divertire i bambini.<br />
<b>- Palloncini come se volessimo spiccare il volo.</b>
In genere le feste per bambini sono la prigione dei genitori, relegati su divanetti scomodi, al buffet oppure a correre dietro ai figli imbizzarriti.<br />
-<b> una corona per il festeggiato</b>. Io ho usato quella che ogni anno mi manda <b><a href="http://www.imaginarium.it/" target="_blank">Imaginarium</a></b>, è bellissima!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO2HjAb0El8eeBp8lc6xiHSpD0xv8WsDdx2PyZlAPGBrU16mUMAVAvV56mwk2QxdEXJTk9eSDTOcrwhTXSM-_gYfPkFXW7EHknXHPjWGVVUyTNWLBpkxbWHJoio1JOTEj05Flg3gIF2-gu/s1600/DSC_0367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO2HjAb0El8eeBp8lc6xiHSpD0xv8WsDdx2PyZlAPGBrU16mUMAVAvV56mwk2QxdEXJTk9eSDTOcrwhTXSM-_gYfPkFXW7EHknXHPjWGVVUyTNWLBpkxbWHJoio1JOTEj05Flg3gIF2-gu/s400/DSC_0367.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il Festeggiato incoronato 3enne! <3</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UvUfpw4ulc52J0HpjIRjFpW2V4O5vr6GtCIviV6syVLGk9RAH03YGYIVivLEm-3G5E88P4zNqPio1HF94tpS5Znen5x5gr1yK9TdCp9SM__fWmZMfZ0Lxia-HPKZGJRR465gX0qRLIdk/s1600/20160403_160943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UvUfpw4ulc52J0HpjIRjFpW2V4O5vr6GtCIviV6syVLGk9RAH03YGYIVivLEm-3G5E88P4zNqPio1HF94tpS5Znen5x5gr1yK9TdCp9SM__fWmZMfZ0Lxia-HPKZGJRR465gX0qRLIdk/s640/20160403_160943.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il tavolo dei creativi</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKPHoUp14RweyzpGPZo8s4fQ0hED6nj4Sz1h5mddiXUJEejCm9iyLaFP2CF2KS0ZdxRAjTofELEpYCOUYDuK31z6IsfqMGHJYgr-zxfGy3UuCLziowit5i-8k6Z3djarY9PIWDwPc6Fqu/s1600/20160403_172431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKPHoUp14RweyzpGPZo8s4fQ0hED6nj4Sz1h5mddiXUJEejCm9iyLaFP2CF2KS0ZdxRAjTofELEpYCOUYDuK31z6IsfqMGHJYgr-zxfGy3UuCLziowit5i-8k6Z3djarY9PIWDwPc6Fqu/s640/20160403_172431.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mamma Francy e David alle prese con gli adesivi.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOSTWpld37Afvqf4C3ZmPCc_jXWa1b0z24alk6wDphzMqXcE0g4xoTKY7wknIt-SnfbKKPzLnegoUiwoXbzp6mJ1buc6nhRRe2pmNRAnLxyhqLk0cSUtH-_uHLWhar2ZqCZpDsWnSwrxt/s1600/IMG_2574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOSTWpld37Afvqf4C3ZmPCc_jXWa1b0z24alk6wDphzMqXcE0g4xoTKY7wknIt-SnfbKKPzLnegoUiwoXbzp6mJ1buc6nhRRe2pmNRAnLxyhqLk0cSUtH-_uHLWhar2ZqCZpDsWnSwrxt/s400/IMG_2574.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amici al buffet.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWxEJfdXQxUB1Zb3TzW50X285PLDNeJtD6PqbhQ29DKWIH4UPQex2mVdcVbriPDZ6AiPo_o8Oiypmua60rseHfF6fXbYmkPoW_VLrNVyjVUcEdkj5tazP5kcdzvo5rEo-7emeeVTH80oX/s1600/IMG_7968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWxEJfdXQxUB1Zb3TzW50X285PLDNeJtD6PqbhQ29DKWIH4UPQex2mVdcVbriPDZ6AiPo_o8Oiypmua60rseHfF6fXbYmkPoW_VLrNVyjVUcEdkj5tazP5kcdzvo5rEo-7emeeVTH80oX/s640/IMG_7968.JPG" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La super pista delle macchinine.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEwKl0KzQELjAw9GGpjCH1mxDLxgKKEJycgEfYl0nWpEkuVD3lNB5jWf32iPfvJBQYRINmQ7DI92JOD3NrAJSNzJt_DHZ28UBCYTYXdK9kV38O1awbdJB-lWlm7Bts35Sh-gETl1US5AnN/s1600/IMG_7974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEwKl0KzQELjAw9GGpjCH1mxDLxgKKEJycgEfYl0nWpEkuVD3lNB5jWf32iPfvJBQYRINmQ7DI92JOD3NrAJSNzJt_DHZ28UBCYTYXdK9kV38O1awbdJB-lWlm7Bts35Sh-gETl1US5AnN/s640/IMG_7974.JPG" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Samu' e le macchinine</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmC_UZixWYVJzin2LJldqwtyx9Kgxq2yOUt7-zaKB1x4FF5RRLWX-UYPYHcmGK_tK876XQdxJZczikp4kg7foozdYmAHzOg5dEtGZukklWPW0J-WWvP9HjeFb3JL_R52QpsOLFG33Fvv8/s1600/IMG_7981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRmC_UZixWYVJzin2LJldqwtyx9Kgxq2yOUt7-zaKB1x4FF5RRLWX-UYPYHcmGK_tK876XQdxJZczikp4kg7foozdYmAHzOg5dEtGZukklWPW0J-WWvP9HjeFb3JL_R52QpsOLFG33Fvv8/s400/IMG_7981.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mamme, papà e cuccioli sul tavolo dei creativi.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtl5EgCzC48HVsLqPeEvzEckL7hGN7tiIfuzoQLdeuJuz3Md2zm-A8N2XH3s07qxsG_UE0C5WHIlm8cNqXNDm9skMSCDUsxnwpRFeUKqg6_FFv_eWmEcIlywcw3Iug3rEdEGM9HtUBRlbB/s1600/IMG_7984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtl5EgCzC48HVsLqPeEvzEckL7hGN7tiIfuzoQLdeuJuz3Md2zm-A8N2XH3s07qxsG_UE0C5WHIlm8cNqXNDm9skMSCDUsxnwpRFeUKqg6_FFv_eWmEcIlywcw3Iug3rEdEGM9HtUBRlbB/s640/IMG_7984.JPG" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bianca e Mamma Ale all'opera.</td></tr>
</tbody></table>
Alcuni genitori che vengono alle feste di Samu, quando vanno via, mi dicono sempre "che bello, siamo stati bene, è stato rilassante".
Ci credo! <b>La scelta di un asilo nido come location per una festa di un bimbo fino a 3 anni è ideale anche per i genitori</b>, perchè l'ambiente ti permette di stare tranquillo, tutto è a misura di bambino e se i bambini sono sicuri e sereni, i genitori non si stressano e magari si godono un buon muffin seduti sul divanetto mentre il piccolo gattona e gioca con una macchinina.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW6zQfc8XlzKC7pNFHi919gXjV27r-YkUAVEkNgPJgBXyOw4WiOPz10p7yFB8FuLKsQbCW2Q-t9S831gDGX3gtYvL3Zbf0QWDyz88aHXCqoZmCb0VeH1qABePTO0utDabC6eUOtl7FhyKJ/s1600/DSC_0390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW6zQfc8XlzKC7pNFHi919gXjV27r-YkUAVEkNgPJgBXyOw4WiOPz10p7yFB8FuLKsQbCW2Q-t9S831gDGX3gtYvL3Zbf0QWDyz88aHXCqoZmCb0VeH1qABePTO0utDabC6eUOtl7FhyKJ/s400/DSC_0390.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il momento dei regali. Stress allo stato puro.</td></tr>
</tbody></table>
<b>La festa deve essere festa per tutti, se no è uno stress!</b>
Infine, abbiamo preparato delle<b> Samù-bag </b>da regalare agli amici. Anche qui, il budget mi ha ammazzato la creatività. Avrei voluto fare tante cose e invece ho dovuto cedere ai dolcini, rigorosamente baby friendly, gommosine golose per lo più e dei paper toys con macchine vintage per i maschietti e con bamboline con cambio abito per le femmine.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKXHVBY5ZKxKd3yM5OWerBummO9wwnNWu6nKuj1QmIVxj6_6gQkVKW1JxoQ9YpHWr4gXnI_Dv3bETq5hBGzcus_9iQyDoF0nRQfE2MoO-aBGWFWti1BrRSff6IvHLF0GGkDCOrT7aJjgh/s1600/DSC_0379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKXHVBY5ZKxKd3yM5OWerBummO9wwnNWu6nKuj1QmIVxj6_6gQkVKW1JxoQ9YpHWr4gXnI_Dv3bETq5hBGzcus_9iQyDoF0nRQfE2MoO-aBGWFWti1BrRSff6IvHLF0GGkDCOrT7aJjgh/s400/DSC_0379.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Samu' con i suoi Cuginoni Giammarco e Filippo.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimWJtH0_5lBqM09u90sESHdvqLKt7i6dzBbHpZb9tbgXUarYAyTN7OPtDpeGkpS3_kUf591HSl257F1P564JuNNLNm6OMT0YSG6xoa_vw9hWS4eggpNeciHcn00BY8atHKqQlCdxnFRjMN/s1600/DSC_0386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimWJtH0_5lBqM09u90sESHdvqLKt7i6dzBbHpZb9tbgXUarYAyTN7OPtDpeGkpS3_kUf591HSl257F1P564JuNNLNm6OMT0YSG6xoa_vw9hWS4eggpNeciHcn00BY8atHKqQlCdxnFRjMN/s400/DSC_0386.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Famiglia Bastardella</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtAUQK7rWrJO9OvEmRp-8rMFFNKs2yz9X9NBD9ZR__9VAM5MY9SsekKmaSBZU0BezQWsZ40IVovuDkeEebQY4Ggsnw8Br97ttvQ9SGqT3JMzJ5uzNGBb3RlAuyCVkzy3nidejyRJHcZ-f/s1600/DSC_0372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtAUQK7rWrJO9OvEmRp-8rMFFNKs2yz9X9NBD9ZR__9VAM5MY9SsekKmaSBZU0BezQWsZ40IVovuDkeEebQY4Ggsnw8Br97ttvQ9SGqT3JMzJ5uzNGBb3RlAuyCVkzy3nidejyRJHcZ-f/s400/DSC_0372.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il Festeggiato incoronato e candelinato! </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUQSh_qzN7bC_U68InW85rV-Bvoj2V8QJYBob9bpAWj9tyEnBD1XkB5PqV6FWUZcKHJ1h5G3E9_lmo-C5IN9Mo_mJU4Ac7T7YmnSpyAABonHZ34PV3B-zQkOkmc-EJuGirbBagZ26-EUK/s1600/IMG_8006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUQSh_qzN7bC_U68InW85rV-Bvoj2V8QJYBob9bpAWj9tyEnBD1XkB5PqV6FWUZcKHJ1h5G3E9_lmo-C5IN9Mo_mJU4Ac7T7YmnSpyAABonHZ34PV3B-zQkOkmc-EJuGirbBagZ26-EUK/s400/IMG_8006.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tanti auguri a te! <3</td></tr>
</tbody></table>
Dunque, detto ciò, <b>sono molto felice di come è andata la festa di Samuele</b>. Lui è stato felicissimo, ha parlato e raccontato della sua festa, dei suoi amici e dei mille regali per giorni e giorni. Io resto con il mio cruccio del buffet scarso e dei colori piatti, ma è un problema mio visto che <b>lui è tanto felice!!</b><br />
Al prossimo anno!<br />
Fra'<br />
<b><br /></b>francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-14813653671032044372016-03-07T12:55:00.000+01:002016-03-07T12:55:53.881+01:00I carciofi in padella<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMZkmDmpKREKjPY_cfFuPMsiRlj5LjHMmEJtfSsFNTKrb2Akb-dH1Bxe63w_ZDpmAwyHaK662NsOZB8tZmfUTnO11oZJtnEzO_5Q6GZmgWI3NOKSaAaWiJuJa-AMbBYw3FyuaLCBa1k9a/s1600/carciofi+in+padella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMZkmDmpKREKjPY_cfFuPMsiRlj5LjHMmEJtfSsFNTKrb2Akb-dH1Bxe63w_ZDpmAwyHaK662NsOZB8tZmfUTnO11oZJtnEzO_5Q6GZmgWI3NOKSaAaWiJuJa-AMbBYw3FyuaLCBa1k9a/s400/carciofi+in+padella.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carciofi in padella.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Se vi aspettate una di quelle <b>ricette della tradizione</b> dove si friggono anche le porte di casa, cliccate in alto a destra e chiudere questa pagina del browser.<br />
Oggi parliamo di una tradizione di famiglia, sì, ma moooolto light! Non perchè non mi piacciano i <b>carciofi fritti</b>, anzi, sono la "morte sua", ma in genere friggo molto poco e i carciofi per me sono pietanze assai rare da mettere a tavola, quindi le poche volte che li compro al mercato, poi li faccio semplici semplici in padella, da gustare caldi come un contorno prezioso.<br />
<br />
Mi piacciono quelli che sceglie mamma al mercato e <b>mi piace cucinarli come faceva mia nonna Tomassa</b>. Unica eccezione nella mia cucina, niente aglio. Mi piace avere una vita sociale!<br />
<br />
Andiamo con ordine. Partiamo dallo scorso anno, quando per il pranzo di Pasqua mia mamma si è messa a pure giusto due carciofini...<br />
Tutto è iniziato qui, a casa dei miei genitori in Umbria, dove mia mamma ha allestito un tavolo per la pulizia e preparazione del carciofo e io mi sono messa all'opera con lei.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEglld7fHYNCH8v_HYGZAKm7iumyMnNIAVdofGYoJe1VR5b454LXfmpNA8SXwiWWRn9sFT6pTbvxMP2rW_GcbFlaFD53V3J9bbEwS3Qe16dCG-_sTCkhEm-3LkHD_QMdmKi5jleWagaWN2/s1600/carciofi+%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEglld7fHYNCH8v_HYGZAKm7iumyMnNIAVdofGYoJe1VR5b454LXfmpNA8SXwiWWRn9sFT6pTbvxMP2rW_GcbFlaFD53V3J9bbEwS3Qe16dCG-_sTCkhEm-3LkHD_QMdmKi5jleWagaWN2/s400/carciofi+%25289%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bastardella e carciofi. Giusto un assaggino!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic8RGCKISZEiqxZoyeBKhqrf-Va8Xeq4a-8Zi1Gr42CkpPp6_Yq87ZD2nSpWkSMUmIBiFEm0h9PKVJp42Y340tR3fPQ2oggCbSEGToTUGDQTKu9xZTuA7r72o4U-uCLNy6pXb6_ciVMDIz/s1600/carciofi+%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic8RGCKISZEiqxZoyeBKhqrf-Va8Xeq4a-8Zi1Gr42CkpPp6_Yq87ZD2nSpWkSMUmIBiFEm0h9PKVJp42Y340tR3fPQ2oggCbSEGToTUGDQTKu9xZTuA7r72o4U-uCLNy6pXb6_ciVMDIz/s400/carciofi+%25287%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Scuola di pulizia del carciofo.</td></tr>
</tbody></table>
Da dove si inizia? Dalla<b> scelta del carciofo</b>. Dice GrandBastardella "i<b> carciofi romaneschi</b> devono essere belli tondi, duretti e con un bel bucco in cima alle foglie". Ok, afferrato. Per <b>pulirli </b>si devono togliere le foglie partendo dall'esterno, fino a quando non diventano tenere, poi si stringe bene la testa del carciofo e si taglia in modo netto l'estremità delle foglie.<br />
Il gambo del carciofo deve essere spellato e tagliato. Infine per evitare che i carciofi sbucciati diventino neri è necessario cospargerli di succo di limone, in attesa di condirli e cuocerli.<br />
<br />
<b>C'è tutta una gestualità </b>che mi piacerebbe raccontarvi, a partire dallo stile sicuro e disinvolto, quasi annoiato di togliere le foglie ai carciofi, il succo di limone, prima spremuto e poi strofinato, il taglio dei gambi, tanto quanto basta per poi tagliarlo ancora e dividerlo in due (cosa c'è di più delizioso di un gambo di carciofo tenero?). Ma no, non ve ne parlerò.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gqyivR-jGnzg7p2R7nyBWPdw8bpV80Pb-xt0lpmStGRfn_2F0twEiJmU6l3_K_4_HxckrHYNqtrW8fxwcvoF7F3KXZHxDGlxBjmuN8cfMCYuCnFCP0k79dwR_IIhXbNoyLZCVWYhLGcE/s1600/carciofi+%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gqyivR-jGnzg7p2R7nyBWPdw8bpV80Pb-xt0lpmStGRfn_2F0twEiJmU6l3_K_4_HxckrHYNqtrW8fxwcvoF7F3KXZHxDGlxBjmuN8cfMCYuCnFCP0k79dwR_IIhXbNoyLZCVWYhLGcE/s400/carciofi+%25286%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bastardella all'opera.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjuN1BVLrIpUX8p2P9tTeBqqPY1JCCM2OoI5AK_51qwbWpUwhT-6k9CV5vJrwpaCkyji6-AxZk_grODSszCSpxc8Cq8kXMvmeaVTkSJQRi5ItjQOom3uMZMwQpE327iiFWPozKxZ16fgk/s1600/carciofi+%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjuN1BVLrIpUX8p2P9tTeBqqPY1JCCM2OoI5AK_51qwbWpUwhT-6k9CV5vJrwpaCkyji6-AxZk_grODSszCSpxc8Cq8kXMvmeaVTkSJQRi5ItjQOom3uMZMwQpE327iiFWPozKxZ16fgk/s400/carciofi+%25288%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">carciofi sbucciati e limonati.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVo8QCVGE-N3BUabGS6IzPy2iYqdZVxsyuNkKxR665lYPNPsj6qu8k2o06cOn3gScDskmPFb5rvPWioLMs18qS57ukq6AP8MDvECoDjwuvNcPbrXEKEpFomtzldJwrBSueUPiM-w9RxEii/s1600/carciofi+%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVo8QCVGE-N3BUabGS6IzPy2iYqdZVxsyuNkKxR665lYPNPsj6qu8k2o06cOn3gScDskmPFb5rvPWioLMs18qS57ukq6AP8MDvECoDjwuvNcPbrXEKEpFomtzldJwrBSueUPiM-w9RxEii/s640/carciofi+%25285%2529.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carciofi pronti per la teglia. Notare la cassetta di bucce...</td></tr>
</tbody></table>
Questi carciofi non erano destinati alla padellata. Mia mamma, il giorno di Pasqua, fa sempre i carciofi in casseruola, a testa in giù. Attenzione, non sono i carciofi alla giudia, no no. Sono i carciofi di Enrica, mia madre per l'appunto. Sono la fine del mondo, anche se per i miei gusti è troppo generosa con l'aglio, ma non diciamoglielo se no attacca che senza aglio non sanno di niente.<div>
<br /></div>
<div>
Anche qui gli ingredienti sono davvero basici:<b> Carciofi, prezzemolo, aglio, sale, limone e acqua</b>. Si cuociono in casseruola e si aggiunge acqua durante la cottura. I carciofi non hanno bisogno di chissà cosa, sono già fantastici di loro. Se la fortuna e la scelta sono dalla nostra parte, appena il coltello affonda nel gambo burroso, si aprirà un cuore delicato e morbidissimo. Se invece il cuore è pungente e spinoso, il carciofo ci avrà traditi!</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYqPoUOGY2oJH6zNtqzUGa55stZtW-0AQz3KAn9relu08lLQwDOxHbmDP0lqH6zf-JB5lHlpufMDmfcygQ4y9yr4tY7Rlylc3nq4t7W32ELiJ46FUDq46_34PdW76lX15CMV2Yv5U17Rt/s1600/carciofi+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYqPoUOGY2oJH6zNtqzUGa55stZtW-0AQz3KAn9relu08lLQwDOxHbmDP0lqH6zf-JB5lHlpufMDmfcygQ4y9yr4tY7Rlylc3nq4t7W32ELiJ46FUDq46_34PdW76lX15CMV2Yv5U17Rt/s400/carciofi+%25281%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carciofi in casseruola.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br />Ma, torniamo ai miei di carciofi, quelli in padella, semplici semplici.<br />
Ecco la ricetta<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMZkmDmpKREKjPY_cfFuPMsiRlj5LjHMmEJtfSsFNTKrb2Akb-dH1Bxe63w_ZDpmAwyHaK662NsOZB8tZmfUTnO11oZJtnEzO_5Q6GZmgWI3NOKSaAaWiJuJa-AMbBYw3FyuaLCBa1k9a/s1600/carciofi+in+padella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMZkmDmpKREKjPY_cfFuPMsiRlj5LjHMmEJtfSsFNTKrb2Akb-dH1Bxe63w_ZDpmAwyHaK662NsOZB8tZmfUTnO11oZJtnEzO_5Q6GZmgWI3NOKSaAaWiJuJa-AMbBYw3FyuaLCBa1k9a/s400/carciofi+in+padella.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Carciofi in padella.<br /></td></tr>
</tbody></table>
<h2>
Carciofi in padella</h2>
<br />
<ul>
<li>2 carciofi romaneschi</li>
<li>prezzemolo fresco</li>
<li>succo di limone</li>
<li>sale</li>
<li>acqua</li>
<li>olio evo.</li>
</ul>
<br />
<br />
Sbucciare i carciofi, tagliarli a spicchi e tenere parte dei gambi, mettere in padella con olio evo, sale e una bella strizzata di limone. Aggiungere acqua e prezzemolo fresco e lasciar cuocere. Aggiungere acqua fino a quando non si saranno cotti. Servire caldi.<br />
<br />
Se non siete degli anti-aglio come me potete aggiungere uno spicchio di aglio... ma senza sono buoni lo stesso.<br />
<br />
A presto,<br />
Fra<br />
<br /></div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-35566649168429508442016-03-01T11:50:00.003+01:002016-03-01T11:57:19.263+01:00Plumcake gigante alla vaniglia<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieuBfLh8zZMH3J06FYCpa-wDksj367bewzHW2fptGXORj1IhfG-AVDg956ySqOBG0Kga9Pt33JOHc0e5ky-0zEXBLKZ7B3KFuguxCqP440-klcRENfVAI3f48hGIexs0BjUapxuDyVLWuO/s1600/plumcake+soffice+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieuBfLh8zZMH3J06FYCpa-wDksj367bewzHW2fptGXORj1IhfG-AVDg956ySqOBG0Kga9Pt33JOHc0e5ky-0zEXBLKZ7B3KFuguxCqP440-klcRENfVAI3f48hGIexs0BjUapxuDyVLWuO/s400/plumcake+soffice+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Plumcake soffice.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Una domenica pomeriggio piovosa chiama ora del tè. Ma se la dispensa è vuota bisogna mettere le mani in pasta e fare un bel dolcino. Così ho tirato fuori dalla mia bella libreria appena comprata e messa a punto il mio librone dei lievitati, il libro ciccione per eccellenza. Lui che mi rassicura con preparati dolci e salati da piazzare in forno a gonfiarsi.
<br />
<br />
Non avevo mai usato la <b>maizena </b>nei ciambelloni, ma guarda caso ce l'avevo nella dispensa, la ricetta la richiedeva... che faccio non provo? <b>Il risultato è stato WOW!</b>
Un <b>super plumcake</b>, un plumcakeone, alto, morbido e profumato... anche buono.
Quindi, ecco qui la ricetta e il procedimento, che ho seguito alla lettera (stranamente!)<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Plumcake gigante alla vaniglia</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMi7IaJ4K7WBkxsGxvvuMUlI8CsP0ayd07vj3Uqoo3EXkRZjUWq5DpezIG9qo6wbl1F-UXdzx3ZwQ-0SLmBjoQ_iJ2PlTQUfwZaB2lG_t2MRhIgt6ppE0wDagKXz0uX-nj6Ka7qXsCvtsI/s1600/plumcake+soffice+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMi7IaJ4K7WBkxsGxvvuMUlI8CsP0ayd07vj3Uqoo3EXkRZjUWq5DpezIG9qo6wbl1F-UXdzx3ZwQ-0SLmBjoQ_iJ2PlTQUfwZaB2lG_t2MRhIgt6ppE0wDagKXz0uX-nj6Ka7qXsCvtsI/s400/plumcake+soffice+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Super plumcake alla vaniglia.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<ul>
<li>400 g farina</li>
<li>100 g maizena</li>
<li>1 bustina di lievito</li>
<li>250 g burro</li>
<li>250 g zucchero</li>
<li>1 bustina di Vanillina</li>
<li>1,5 del latte</li>
<li>4 uova</li>
</ul>
In una ciotola unire <b>farina, maizena e lievito</b>. In un'altra ciotola lavorare lo<b> zucchero, la vanillina, il sale e il burro fuso</b> con una frusta.
Unire le <b>uova uno alla volta</b>, il <b>latte</b> e poco alla volta <b>la miscela di farine</b>. Mescolare fino a quando il composto sarà liscio e omogeneo.
Imburrare lo stampo da plumcake, informare in forno caldo a <b>180° per 40 minuti </b>o fino a quando non sarà cotto (prova con lo stecchino).
Il risultato è stato vincente, credo proprio che lo rifarò.
Stamattina quando mi sono mangiata l'ultima fetta da madre snaturata, Samuele mi ha detto <i>"Mamma, è passato papà topino a mangiare la mia colazione?</i>" e io... "<i>sì, ti rendi conto che puzzone? Mamma ti porta al bar!</i>"
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnduke8uunUXEaej8rjBncy7vzVkk7clJFuxblHjD2PK4S54hgEVjyHyi66TwyFX8fcBZxsOtnm6G-ZBbg8xNogB5Wrq3G6kzcP8HtzYMwayrg93c5Irf90BSEUMzcxDcqFSo3RRBmlOWj/s1600/plumcake+soffice+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnduke8uunUXEaej8rjBncy7vzVkk7clJFuxblHjD2PK4S54hgEVjyHyi66TwyFX8fcBZxsOtnm6G-ZBbg8xNogB5Wrq3G6kzcP8HtzYMwayrg93c5Irf90BSEUMzcxDcqFSo3RRBmlOWj/s400/plumcake+soffice+%25282%2529.jpg" width="365" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Sono una vera Bastardella!<br />
A presto,
Fra'
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-81419374549884015632016-02-16T12:43:00.003+01:002016-02-17T14:07:57.490+01:00Le crociate di Bastardella: Soluzioni pratiche al divieto di accesso per i bambini al ristorante<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh96kcpbq11qZJJVeugZZYunN4KxAfLFt6q241Hfwzq54P6pS09z7w8I4Wii-RE21LT_qT1LGexwKvR_N53r7CinNOTvjgCvdy9haOVI_Sz3p55h7uUEcos0Qw8lFw4ZUQ4OEFC-Q2eGheK/s1600/111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh96kcpbq11qZJJVeugZZYunN4KxAfLFt6q241Hfwzq54P6pS09z7w8I4Wii-RE21LT_qT1LGexwKvR_N53r7CinNOTvjgCvdy9haOVI_Sz3p55h7uUEcos0Qw8lFw4ZUQ4OEFC-Q2eGheK/s400/111.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">fonte immagine: <a href="http://leggo.it/" target="_blank">http://www.leggo.it/</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Niente ricette ogg</b>i, o meglio, niente ricette a base di alimenti. Ho pensato di cavalcare l'onda dei miei pensieri approfittando di una ritrovata libertà di scrittura (chiamiamola così la disoccupazione creativa) e di <b>un nervo molto scoperto</b>: mio figlio.<br />
Sì, sono la classica mamma italiana, toccami la creatura e divento una belva, che vi devo fare. Sono così, abbiate pazienza. Quando mi stuzzicano il nervo scoperto arriva la slavina di pensieri e parole, quindi voi siete le mie vittime del momento. :-D<br />
<br />
<b>La polemica dell’accesso vietato ai bambini nel ristorante di Roma mi ha leggermente urtato</b>. Come ho spiegato più volte su FB nei vari articoli condivisi con lodi al ristoratore da parte di chiunque (single incalliti, mammemoderne, gattare patentate, paladine dell’educazione, ristoratori esausti) <b>sono andata a cercare pareri illustri</b> sui siti dedicati ai bambini, all’educazione, alla scuola creativa, al vivere la genitorialità in modo naturale... insomma ho navigato in quei siti che ti aiutano a trovare soluzioni nei problemi di tutti i giorni.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
Bene, con mio grande stupore <b>anche qui ho trovato un muro</b>, morbido per fortuna, ma sempre un muro con scritto sopra a caratteri cubitali, ma tutti colorati e profumati, “<i>al ristorante vacci da solo, il bambino ha le sue routine</i>”.<br />
<br />
Ma, io che sono mamma e conosco bene le routine di mio figlio, concordo con il mio pediatra che mi dice “<i>signora, la routine va bene tutta la settimana ma deve esserci un giorno speciale, un giorno che il bambino riconosca come eccezionale. In quel contesto il bambino deve imparare a comportarsi, grazie all’esempio dei genitori</i>”. <b>Amen</b>.<br />
<br />
Sono pronta. Mi ci metto di impegno, <b>come si fa?</b> Qui ti voglio, <b>qui vi voglio a tutti quanti, voi paladini dell’eduzione</b>. Per imparare a stare in un posto, bar, ristorante, pizzeria, centro commerciale, marciapiede, ci devi andare. Devi provare, devi sbagliare e riprovare ancora. Magari non a spese del cameriere che porta le pizze o delle persone che sono al tavolo a fianco.<br />
<br />
Tante chiacchiere per dire che oggi ho deciso di non affidarmi al parere di grandi esperti e studiosi di psicologia, sociologia e pedagogia, ma al vecchio caro buon senso e background socio-culturale che mi ha regalato la famiglia.<br />
<br />
Parto da qui e invece di fare polemica sterile, propongo:<br />
<br />
<ol>
<li><b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2016/02/5-idee-per-intrattenere-i-bambini-al.html" target="_blank">5 idee per intrattenere i bambini a tavola al ristorante</a></b></li>
<li><b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2016/02/7-cose-da-vietare-ai-bambini-al.html" target="_blank">7 cose da vietare ai bambini al ristorante</a></b></li>
<li><b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2016/02/come-scegliere-il-ristorante-ideale-per.html" target="_blank">Come scegliere il ristorante ideale per andare a cena fuori con i bambini</a></b></li>
</ol>
<div>
Prometto che il prossimo post sarà un esperimento culinario o al massimo una cronaca disperata di un tentativo di domenica a pranzo fuori con Bastardello al seguito!</div>
<div>
<br /></div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-11852724452866082582016-02-16T12:09:00.003+01:002016-02-17T14:08:07.326+01:007 cose da vietare ai bambini al ristorante<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAdtD4XnlNcQ3BMRz8t8Gh9ybKXNjcAOngwHDrtuNKS3-YAFota4z4-9UNSN_vuHgnrkAf2TF-wVb04nlygg7zG8ZP_2IEASFUxTMzrSjyUCT4ZUQHihHb54mMuIzNVZmzp73cP0q113hG/s1600/bambini+annoiati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAdtD4XnlNcQ3BMRz8t8Gh9ybKXNjcAOngwHDrtuNKS3-YAFota4z4-9UNSN_vuHgnrkAf2TF-wVb04nlygg7zG8ZP_2IEASFUxTMzrSjyUCT4ZUQHihHb54mMuIzNVZmzp73cP0q113hG/s400/bambini+annoiati.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">fonte immagine: <a href="http://www.kidspot.com.au/MySpot-escapes-The-best-kid-friendly-places-to-eat-in-Australia+6346+178+article.htm" target="_blank">kidspot</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Siamo ancora qui a parlare di bambini e ristorante, sto diventando noiosa lo capisco, ma sono ancora piuttosto indispettita su questo fronte, quindi sopportatemi! :-)<br />
<br />
<br />
Andiamo in pizzeria tutti insieme, ok, ma qui <strong>non siamo la famiglia del Mulino Bianco</strong>, le regole sono regole e vanno rispettate, a casa e al ristorante. Magari partiamo proprio dalla cucina di da casa, <b>abbiamo delle regole per stare a tavola?</b> Se ci sono delle regole che valgono a casa, la formula si ripete anche in pizzeria, quindi scriviamole tutte, o almeno quelle che mi vengono in mente.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPtHqyTR3CLQdTeDtBNpy0lP60zVwP0IRO2q4CvPalPaL181qnUvpLx3bU3Mqsk-ydS3lI9mOQUWvRm7BpR2Lv4rpzdxUNzMHkYywxpXnb17j80S4VDi656Igz2px0_K_mjFtlS1L6SHA/s1600/bimbi+al+ristorante.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPtHqyTR3CLQdTeDtBNpy0lP60zVwP0IRO2q4CvPalPaL181qnUvpLx3bU3Mqsk-ydS3lI9mOQUWvRm7BpR2Lv4rpzdxUNzMHkYywxpXnb17j80S4VDi656Igz2px0_K_mjFtlS1L6SHA/s400/bimbi+al+ristorante.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">fonte immagine: <a href="http://www.savvymom.ca/index.php/eatsavvy/tag/restaurants" target="_blank">savvymom</a></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
Le 7 regole (che mi sono venute i mente) per bambini e adulti, da rispettare al ristorante.</h3>
<ol>
<li><b>Non si grida</b>. Se vuoi dirmi qualcosa mi chiami, magari anche insistendo visto che sto in pizzeria e magari sto parlando con un altro essere umano adulto e ti ascolto. Doppia regola quindi, la prima per il bambino di non gridare, la seconda per il genitore di ascoltare;
prima si mangia, poi ci si alza. La mia guerra personale, che combatto ogni sera a cena con mio figlio. </li>
<li><b>Quando si mangia a tavola si sta seduti</b>, sempre, a casa e al ristorante. Giustamente al ristorante i bambini si annoiano, perchè a casa si mangia in massimo 30 minuti, al ristorante in media un’ora e mezza se non due. Qui intervengono i nostri giochi, ne abbiamo parlano nel post dedicato alle <b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2016/02/5-idee-per-intrattenere-i-bambini-al.html" target="_blank">5 idee per intrattenere i bambini al ristorante</a></b>. </li>
<li><b>Non si gioca tra i tavoli</b>. Facile per me che ho un figlio di tre anni, vero? <i>(ironia seguita da risata isterica)</i> Quanti di voi con figli dai 5 ai 10 anni hanno alzato gli occhi al cielo in questo momento? tutti, probabilmente. Ebbene, <b>se tu ti alzi per andarti a fumare la sigaretta, perchè tuo figlio non si può alzare? </b>Lecito sgranchirsi, ma con metodo (perchè la parola educazione è un tantino abusata e piuttosto soggettiva. Tutti a riempirsi la bocca con questa parola ma poi... qualcuno me la spiega?). Educazione dal mio punto di vista significa che ti puoi alzare ma devi stare nel raggio di azione del tuo tavolo, possibilmente in uno spazio in cui i camerieri non passano. Se il tavolo è vicino alla porta del ristorante non puoi giocare al portinaio, puoi contare quante persone entrano e quante escono, quante volte cigola la porta o quanti riquadri ha la finestra. Per farla breve, <b>trova un gioco da fare seduto e se vuoi muoverti, ti fai una passeggiata magari con uno dei genitori</b> o nel raggio di visione di tua mamma e tuo papà, rapida e attenta. </li>
<li><b>Non si corre.</b> Se non si corre in casa, figuriamoci al ristorante. Se il bambino ha bisogno di muoversi il genitore lo deve capire e deve fare in modo di risolvere la sua insofferenza, lecita, facendo <b>una passeggiata, un giretto fuori o in giardino</b> se c’è, oppure il caro vecchio forno a legna della pizzeria che piace tanto. </li>
<li><b>Giochi con il tablet o con un videogames? Togli il volume</b>. Se proprio non si può fare a meno di portarli e farli usare ai bambini (diciamocelo, un momento per dirsi due cose tra adulti ce lo possiamo meritare anche noi genitori?!), almeno facciamo in modo che la suoneria sia al minimo per non disturbare gli altri. </li>
<li><b>Non si va a sbirciare al tavolo del vicino</b>. Il tavolo di fianco, si sa, è sempre più bello. Quei due che mangiano chissà cosa, che chiacchierano chissà di che, che hanno la pizza prima di me. <b>Io stessa vorrei andare lì a dare un’occhiata</b> (e ammetto di tendere quanto più possibile l'orecchio per impicciarmi dei dettagli scabrosi delle confessioni di coppia), perché un bambino, tipicamente scimmietta, non dovrebbe essere interessato? Ecco,<b> tocca a noi genitori impedire che la cena romantica dei pensionati poco più avanti si trasformi in un incidente diplomatico</b>. Se vuoi curiosare nel tavolo vicino, fai silenzio, fingi di essere interessato a qualcosa e origlia… così si fa! :-D </li>
<li><b>il cameriere non è un babysitter</b>. Se il bambino sfugge al controllo dei genitori i camerieri non possono prendersi la responsabilità di prendere i bambini e riportarli al loro tavolo. I bambini devo stare nel raggio visuale dei genitori, possibilmente al tavolo, idealmente seduti. Quando si vorranno alzare da tavola, devono muoversi con i genitori se piccoli (sotto i 6 anni) e con cognizione se sono grandi. Vale a dire, che devono sapere dove stanno andando, dove si trovano e cosa possono e non possono fare.</li>
</ol>
<div>
<b>Bella la teoria vero?</b> Ma sapete che c'è?! Noi combattiamo ogni giorno, ogni cena infrasettimanale e ogni pranzo e cena del weekend è un braccio di ferro, una contrattazione continua per far passare al Bastardello un concetto semplice "quando è il momento di mangiare si sta seduti, si parla con mamma e papà, si cerca il piacere nella noia del pranzo e della cena". Lui tenta con grande creatività, c'è da ammetterlo, di trovare scappatoie, le più creative sono:</div>
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<div>
- devo fare la cacca...</div>
<div>
- vorrei farmi una passeggiata</div>
<div>
- prendo una cosa di là</div>
<div>
- questo pranzo fa schifo (lì rischia grosso)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Alla fine, sta seduto, un giorno di più uno di meno, ma ci sta. Noi abbiamo il fegato di un elefante, ma quando andiamo a cena fuori o a casa di nonni, amici e parenti, lui sa cosa deve fare... almeno per una ventina di minuti! :-)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-18310425176742631922016-02-16T11:39:00.001+01:002016-02-17T14:08:15.313+01:005 idee per intrattenere i bambini al ristorante<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmBEfgpSaqcr9Qt0j0gqINsHaKUArTxn-VKlZ-VNcXVuyMnTy0oBMNY0Ag_pYZjnEx5Z9PDOb9rWGastJZOZD1QOWd_LSXcS38B7uyd_PTEGg1gYBUxH1u5G7NJseDFLOmObQfvhXv-TTf/s1600/a+tavola+con+un+bambino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmBEfgpSaqcr9Qt0j0gqINsHaKUArTxn-VKlZ-VNcXVuyMnTy0oBMNY0Ag_pYZjnEx5Z9PDOb9rWGastJZOZD1QOWd_LSXcS38B7uyd_PTEGg1gYBUxH1u5G7NJseDFLOmObQfvhXv-TTf/s400/a+tavola+con+un+bambino.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">giochiamo a stare a tavola. Fonte immagine: <a href="http://no1hasmorefun.blogspot.it/" target="_blank">no1hasmorefun</a></td></tr>
</tbody></table>
<b><br /></b>
<b>Mai stati al ristorante con un bambino dai 0 ai 10 anni?</b> Io sì, spesso o almeno quando posso ci vado e udite udite, <b>mi piace</b>.
Quando veniamo coinvolti in pizzate di gruppo o ci prende di andare a mangiarci un piatto di pasta con le vongole mettiamo in atto alcune strategie salva giornata.<br />
<br />
Sono dell’idea che <b>se ho fatto un figlio mi piace starci</b>, così se vado al ristorante me lo porto. Mi piace anche pensare che se lo porto da piccolo al ristorante, magari da adulto saprà comportarsi, che sbagliando e prendendosi una sgridata oggi, magari dopodomani saprà che deve stare seduto e non deve gridare.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk8VyDL0Fcz0juHDkfiyKfC0JbzENFWvPbFC13RBtE0ThqUC1gzqHkpJ0MuLPaFkOil5_VY9UXyg_zeHR7i1BkXLPnn8tRHcaXi8OEcqK3_mntyg-MNDGs0Lc3mAkxyPCXlO1PliwrVqv3/s1600/giochi+da+ristorante.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk8VyDL0Fcz0juHDkfiyKfC0JbzENFWvPbFC13RBtE0ThqUC1gzqHkpJ0MuLPaFkOil5_VY9UXyg_zeHR7i1BkXLPnn8tRHcaXi8OEcqK3_mntyg-MNDGs0Lc3mAkxyPCXlO1PliwrVqv3/s640/giochi+da+ristorante.jpg" width="289" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">un gioco da ristornate. Fonte immagine: <a href="http://simpleasthatblog.com/2015/12/25-handmade-gift-ideas.html" target="_blank">simpleasthatblog</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ma andiamo con ordine, quali sono i 5 giochi che posso portare al ristorante per fargli passare in modo piacevole l’attesa del pranzo o della pizza?<br />
<br />
Ecco 5 idee per intrattenere i bambini al ristorante:<br />
<br />
<ol>
<li><b>i puzzle di legno</b> sono un ottimo strumento per fare un’attività divertente stando seduti in attesa di mangiare. Fare puzzle non significa tirare fuori il gioco e piazzarlo sotto al naso del bambino, ma interagire con lui, togliendo i pezzi, creando un sistema di gioco che permetta al bambino di sentirsi parte centrale del gioco e di fargli percepire che i genitori sono lì vicino a giocare con lui e a vedere quanto è bravo con quel gioco. Spesso, quando gioco con mio figlio, faccio finta di non saper fare il puzzle, gli suggerisco di mettere i pezzi nei posti sbagliati e si innesca una bella dinamica di gioco. Durata massiman di interesse 5/10 minuti, 15 minuti se vi portate almeno 3 o 4 puzzle. </li>
<li><b>I libri</b>. Partendo dal presupposto che ogni sera almeno un libro prima di andare a dormire si legge, ci sono libri per giocare e libri per riposare. Il ristorante è un buon posto per usare i libri per giocare, quei libri che richiedono una buona dose di interazione, per i più piccoli quelli morbidi con i materiali da sentire, gli sbucadito, i libri con le finestrelle da aprire o semplicemente il libro che racconta la storia preferita del bambino. Per i più grandi un libro interattivo con domande e misteri da risolvere. Durata massima di interesse 5/10 minuti, 15 minuti se vi portate dietro almeno 3 libri di quelli preferiti! </li>
<li><b>Macchinine o Animali</b>, maschi e femmine le adorano allo stesso modo. Ovviamente suggerireri di non portare il camion con rimorchio, ma macchinine di dimensioni utili a far stare vostro figlio seduto, creando delle piste con posate, tovaglioli e bicchieri, parlo di modelli tipo hot wheels o animaletti. Con un piatto, un bicchiere e un tovaglioso si possono creare grandi location per avventure elettrizzanti non solo per le macchinine ma anche per gli animali. Nascondigli, percorsi, corsi d’acqua. La fantasia dei bambini è infinita, e la vostra? Generalmente io mi porto dietro una decina di macchinine (macchine da corsa, pickup, camion, carroattrezzi e areoplani). Il mio consiglio è di tirarle fuori in più step, in modo da allungare il tempo di interesse. Proponete due macchinine e se il gioco decolla da solo lasciatelo stare, quando si annoierà, sarà il momento di proporre una nuova macchina, magari il carroattrezzi “ma scusa, non vuoi più giocare con Saetta? Ha appena bucato, ha bisogno del carroattrezzi” e zac, tiri fuori il nuovo amico e se tutto va bene, dovrebbe riattivarsi l’interesse. Stessa cosa per gli animali. Durata massima di interesse 5/10 minuti, 20 minuti se la storia che si riesce a creare è davvero avvincente. </li>
<li><b>gli Stampa e Colora con i colori a cera</b>. Forse più adatti ai bambini più grandi, gli stampa e colora sono degli alleati. Ovviamente il disegno stampato dovrebbe essere particolarmente amato dal bambino, nel mio caso PawPatrol, camion e macchine sono sempre molto gradite. L’effetto sorpresa è determinante, se non sa cosa uscirà dallo zaino sarà curioso e stupefatto di ogni cosa. Durata massima di interesse 5/10 minuti, 15 minuti se proprio gli piace tanto colorare. </li>
<li><b>Super eroi e bambole</b>. I bambini più grandi, mio figlio ha 3 anni e non gli piacciono ancora, adorano super eroi e bambole. Portare al ristorante il super eroe non è una cattiva idea, anche lui può trovare il modo di mettersi seduto oppure, sempre con tovagliolo e cucchiaio, creare un’avventura, vite da salvare. Le bambole, direi non a dimensione reale, ma cose tipo mini pony, barbie (scusatemi, sono mamma di maschio). Durata massima di interesse 5/10 minuti, 20 minuti se con il super eroe c’è anche il cattivo!
Dunque, 5 idee dalle quali ho omesso il jolly, che tutti voi conoscete, la salvezza del genitore stressato. </li>
</ol>
Ebbene, il 6° gioco che potete fare, <b>i video su youtube dallo smartphone </b>io lo approvo, ma solo a fine serata, dopo averle provate tutte, in quel momento in cui hanno servito tutti i tavoli e voi ancora state sgranocchiando grissini. Lì, non solo se li merita lui i video, ma ve li meritate pure voi! :-D<br />
<br />
A questo punto diamo i numeri. Se per ogni gioco proposto riusciamo ad intrattenere il nostro pargolo per 10 minuti, abbiamo all’attivo ben 50 minuti al ristorante dove dobbiamo metterci anche l’arrivo della pasta o della pizza, il dolce, l’acqua e le palline di pane. Ce la possiamo fare a mangiarci una pizza? che dite?francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-59348964543422152662016-02-16T11:35:00.002+01:002016-02-17T14:08:26.152+01:00Come scegliere il ristorante ideale per andare a cena fuori con i bambini<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLUMgLZaIflqqY_MFZq7fD05nXYPbWa9AJD2v2_tYr4Gj3sDiMnI47nFcCKVcn7VVcI5ZdhplQyIomTz9hnMtgmJAo4yipPYjCjt0Dtp0PPcLzqEGxFP2d4GColdQL3MmuDdJNM924van2/s1600/ristoranti+per+bambini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLUMgLZaIflqqY_MFZq7fD05nXYPbWa9AJD2v2_tYr4Gj3sDiMnI47nFcCKVcn7VVcI5ZdhplQyIomTz9hnMtgmJAo4yipPYjCjt0Dtp0PPcLzqEGxFP2d4GColdQL3MmuDdJNM924van2/s400/ristoranti+per+bambini.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">fonte immagine: <a href="https://homehello.com.au/blog/7-best-child-friendly-restaurants-melbourne/" target="_blank">homehello.com</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Mi piace andare a mangiare al ristorante, mi piacciono le pizzerie dove c’è il forno a vista, mi piacciono i posti dove ti accolgono con il sorriso e quando arrivi cercano di metterti a tuo agio e ti fanno capire che da quel momento in poi hai solo una cosa da fare, goderti il momento di una tavola apparecchiata, un bel piatto di qualsiasi cosa, un bel bicchiere di qualsiasi cosa e non esiste lavaggio dei piatti, e sparecchiatura. Si chiama RISTORANTE o PIZZERIA.<br />
<br />
<b> A me, piace andare in pizzeria con mio marito e mio figlio</b>. Attenzione. Quindi, che faccio? Come scelgo il ristorante per godermi la serata? Facile, ci sono dei criteri, la tecnologia ci aiuta anche molto in questo.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBzIT4mS29FZOocKLfDVhJlVNjJvVHNsdoNYpvpFJ5fiUdONEK33xPlh9Xtpo1OKiTeAOnwsjErO9epNdBoZdpTRzfVrJytzZ8d865i1r9Hui7bsZFkNwjb2xpixv4Af0IMb28zgUOiuhS/s1600/ristoranti+family+friendly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBzIT4mS29FZOocKLfDVhJlVNjJvVHNsdoNYpvpFJ5fiUdONEK33xPlh9Xtpo1OKiTeAOnwsjErO9epNdBoZdpTRzfVrJytzZ8d865i1r9Hui7bsZFkNwjb2xpixv4Af0IMb28zgUOiuhS/s400/ristoranti+family+friendly.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">fonte immagine: <a href="http://ciaobambino.com/best-family-friendly-restaurants-in-rome/" target="_blank">Ciaobimbo.com</a>. In questo link troverete un elenco di ristoranti suggeriti come family friendly.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Abbiamo tre opzioni in proposito:<br />
<br />
<ol>
<li><b>scegliere un locale family-friendly</b>, vale a dire un posto che dichiaratamente, sul suo sito, sulla sua pagina FB e su TripAdvisor fornisce servizi in più per le famiglie, come: giardino attrezzato per bambini, laboratori creativi per i bambini, ampi spazi per parcheggiare i passeggini, bagni con fasciatoio; </li>
<li> <b>scegliere un locale dove siamo già stati</b> e quindi sappiamo dove stiamo andando e immaginiamo cosa ci aspetta in fatto di organizzazione del bambino;</li>
<li> <b>informarci sul locale dove siamo stati invitati e che non conosciamo</b>. Informarsi significa andare a cercare quanto è grande, che tipo di persone lo frequentano, che tipo di servizi offre, e decidere di conseguenza come comportarsi (lasciare il passeggino in macchina, chiedere di mettersi vicino all’uscita, ecc.)</li>
<li><b> Prenotare il tavolo al ristorante</b>. Sembra una banalità, ma chiamare e sentire se c’è posto, se c’è il seggiolone, se è possibile stare in un determinato punto (magari non troppo di passaggio) non è così banale per il ristoratore. Un bravo ristoratore saprà organizzare il tavolo con 1 o 5 bambini in modo tale da non metterlo vicino alla coppietta oppure metterà il tavolo con i bambini vicino all’accesso al giardino del locale, o nella parte del locale dove c’è meno traffico. </li>
<li><b> Scegliere un ristorante con ampi spazi</b>. In questo modo avrete modo di alzarvi e fare una passeggiata con i vostri figli durante l’attesa tra una portata e l’altra, senza rischiare di intralciare troppo il lavoro dei camerieri.
Non dobbiamo fare un piano di guerra per andare al ristorante con un bambino, anche se di questi tempi, meglio prepararsi a tutto, ma in generale, le regole del buon senso ci dicono che un bambino ha delle esigenze, i genitori ne hanno altre, il ristoratore e i camerieri hanno delle esigenze pure loro e poi mettiamoci pure i nostri vicini di tavolo, che ultimamente sono tanto insofferenti. Rispettiamoci tutti e per farlo basta poco.</li>
</ol>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-5582546507505606202016-01-26T13:10:00.000+01:002016-02-17T14:08:36.934+01:00[LunchBox]Polpettone di zucca e quinoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDiiuee2wwp8z2qoSGUjmI70-qzNZ5x-FMhs8qN9QkHtOS4MFB8zWPFBhyOC6uoIDSIqfLmykTVnCLdN8TA18gqXVI8EAf9S7c7Vpzex8BOLCz7J6-hahaS8M9NoWnUHFIrl9vqi1vtr6I/s1600/polpettone+quinoa+e+zucca+%25282%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDiiuee2wwp8z2qoSGUjmI70-qzNZ5x-FMhs8qN9QkHtOS4MFB8zWPFBhyOC6uoIDSIqfLmykTVnCLdN8TA18gqXVI8EAf9S7c7Vpzex8BOLCz7J6-hahaS8M9NoWnUHFIrl9vqi1vtr6I/s400/polpettone+quinoa+e+zucca+%25282%2529.jpeg" width="225" /></a></div>
<br />
<br />
I miei esperimenti culinari per le <b>LunchBox</b> proseguono con un <b>piatto unico vegetariano</b>.<br />
A Natale sono stata in Umbria, a casa dei miei genitori e nel cuore di Norcia ho trovato una bottega dove vendono lenticchie, legumi e cereali sia di produzione propria che di produzione locale e di importazione.<br />
Lì ho comprato il <b>cous cous di farro</b> e la <b>quinoa</b>.<br />
Mi incuriosisce molto la quinoa, ha una buon profumo ma non so come si cucina. Così ho chiesto aiuto alla proprietaria del negozio che mi ha fatto notare quanto questo prodotto fosse adatto per fare delle polpette vegetariane.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
Ok, la polpetta ma se ti ritrovi il frigo pieno di zucca e scamorza, che fai? Sperimenti. Almeno io ho sperimentato e il risultato è stato un NI.<br />
Nel senso che forse a questo polpettone di quinoa e zucca mancava una punta di speziato che io non sono ancora brava a gestire.<br />
<br />
Insomma, ecco cosa ho fatto:<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Polpettone di zucca e quinoa</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>Quinoa</li>
<li>Zucca mantovana</li>
<li>Scamorza affumicata</li>
<li>Sale e pepe</li>
<li>Spezie</li>
<li>olio evo</li>
<li>rosmarino</li>
<li>pangrattato</li>
</ul>
<div>
Dunque, le quantità. Bella questione. Non me le ricordo! O meglio, sono andata un po' a occhio.</div>
<div>
Ho iniziato con la quinoa, l'ho sciacquata e poi l'ho fatta cuocere in acqua bollente, esattamente come si fa con il farro perlato o con le lenticchie. Nel frattempo ho tagliato la zucca a spicchi e l'ho fatta cuocere al forno a 200° per circa 20 - 30 minuti. Il tempo varia a seconda della dimensione della fetta di zucca, quando ha la consistenza di una patata lessa è pronta per essere sfornata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhmq7_qwlZ2z-XsCY97cB74mTrdwy72cY2v_4ulInnHLiMc1fQnxXRNS5o7_gbAxxDqNEFqTE_I_vG3MzWBKY-B_Q4lp0HuZNB_MShRz7b3esl5IJ1xkzfI0g2fv5kipKKrtzc-Yj7A86G/s1600/polpettone+quinoa+e+zucca+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhmq7_qwlZ2z-XsCY97cB74mTrdwy72cY2v_4ulInnHLiMc1fQnxXRNS5o7_gbAxxDqNEFqTE_I_vG3MzWBKY-B_Q4lp0HuZNB_MShRz7b3esl5IJ1xkzfI0g2fv5kipKKrtzc-Yj7A86G/s400/polpettone+quinoa+e+zucca+%25281%2529.jpeg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
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<br /></div>
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Una volta lessata la quinoa l'ho scolata e messa in una ciotola, ho aggiunto il sale e un filo di olio. Poi ho tolto la buccia dagli spicchi di zucca e<b> ho aggiunto la purea di zucca alla quinoa</b>. </div>
<div>
A questo punto il mio suggerimento è di aggiungere un mix di spezie, ma non saprei dirvi quali. Sicuramente c'è da dire che la zucca è dolce e la quinoa non è così dominante. Quindi metterei delle spezie che danno spessore e magari una punta di piccante o saporito, che speravo di ottenere con i cubetti di scamorza affumicata, ma non ho raggiunto l'obiettivo.</div>
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<br /></div>
<div>
Comunque, tornando a noi. Ho messo l'impasto su un foglio di carta forno e l'ho steso, poi ho posto al centro i cubetti di scamorza affumicata e con l'aiuto della carta forno ho arrotolato il tutto. Una volta arrotolato ho cosparso di pan grattato la superficie del polpettone, un filo d'olio e rosmarino.</div>
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<br /></div>
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In forno per una 20 di minuti a 180° ed è pronto per essere servito.</div>
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<br /></div>
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Non ho foto del polpettone tagliato... ovviamente la mia cavia (marito) se l'è mangiato senza degnarmi di una fotografia. Facciamoci bastare le foto fatte durante la preparazione.</div>
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<br /></div>
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Così, senza averlo assaggiato direi che con una salsetta cremosa starebbe bene. Ora fatemi sapere voi che tipo di varianti proponete.</div>
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Buon pranzo!</div>
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<br /></div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-7346206089341575072015-11-03T13:02:00.002+01:002016-02-17T14:27:41.137+01:00Torta di mele al profumo di cannella<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhV3ArBLddKyNws-It4gloOCwmiu7y015mGEAln8yWxTnpyCNaPz9i_hlewZysKWAb0pRpJeT1lZT40PzqjD_S1W5fNzRobFzFTciB84MxgI44jCAYl917YTdp9I_NVqjaXk3rtE03-h1X/s1600/ciambellone+mele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhV3ArBLddKyNws-It4gloOCwmiu7y015mGEAln8yWxTnpyCNaPz9i_hlewZysKWAb0pRpJeT1lZT40PzqjD_S1W5fNzRobFzFTciB84MxgI44jCAYl917YTdp9I_NVqjaXk3rtE03-h1X/s640/ciambellone+mele.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torta di mele e cannella</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Per chi mi segue su <b><a href="https://www.facebook.com/BastardellaInCucina" target="_blank">Facebook</a></b>, dove sono certamente più attiva rispetto al blog, non è un segreto che lo scorso weekend l'ho trascorso in famiglia, a casa dei miei genitori.<br />
<br />
La nostra casa si trova ai piedi di una vallata, alle porte del <b><a href="http://www.sibillini.net/" target="_blank">Parco Nazionale dei Monti Sibillini</a></b>, in un paese che si chiama <b>Preci </b>(PG) a circa 500 metri slm. Bel paesino, soprattutto in questa stagione dove i colori si scaldano e il profumo dei caminetti accesi rende l'aria fresca e acre.<br />
<br />
Che vi devo dire, è casa mia. Appena sono entrata il profumo di mia nonna mi ha avvolto, come se fosse lì con loro, a sistemare il fuoco e a borbottare con il cotone che non fa il suo dovere, addomesticato dall'uncinetto. Di lei tutto parla, i muri della casa, il giardino, l'<b>albero di noci</b> e soprattutto l'<b>albero delle mele</b>.<br />
<br />
Così, tra una coccola e una passeggiata <b>ho raccolto le mele del nostro piccolo albero </b>insieme a Samù e a mia mamma. Lui, l'alberello di mele stortignaccolo e ricoperto di muschio, la nostra piccola roccia, che ha resistito ai cambiamenti e al tempo. Alcune mele sono state mordicchiate dalle vespe, altre dai passerotti, ma molte sono perfette e sono venute a Roma con me.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Adesso <b>che ci faccio con tutte queste mele?</b> Iniziamo con una bella torta di mele. La ricetta l'ho trovata online ma il procedimento non mi convinceva, così ho fatto un mix di procedimenti: ciambellone classico e torta del latte caldo, di cui appena posso vi racconto. Ecco la mia ricetta.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjB00sU9KANiavlftYJZN6I6igD8-t8GJE1KN-qpTtiKnan3qpHR43C4QjRt4XBffm9PlRoCjnvxUUvWVw9tBhaRELW8TJVi8mPBZiUI9dFXkHsfN8tFd1dLclZqrBoenUcs0uAh7S4Nsc/s1600/Torta+mele+cannella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjB00sU9KANiavlftYJZN6I6igD8-t8GJE1KN-qpTtiKnan3qpHR43C4QjRt4XBffm9PlRoCjnvxUUvWVw9tBhaRELW8TJVi8mPBZiUI9dFXkHsfN8tFd1dLclZqrBoenUcs0uAh7S4Nsc/s640/Torta+mele+cannella.jpg" width="560" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torta di mele</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Torta di mele profumata alla cannella</span></b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 uova</li>
<li>mele q.b.</li>
<li>250 g farina 00</li>
<li>100 g burro</li>
<li>150 ml latte intero</li>
<li>100 g zucchero</li>
<li>zucchero di canna q.b.</li>
<li>1 bustina di lievito</li>
<li>la scorza grattugiata di un limone</li>
<li>un cucchiaino raso di cannella</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Dunque, ho messo le uova e lo zucchero nel KitchenAid a velocità due. Le ho lasciate montare fino a quando il composto non è risultato bello spumoso e gonfio. Nel frattempo ho fatto sciogliere il burro nel latte e quando il composto di uova e zucchero è risultato bello gonfio ho aggiunto latte e burro a filo. Separatamente ho setacciato la farina con il lievito, ho aggiunto la cannella in polvere e ho unito al composto insieme alla scorza grattugiata del limone.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ho sbucciato le mele e le ho affettate. Per non farle annerire troppo le ho cosparse di succo di limone. Poi una volta imburrata una tortiera a cerniera ho versato il composto e sistemato le fette di mela sopra formando una sorta di spirale. Infine, prima di infornare ho cosparso di zucchero di canna la superficie della torta, per dare un bel colorito bruno e un sapore più deciso.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Infornato a 180° per 45 minuti. La casa ringrazierà per il profumo di cannella e anche il palato!</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HBhB7ZjrX08PkA2ApB4Vd5zDCQsy2it4zzg69IqXy4bKb8KwcVSbFUD52gRhGolTMJJOFKbrUUS93J7ECsXbCdJnX2CZqa7db1xu2QMmlDYadkksi7nM7Ieq8X_SPf-nD5Yufkf8qNhm/s1600/torta+mele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HBhB7ZjrX08PkA2ApB4Vd5zDCQsy2it4zzg69IqXy4bKb8KwcVSbFUD52gRhGolTMJJOFKbrUUS93J7ECsXbCdJnX2CZqa7db1xu2QMmlDYadkksi7nM7Ieq8X_SPf-nD5Yufkf8qNhm/s640/torta+mele.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La mia prima torta di mele.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFzrrtCbApI7RHEKBeqdmpq691rZTqHfJvbMO7gRYMOT6h9iLvi6pHN8SyZRXzp_oeu-dUh8DBIuKwVuy0ipdcpP6JFuTQmjiRFjCWBy8x6BessgNcCwxH1gX7zhyjFG_H8oAWXqOZ6Jmo/s1600/20151103_072115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFzrrtCbApI7RHEKBeqdmpq691rZTqHfJvbMO7gRYMOT6h9iLvi6pHN8SyZRXzp_oeu-dUh8DBIuKwVuy0ipdcpP6JFuTQmjiRFjCWBy8x6BessgNcCwxH1gX7zhyjFG_H8oAWXqOZ6Jmo/s640/20151103_072115.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il Bastardello borbotta, a lui non è piaciuta! :-D</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ora, chi mi conosce sa che non amo le mele cotte, ma ho assaggiato la torta. </div>
<div>
Il risultato è discreto, è molto molto molto soffice e delicata, la cannella si sente e si sposa bene con le mele, ma a mio parere dovrebbe essere un pochino più dolce, quindi aumenterei un po' la quantità di zucchero, oppure, come suggeriva il piccolo Bastardello, avrei dovuto aggiungere del miele. </div>
<div>
Magari la prossima volta! :-)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A presto,<br />
Fra'</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-54910391443178214052015-10-07T10:46:00.001+02:002016-02-17T14:28:03.596+01:00[LunchBox] Zuccaburger vegani<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqG17Al392m7QqHUkd1PaCXBdgIjkhABoY9IM5RyLkudtbeM84UkQCrs6XAvu6eFB0ebAgN2AtcOUx_k0S7W6VVcwq6dvqwJa7XQf3mhA26OLohM0WPlQ93ofdpFSCxUwO5E_8pn12MyP5/s1600/polpette-zucca-vegano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqG17Al392m7QqHUkd1PaCXBdgIjkhABoY9IM5RyLkudtbeM84UkQCrs6XAvu6eFB0ebAgN2AtcOUx_k0S7W6VVcwq6dvqwJa7XQf3mhA26OLohM0WPlQ93ofdpFSCxUwO5E_8pn12MyP5/s400/polpette-zucca-vegano.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zuccaburger vegani</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ottobre tempo di <b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/search/label/Zucca" target="_blank">zucca</a></b>!<br />
Non vi ho mai nascosto il mio piacere nel cucinare la zucca, ma da quando ho capito le differenze tra la <b>zucca con la buccia arancione</b> e la <b>zucca con la buccia verde</b> mi si è aperto un mondo. O meglio, si sono spalancate le porte della <b>zucca mantovana</b>.<br />
<br />
Galeotto fu un video di <b>Simone Rugiati</b> e la sua ricetta del <a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/2013/11/risotto-alla-zucca-con-crostini-di.html" style="font-weight: bold;" target="_blank">risotto alla zucca</a>. La sua spiegazione delle caratteristiche della zucca mantovana mi hanno fatto capire che, seppur bellissima, la zucca con la buccia arancione è troppo acquosa e non va bene per la maggior parte delle preparazioni che piacciono a me.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYb5RrWrSvZ_UG1cXFqSv_-tFV_4k3-fcju0EeTobMkFfHOAQIjBGBltek08nYkugtuXFYuVENGqz5-94Fmd3zpcM2gER4NEuSyFSVNcK-qHAtVcCEudgke7SOVU6KgQyHY8t_X9InEPFp/s1600/zucca+mantovana.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYb5RrWrSvZ_UG1cXFqSv_-tFV_4k3-fcju0EeTobMkFfHOAQIjBGBltek08nYkugtuXFYuVENGqz5-94Fmd3zpcM2gER4NEuSyFSVNcK-qHAtVcCEudgke7SOVU6KgQyHY8t_X9InEPFp/s400/zucca+mantovana.jpeg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zucca mantovana.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ma bando alle ciance, veniamo a noi. Le mie<b> imprese da zuccona</b> sono destinate al <b>pranzo del marito</b>, perché personalmente non apprezzo il sapore dolciastro della zucca, quindi lascio a lui il piacere di questo zuccherino frutto di stagione (per farlo piacere a me dovrei ricoprire ogni pietanza a base di zucca con la miglior gorgonzola!).<br />
<br />
Cercando in rete ho trovato un sito molto molto molto interessante che si chiama <b><a href="http://www.bigodino.it/" target="_blank">Bigodino</a></b>, dove ho trovato la ricetta per il <b><a href="http://www.bigodino.it/cucina/la-ricetta-del-burger-di-zucca-con-maionese-alla-salvia.html?utm_content=buffer7e634&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer" target="_blank">panino magico a base di zucca per vegani ortodossi</a></b>. Ora, di tutta la ricetta io ho preso solo la parte degli <b>hamburger di zucca</b>, perchè tutto il resto era troppo lungo e complicato per me. Ho leggermente personalizzato la ricetta dello zuccaburger perchè senza la salsa e la spadellata di buccia mi sembrava proprio troppo basic, così vi propongo la ricetta di Bigodino con le mie, piccole variazioni, alle quali andrebbero integrate altre spezie (secondo lo chef marito).<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4QSqaLiFMF62fCvwsXSDykImU38LJlWyr7GxX9Kalv9morVhPBaMZYul9jGHzjl_cK1kUyo2WoZepy0T4SxX3Cqoh-98VIzPCxlqEsIZ0Qy0Ep3VnXfnhP5-FSGeY-ZUxTsiWyEJ1iA28/s1600/hamburger-vegano-zucca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4QSqaLiFMF62fCvwsXSDykImU38LJlWyr7GxX9Kalv9morVhPBaMZYul9jGHzjl_cK1kUyo2WoZepy0T4SxX3Cqoh-98VIzPCxlqEsIZ0Qy0Ep3VnXfnhP5-FSGeY-ZUxTsiWyEJ1iA28/s400/hamburger-vegano-zucca.jpg" width="296" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hamburger di zucca vegani.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Zuccaburger</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>500 gr di zucca mantovana</li>
<li>pangrattato qb</li>
<li>paprika dolce</li>
<li>sale e pepe</li>
<li>olio evo</li>
</ul>
<br />
Tagliare la zucca a fette e posizionarle all'interno di una teglia, su un foglio di carta forno. Cuocere la zucca per 25 minuti a 180°. Quando la zucca avrà la consistenza di una patata lessa è pronta.<br />
Lasciarla freddare e con un cucchiaio staccare la parte morbida dalla buccia e metterla in una ciotola. Aggiungere sale, paprika, pepe e pangrattato, fin quando non avrà la giusta consistenza.<br />
Dare la forma di un hamburger e panare con il pangrattato o con i semi di sesamo!<br />
Scaldare l'olio in una padella antiaderente e rosolare gli zuccaburger in entrambi i lati.<br />
<br />
A questo punto, ho messo due <b>zuccaburger </b>in un contenitore <b>porta-pranzo </b>e ho accompagnato con spinaci lessi. Lo so, avrei potuto fare di più, ma per questa volta datemela per buona!<br />
<br />
Prima di salutarvi devo dirvi questa cosa che mi ha proprio stupito. <b>Della zucca non si butta niente</b> e non lo sapevo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9oVDmP5bftrPJImPFAqV7_Y7IGhx3IXFO4RU1xDx2T31d9PK-nWVRgNLv8T2ltd42MO2enq9_DaLlPdrRUysfYyXdfMXGYEMmmI8WYJS7b1cPh77RtEEfSpcyoOJF2HTAZkaqxQKb7wbh/s1600/semi+di+zucca+%25282%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9oVDmP5bftrPJImPFAqV7_Y7IGhx3IXFO4RU1xDx2T31d9PK-nWVRgNLv8T2ltd42MO2enq9_DaLlPdrRUysfYyXdfMXGYEMmmI8WYJS7b1cPh77RtEEfSpcyoOJF2HTAZkaqxQKb7wbh/s400/semi+di+zucca+%25282%2529.jpeg" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Semi di zucca lavati, pronti per essere essiccati.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Nella ricetta proposta da <b>Bigodino </b>la buccia cotta viene tagliata e condita per dare più spessore al panino, io non ho avuto tempo di farlo, ma voglio provare la prossima volta.<br />
Invece i semi della zucca li ho lavati e messi a seccare, sono deliziosi da sgranocchiare!<br />
<br />
Detto, fatto. Ciao!francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-62397527315180964922015-09-22T11:27:00.002+02:002016-02-17T14:28:19.687+01:00Una Bastardella al Liebster Award 2015<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigAkIcWj94T9LFDyIbzi8wKNw4GdXkl6L-ySg-323IXREc4qv88t9rgeUK7PxjMHk8AXdMUoeiD5t7RXt3SBGynawDsxc9Vowvic9V908ALCnsVhxrAw3s6CWY8-NgBerdLj7CMyyppBT/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigAkIcWj94T9LFDyIbzi8wKNw4GdXkl6L-ySg-323IXREc4qv88t9rgeUK7PxjMHk8AXdMUoeiD5t7RXt3SBGynawDsxc9Vowvic9V908ALCnsVhxrAw3s6CWY8-NgBerdLj7CMyyppBT/s400/0.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bastardella come Anne, unica foto in cui sono pettinata!</td></tr>
</tbody></table>
Cari tutti, che felicità.<br />
Mi sento come <b><a href="http://www.formiche.net/wp-content/uploads/2013/03/Anne+Hathaway+85th+Annual+Academy+Awards+Press+0pqDOTVTXDgl.jpg" target="_blank">Anne Hathaway alla cerimonia degli Oscar</a></b>, elegantissima e molto magra. Mi sento solo però, tranquilli! Il mio blog Bastardella in cucina è stato nominato al<b> Liebster Award 2015</b>, e chi se lo aspettava?<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
Ringrazio di cuore <b><a href="https://diarioviaggiatricelowcost.wordpress.com/2015/09/21/liebster-award-2015/" target="_blank">Diario di una viaggiatrice lowcost</a></b> che mi ha dato questa botta di vitalità stamattina, ma in effetti la mattinata era iniziata bene, l'armonia di caffè, cornetto e barista zitto aveva funzionato davvero (ne volete sapere di più su questa faccenda del bar? Ne parlo nel post <b><a href="http://francescafidani.blogspot.it/2015/02/il-dramma-in-un-caffe.html" target="_blank">Il dramma in un caffè</a></b>, tentativo poco riuscito di dimostrate flessibilità nella scrittura su diverse tipologie di argomento. Ok, OT, riprendo a parlare del <b>Liebster Award 2015</b>!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5shvC8EChiWhsbrXlw0Z69umD_6rEoz2SLwviRaXuGZoSDICicXpcGaDFSOAuaaVHLar4XR6xi1utMXhGpruPR2-s6Dazn0c_a2GAQ47ElalBIVo7qE4bJl3K2_JNzgAbSika7iUNW_El/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5shvC8EChiWhsbrXlw0Z69umD_6rEoz2SLwviRaXuGZoSDICicXpcGaDFSOAuaaVHLar4XR6xi1utMXhGpruPR2-s6Dazn0c_a2GAQ47ElalBIVo7qE4bJl3K2_JNzgAbSika7iUNW_El/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ora seguo le istruzioni alla lettera...<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">1) Ringraziare il blog che ti ha nominato</span></b><br />
Già fatto nel cappello introduttivo, ma lo voglio fare come si deve, quindi: <b>GRAZIE </b><a href="https://diarioviaggiatricelowcost.wordpress.com/2015/09/21/liebster-award-2015/" target="_blank">Diario di una viaggiatrice lowcost</a><br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">2) Rispondere all'intervista</span></b><br />
<br />
<b>Il viaggio che faresti da solo.</b><br />
Da sola me ne andrei volentieri in Egitto, al <b>Cairo </b>e per la precisione ci andrei in occasione di un paio di festival di danza del ventre. Lo so, con il cibo non ha niente a che vedere, ma lo sapete che sono una Bastardella. Ok, aggiusto il tiro... sì, andrei al Cairo per esplorare le possibilità di una cucina fusion e imparare tutto su spezie, carne d'agnello e dolci con i datteri. Va meglio così? comunque, memorizzate C a i r o.<br />
<br />
<b>Il cibo più strano che tu abbia mai mangiato o che vorresti provare.</b><br />
Dunque, sono una tipa un tantino difficile per mangiare, mi piace cucinare per gli altri più che per me, infatti spesso troverete nelle mie ricette la dicitura "a me non piace però...". Detto questo, non ho mai assaggiato ma vorrei provare un frutto che si chiama <b>alchechengio</b>. Più che una voglia è una sfida, li cerco da anni e non li trovo, quindi se ne trovate uno e me lo volete regalare mi farete davvero felice.<br />
<br />
<br />
<b>Il lavoro dei sogni. Quello che vorresti fare da grande.</b><br />
Sei sicura che devo rispondere a questa domanda? Nel tempo ho messo in cantiere circa cinque o sei piani lavorativi che sono tutti falliti miseramente. Non sono quello che si dice una lavoratrice vincente, non trasformo in oro quello che tocco, quindi direi che il lavoro dei miei sogni al momento è un lavoro qualsiasi dalle 9.30 alle 15.30 in una zona ben collegata con la metropolitana. I miei sogni, nel tempo, si sono ridimensionati molto!<br />
<br />
<b>Se tu fossi un supereroe quale potere ti piacerebbe avere?</b><br />
Fico il supereroe. Vorrei avere il potere di non stancarmi mai. Si può definire un super potere Sveglia H24 senza il minimo della stanchezza, sempre fresca e operativa. Già mi ci vedo a vedere tutte le serie tv prodotte da gente qualsiasi che si stanca fino alle 3 del mattino e poi a fare biscotti a notte fonda e dopo accendo la macchina da cucire e mi faccio una gonna e poi alle 6 a correre in pineta e via... senza mai fermarsi.<br />
<br />
<br />
<b>Il tuo cantante e la tua canzone preferita.</b><br />
Carmen Consoli è la mia cantante preferita e la mia canzone preferita è Marie ti amiamo, ma anche "Questa notte una lucciola illumina la mia finestra".<br />
<h1 class="yt watch-title-container" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #222222; display: table-cell; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 24px; font-weight: normal; margin: 0px 0px 13px; padding: 0px; vertical-align: top; width: 824px; word-wrap: break-word;">
</h1>
<b>La cosa più folle che vorresti fare nella tua vita.</b><br />
Vorrei viaggiare, non per un weekend a correre in una città europea, ma settimane e mesi dall'altra parte del mondo. Non dovrebbe essere un desiderio folle, ma è folle il pensiero di poterlo fare in questo momento. :-)<br />
<br />
<br />
<b>Il primo libro che hai letto (escludendo i Promessi Sposi)</b><br />
Partendo dal presupposto che credo di essere l'unica persona al mondo a non aver letto i Promessi Sposi alle medie, il primo libro che ho letto e che mi ha folgorato è stato "La casa degli spiriti" di Isabel Allende, della quale visto che siamo qui, vi consiglio anche Afrodita, un fantastico viaggio tra ricette e pozioni magiche per far innamorare a tavola. Io l'ho trovato magico, come tutti i suoi libri, ma raccontare le ricette, la magia degli ingredienti, solo Isabel Allende lo sa fare in un modo così sensuale e magico.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">3) Dire 11 cose che parlano di me</span></b><br />
<br />
Aiuto, 11 sono troppe però! :-D Vabè, 6 cose le avete scoperte nelle risposte all'intervista, un'altra che dovreste intuire visto che siamo qui è che mi piace cucinare, e siamo a 7. Possiamo aggiungere che mi piace scrivere, fare fotografie e un tempo mi piaceva molto disegnare, era il mio sogno. Ne manca una, che già sapete ma che chiude questo quadretto sulla Bastardella, ho due cuori, uno che pulsa dentro di me e uno che è voluto uscire a scoprire il mondo con i suoi occhi e qualcuno di voi lo conosce, si chiama Samuele ed è il Bastardello in cucina.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">4) Nominare 5-11 blog con meno di 200 follower</span></b><br />
<br />
Dunque, non ho controllato i follower quindi se ne avete di più sono contenta per voi. Ecco qua:<br />
<br />
1) <b><a href="http://www.indechiccen.it/" target="_blank">Indechiccen</a></b><br />
2) <b><a href="http://www.celiacaperamore.it/" target="_blank">Celiaca per amore</a></b><br />
3) <b><a href="https://smilablommainuk.wordpress.com/" target="_blank">Smila Blomma in UK</a></b><br />
4) <b><a href="http://viaggidivale.blogspot.it/" target="_blank">Vale's Travels</a></b><br />
5) <b><a href="http://koalalondinese.com/blog/" target="_blank">Sir Koala Londinese</a></b><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>5) Creare una nuova intervista per i blogger che ho nominato</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Qual'è il tuo piatto preferito?</li>
<li>Se fossi tu un piatto? Raccontati con una ricetta</li>
<li>Quali sono le cose che odi di più mangiare?</li>
</ol>
<div>
Basta, 3 domande dopo tutto questo papiro mi sembrano più che sufficienti!</div>
<div>
Quindi riassumendo per i coraggiosi che hanno letto fino a qui, cosa dovrebbero fare i nominati? Devono seguire le 5 indicazioni:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1) ringraziare il blog che ha nominato</div>
<div>
2) rispondere all'intervista</div>
<div>
3) dire 11 cose di se </div>
<div>
4) nominare altri blog</div>
<div>
5) creare un'intervista</div>
<br />
<br />
Detto ciò, mi godo il mio momento di gloria e condivido selvaggiamente questo post.<br />
Ciao!francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-64724751890330518072015-09-10T14:12:00.001+02:002016-02-17T14:28:55.093+01:00[Lunchbox] Waffle salati con fesa di tacchino arrosto, crema di ceci al curry e insalata<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX2AZyu5FkecvUXSVXx1nzsdyyYHdHqWW4Uq998omukYVBsAJHTlJ0XRY9GZTa_jqYKOKw3ykovC89dmAaewGlXcYY_j6KjnYJClYuugfcnPTaC7_Q8yqLQsPc0Pvs8-o0CYhr3XtITx9a/s1600/waffle+salati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX2AZyu5FkecvUXSVXx1nzsdyyYHdHqWW4Uq998omukYVBsAJHTlJ0XRY9GZTa_jqYKOKw3ykovC89dmAaewGlXcYY_j6KjnYJClYuugfcnPTaC7_Q8yqLQsPc0Pvs8-o0CYhr3XtITx9a/s400/waffle+salati.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">waffle salati per pranzo in ufficio.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Che ti porti per pranzo?<br />
Visto che negli ultimi mesi le mie imprese culinarie si sono drasticamente ridotte, mi sono concentrata sui pranzi a portar via, i porta-pranzo, i panini o le paste fredde da mangiare in ufficio davanti al computer. Insomma, quelle che la gente poco bastardella come me chiama Lunchbox.<br />
<br />
Ebbene, visto che ormai cucino solo polpette per Samù e Lunchbox per Davi, vi racconto questo!<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
Dopo aver comprato la mia meravigliosa piastra per waffle, ci siamo lanciati in colazioni domenicali ipercaloriche, ma era giunto il momento di fare qualche esperimento per l'ora di pranzo.<br />
Così la mia indole da crocerossina in cucina mi ha fatto subito sposare la causa del marito appena trasferito nella nuova sede di lavoro. Quale miglior occasione per mettere alla prova la mia pazienza?<br />
Che problemi abbiamo in questo momento nella nuova sede?<br />
<br />
<ul>
<li>niente frigorifero;</li>
<li>niente microonde;</li>
<li>niente cucina...</li>
</ul>
<div>
Che si mangia allora? e come si conserva?</div>
<div>
Dopo qualche tentativo di pasta fredda scamuffa, ecco la svolta: waffle salati.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A voi la ricetta e le foto scattate sotto minaccia e ricatto da mio marito.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipkVFKhFaOcLcz1FWzHppWB3dKEy6O7t8MURJh3_H8Ly97LR-RkQcv3vizfNkua9WS-oAcj6qn1xWT40AoDwBBBpe4-ac-hPD1K_DuXZdFFLZMfReeJawEXmKyaBw_ZkvVmPu1UZ3H5w5H/s1600/pranzo+in+ufficio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipkVFKhFaOcLcz1FWzHppWB3dKEy6O7t8MURJh3_H8Ly97LR-RkQcv3vizfNkua9WS-oAcj6qn1xWT40AoDwBBBpe4-ac-hPD1K_DuXZdFFLZMfReeJawEXmKyaBw_ZkvVmPu1UZ3H5w5H/s640/pranzo+in+ufficio.jpg" width="393" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Waffle salati per pranzo in ufficio</h3>
<div>
Impasto waffle:</div>
<div>
<ul>
<li>250 g farina</li>
<li>20 g zucchero</li>
<li>2 prese di sale</li>
<li>15 g lievito secco "mastro fornaio"</li>
<li>erba cipollina</li>
<li>2 uova</li>
<li>500 ml di latte</li>
<li>30 ml di olio</li>
</ul>
<div>
Unire prima tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e a parte sbattere le uova per poi aggiungere olio e latte. Versare il composto di uova nelle farine e mescolare. Scaldare al massimo la piastra per waffle e versare un mestolo e mezzo per ogni waffle, dovrebbero uscirne 6.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Farcitura:</div>
<div>
<ul>
<li>Insalatina novella, comprata bella e pronta al supermercato</li>
<li>1 hg di fesa di tacchino arrosto</li>
<li>Crema di ceci al curry</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Crema di ceci al curry:</b></div>
<div>
<ul>
<li>250 g di ceci lessati</li>
<li>olio EVO</li>
<li>sale</li>
<li>curry</li>
</ul>
</div>
<div>
Lo ammetto, doveva essere <b>hummus</b>, ma non me la sento di chiamarlo hummus se non ci sono cumino, semi di sesamo e aglio. Visto che io l'aglio non lo uso, questa crema di ceci la chiamo in un altro modo! Per farla ci ho messo mezzo secondo: ho messo i ceci lessati nel mixer con tutti gli altri ingredienti e ho frullato a tutta velocità.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dunque, quando tutti gli ingredienti sono pronti ecco cosa fare:</div>
<div>
prendere due waffle e spalmare la crema di ceci su un lato di ogni waffle, poi posizionare qualche foglia di insalata e un paio di fette di fesa di tacchino, chiudere a panino e tagliare i waffle in cuoricini seguendo le linee del disegno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A quel punto, tutto nella <b>lunchbox </b>e aspettate l'ora di pranzo!</div>
<div>
:-)</div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1750994483937705226.post-78569115828617630352015-05-06T12:48:00.000+02:002016-02-17T14:29:10.965+01:00[Faccio Festa] Merenda a tema cantiere per i 2 anni di Samù<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklVRgx9_cM2X1dpM1huxLQmLYJkO8P0QBdh_EAwqNvN_6wrp9hcnSiYm-tiChyPLLscEcrjCVMCGwYAG_uQG1WsCyleo7_EZ6sTCplI7zjFMPyI9cFH3PAFcsDyHmpPsCkWf2P86XjzFz/s1600/festa+a+tema+roma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklVRgx9_cM2X1dpM1huxLQmLYJkO8P0QBdh_EAwqNvN_6wrp9hcnSiYm-tiChyPLLscEcrjCVMCGwYAG_uQG1WsCyleo7_EZ6sTCplI7zjFMPyI9cFH3PAFcsDyHmpPsCkWf2P86XjzFz/s1600/festa+a+tema+roma.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Festa a tema Cantiere per Samù.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Inauguriamo una nuova rubrica <b><a href="http://bastardellaincucina.blogspot.it/search/label/Faccio%20Festa" target="_blank">[Faccio Festa]</a></b> perché a me piace fare festa e anche se troppo spesso le finanze bloccano i miei slanci creativi, mi arrangio e faccio festa lo stesso.<br />
<br />
Così eccomi qua a fare festa per una banda di compagni di nido di Samù per festeggiare i suoi 2 anni.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJTLkP6d5rZK55rzc8PgbdSOcdvuyBQUCousChWiixrpi9cWZ8zlxDlmcb2ohyphenhyphenkiSgR5WnJ3Oiy8NEjnhZVqP2LGFGgeQZ3R9XfBEOqV_F8Tf1-AlUysvFSrxohf54XzjfpuRGvBgKs4Hv/s1600/festa+a+tema+cantiere+2+anni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJTLkP6d5rZK55rzc8PgbdSOcdvuyBQUCousChWiixrpi9cWZ8zlxDlmcb2ohyphenhyphenkiSgR5WnJ3Oiy8NEjnhZVqP2LGFGgeQZ3R9XfBEOqV_F8Tf1-AlUysvFSrxohf54XzjfpuRGvBgKs4Hv/s1600/festa+a+tema+cantiere+2+anni.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tavolo a tema cantiere per la festa di 2 anni di Samù.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Tema della festa</b>: il Cantiere<br />
<b>Colori</b>: giallo e nero<br />
<b>Menù</b>: dolce e salato con e senza lattosio<br />
<b>Tipologia</b>: merenda<br />
<b>Budget</b>: 100 euro<br />
<b>Location</b>: casa<br />
<b>Numero di bambini</b>: 9<br />
<br />
Fatte queste premesse la scelta della merenda è stata strategica e meditata a lungo. L'obiettivo era far divertire i bambini dopo una giornata di nido, per un lasso di tempo limitato, fare un caffè alle mamme e poi tornare tutti a casa per l'ora di cena.<br />
<br />
Il menù doveva soddisfare diverse esigenze:<br />
<br />
<ul>
<li>una bimba<b> intollerante al latte</b> non poteva assolutamente mangiare niente che contenesse derivati del latte, quindi parte dei dolci è stato fatto <b>senza latte e burro</b>;</li>
<li>i bambini dovevano poi cenare, quindi <b>merenda ok ma non abbuffata</b>;</li>
<li>niente bibite gassate o succhi di frutta troppo zuccherati e niente patatine.</li>
</ul>
<div>
Così ho proposto come<b> menù di merenda</b>:</div>
<div>
<ul>
<li>Crostata all'albicocca senza burro;</li>
<li>Muffin vaniglia e cioccolato senza latte e burro;</li>
<li>Ciambellone all'arancia senza burro e latte;</li>
<li>Crostata alle fragole</li>
<li>Pizza bianca </li>
<li>Pizza rossa</li>
<li>Torta Cupcake Gigante vaniglia e albicocca;</li>
<li>Spremuta di arancia;</li>
<li>Succo di ananas;</li>
<li>Acqua.</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic5guCHUZj_C7QOPeMMPQ_ncih8N6y3bA5rvbMO_rWxEZR8Xd4vf6gXtPLUasHCXE_iVjY1uj-hp0yaTZPeCDjotNY_mHEuOQIBNgJe3f_qNBDccysHnifY5m8mJIyz__1R7leyduUzFsQ/s1600/festa+bimbo+cantiere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic5guCHUZj_C7QOPeMMPQ_ncih8N6y3bA5rvbMO_rWxEZR8Xd4vf6gXtPLUasHCXE_iVjY1uj-hp0yaTZPeCDjotNY_mHEuOQIBNgJe3f_qNBDccysHnifY5m8mJIyz__1R7leyduUzFsQ/s1600/festa+bimbo+cantiere.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spremuta di arancia e succo d'ananas in bottiglia.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcSLy9DcoAsmMNgTHIzmOSdvAmbERnbxjHRC5Ap5OaITBISrqXr_xmVaJ93-n1etbm0H-LxvNisEKPOewlgEyA0ThcwSyMaPqpcJaQDab5gPIRmEKtyKtsz32Q6e2v4zDdiV3rs8EgNPRV/s1600/festa+cantiere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcSLy9DcoAsmMNgTHIzmOSdvAmbERnbxjHRC5Ap5OaITBISrqXr_xmVaJ93-n1etbm0H-LxvNisEKPOewlgEyA0ThcwSyMaPqpcJaQDab5gPIRmEKtyKtsz32Q6e2v4zDdiV3rs8EgNPRV/s1600/festa+cantiere.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muffin bianco e nero senza latte.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil75L4cgvGMzBIdmcsm6wGTrxJUhEaeVnTMvLRIRPRYFCL1orhKSzI7HDZOFDSvwmNCSxdpI64LOKR9J7U4-Yv6RI_lNe-rXWQkJOycOQGsnAF6q9VEStfFg1zSaB-O_7i8g472G7Ew4jz/s1600/tema+cantiere+festa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil75L4cgvGMzBIdmcsm6wGTrxJUhEaeVnTMvLRIRPRYFCL1orhKSzI7HDZOFDSvwmNCSxdpI64LOKR9J7U4-Yv6RI_lNe-rXWQkJOycOQGsnAF6q9VEStfFg1zSaB-O_7i8g472G7Ew4jz/s1600/tema+cantiere+festa.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ciambellone all'arancia senza latte e burro.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNrRIt5FUkWyWDZjE7ILwmArhFVgWHG9WBQDz-FPm03mw0XuOLuirHFyodjrTPUQktnI4Sycye76TLAar7Vvp3SyRelgYXZGv3mVoOUN1czFtbUc4C2VIGZ50UmmURgCddr4_CBmgiHPU/s1600/cupcake+gigante.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNrRIt5FUkWyWDZjE7ILwmArhFVgWHG9WBQDz-FPm03mw0XuOLuirHFyodjrTPUQktnI4Sycye76TLAar7Vvp3SyRelgYXZGv3mVoOUN1czFtbUc4C2VIGZ50UmmURgCddr4_CBmgiHPU/s1600/cupcake+gigante.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cupcake gigante alla vaniglia farcito con marmellata all'albicocca.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Per far divertire i bambini ho preparato degli stampa-colora a tema cantiere con camion, ruspe e betoniere, palloncini con il bastoncino e come regalino ho preparato delle bolle di sapone rivestite di <b>scotch da cantiere</b>.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La festa è stata un successo, i bambini si sono divertiti e le mamme non si sono stressate. Nemmeno io mi sono stressata troppo devo ammetterlo,<b> mi piace avere casa invasa di piccole capoccette che corrono di qua e di là</b>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Alla fine è uscito anche un<b> momento lettura, la signora delle fiabe ero io...</b> unico neo non aver avuto il tempo di fare delle belle fotografie a tutto, solo durante la preparazione sono riuscita a immortalare qualcosa. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFO_vh1yz2B8JHeTB-LQrqjbywdEVA5V1NK4aLCqWI7ZJzw_3PHB4bTG223DkT8FR18dBAa3BZVXxw0duB000zfxXKnvu8XgWrumuL7TG5HdJ4OmVvo6wCPVvd8_4kLVamXm9Su5WAGe5Z/s1600/festa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFO_vh1yz2B8JHeTB-LQrqjbywdEVA5V1NK4aLCqWI7ZJzw_3PHB4bTG223DkT8FR18dBAa3BZVXxw0duB000zfxXKnvu8XgWrumuL7TG5HdJ4OmVvo6wCPVvd8_4kLVamXm9Su5WAGe5Z/s1600/festa.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La signora delle fiabe... </td></tr>
</tbody></table>
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Per le altre foto devo ringraziare <b>Carla</b>, che mi ha regalato il ricordo di un pomeriggio di amici in cantiere per Samù.</div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwjSj14CsZ-e_cIBUpS2THab8FDNWlb1n0RlJox9p8DwVYWVJwvZUY92tclUf0pFFmsum9PyKHfFx0pk1MicYUa6bavFAFuLoFIN19Yr6fUMsCkXtJJd0FUHJlDJqhkez7MOCox7rqfGtz/s1600/festa+tema+cantiere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwjSj14CsZ-e_cIBUpS2THab8FDNWlb1n0RlJox9p8DwVYWVJwvZUY92tclUf0pFFmsum9PyKHfFx0pk1MicYUa6bavFAFuLoFIN19Yr6fUMsCkXtJJd0FUHJlDJqhkez7MOCox7rqfGtz/s1600/festa+tema+cantiere.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crostata senza burro all'albicocca e ruspa...</td></tr>
</tbody></table>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbfzT8-cIfOJWAdCQBIR3h4A_IVb3KSplSRBgFvOaWvdajQPCgKWGOI4GZ39zhyQNucaSxTbyw4IRyNBStUU4cTflqPWTYAmliNFHZhk3j4JqQOe9TmCLXZdx6m4gpuo2ziRxDqUbjjWJ5/s1600/IMG-20150414-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbfzT8-cIfOJWAdCQBIR3h4A_IVb3KSplSRBgFvOaWvdajQPCgKWGOI4GZ39zhyQNucaSxTbyw4IRyNBStUU4cTflqPWTYAmliNFHZhk3j4JqQOe9TmCLXZdx6m4gpuo2ziRxDqUbjjWJ5/s1600/IMG-20150414-WA0002.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cantiere per allestimento.</td></tr>
</tbody></table>
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Il bello di fare una festa a tema con persone attente è che arrivano anche <b>regali a tema</b>. Una delle soddisfazioni più belle! Così Samù ha ricevuto tra le altre cose, una ruspa enorme e la borsa degli attrezzi.</div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7rErigIXa_YIfROeOhPH9DKN6ZafEiAYcSFZFTgfsKX22f3XPVffFAP72ai_9GAGDtLN-xqUW75phKJAeL3bkhU7MSEGGsQF6LR93o-ZDnSGQ3O1qV1I42c8QArye02c16m99QmYzBwJu/s1600/20150415_074327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7rErigIXa_YIfROeOhPH9DKN6ZafEiAYcSFZFTgfsKX22f3XPVffFAP72ai_9GAGDtLN-xqUW75phKJAeL3bkhU7MSEGGsQF6LR93o-ZDnSGQ3O1qV1I42c8QArye02c16m99QmYzBwJu/s1600/20150415_074327.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Samù e la sua ruspa, sullo sfondo accanto al Sig. Carota c'è anche la borsa degli attrezzi.</td></tr>
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Cosa chiedere di più? </div>
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Alla prossima festa!</div>
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Fra'</div>
francescahttp://www.blogger.com/profile/04747718791633662225noreply@blogger.com0